臘月二十七“搶頭福”，再忙別忘：吃2樣，忌3事，平平安安過大年

“二十六割年肉，二十七搶頭福”，乙巳蛇年的臘月來到尾聲以后，年的味道已經(jīng)變得越來越濃郁，而且很多的年俗和講究開始回歸，這個(gè)時(shí)候幾乎每天都有要做的事，而且這忙著過年的時(shí)候，也是一年之中年味最足的時(shí)候。

明日臘月二十七，這是春節(jié)長(zhǎng)假前的最后一個(gè)工作日，也是民間趕大集和洗除污垢迎新年的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候人們特別講究迎財(cái)接福，尤其是今年的臘月沒有大年三十，這臘月二十九就是除夕夜，所以大家都想著提前搶到丙午馬年的福氣。

臘月二十七“搶頭福”，再忙別忘：吃2樣，忌3事，平平安安過大年！

臘月二十七“搶頭福”，再忙別忘“吃2樣”

一，面條

“上車餃子下車面”，明日臘月二十七這是年前最后一個(gè)工作日，這天下班以后回家以后，來上一碗面條，寓意新的一年順利結(jié)束，并且接下來的一年將會(huì)順風(fēng)順?biāo)＿\(yùn)綿長(zhǎng)，而且明日很多人都會(huì)回家過年，這下車以后來上一碗面條，也寓意旅途順利和新年開始將會(huì)一帆風(fēng)順。

推薦菜譜：豬肚黃花菜熗鍋面

1.鹵熟的豬肚切成粗絲，泡發(fā)好的黃花菜摘洗干凈后攥干水分備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入黃花菜和豬肚翻炒均勻，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯，湯開后下入面條煮熟，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

二，雞肉

“二十七宰公雞”，明日臘月二十七，民間有趕大集宰公雞的習(xí)俗，而過年的餐桌上雞肉是少不了的，因?yàn)槠湓⒁獯蠹罄图獞c有余，而臘月二十七吃雞肉，也有新年來到諸事大吉的好寓意。

推薦菜譜：腰果雞丁

1.雞胸肉剔去白色筋膜后片成大厚片，改上十字花刀后切成拇指大小的丁，然后加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿，下入四成熱的油鍋中滑熟撈出，把腰果也炸至表皮變色撈出控油。

2.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入胡蘿卜丁翻炒均勻，加入過油后的雞丁，烹入用料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉調(diào)的碗芡，待芡汁掛滿食材后，下入炸好的腰果，翻炒均勻后即可出鍋享用。

臘月二十七“搶頭福”，再忙別忘“忌3事”

一，忌家里水電煤氣沒有檢查好就出門

民間在臘月和正月逢七的日子里有“七不出，八不歸”的說法，說得對(duì)是這樣的日子，如果不把家里的柴米油鹽醬醋茶這開門七件事安排好是不適合出遠(yuǎn)門的。

明日臘月二十七很多人都會(huì)回家陪父母長(zhǎng)輩過年，而臨出發(fā)前一定要把家里的水電煤氣檢查好再走，并且有條件的最好把鑰匙留給鄰居或物業(yè)，這樣一旦過年期間出現(xiàn)問題，有人幫著解決，可以安心的過大年。

二，忌夜晚著急趕夜路

今年的春節(jié)假期共計(jì)有九天，而且從臘月二十八的零時(shí)開始，這高速公路就開始免費(fèi)，所以很多人想著趕夜路早點(diǎn)回家，而且還能省下一點(diǎn)錢。

臘月二十七正值七九的第二天，這個(gè)時(shí)候江河已經(jīng)開始化凍，早晚溫差大霧氣也開始出現(xiàn)，并且路面也會(huì)出現(xiàn)濕滑現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候夜晚著急趕夜路，真的不太安全，所以為了平安回家，這夜晚趕夜路的事還是不要做了。

三，忌吃味重脹氣的食物

臘月二十七人們忙著回家過年，以及趕年集購(gòu)買年貨，這個(gè)時(shí)候是見人最多的時(shí)候，因此飲食上也一定要多注意，在口中留有異味的食物，以及會(huì)引起腸胃脹氣的食物，這天都不要吃了！

明日臘月二十七，記得像生蒜、韭菜、圓蔥和臭豆腐這樣的時(shí)候都不要吃了，免得出門張嘴有味，以及胃脹排氣出現(xiàn)尷尬。

明日臘月二十七，這是民間講究“搶頭福”的日子，也是春節(jié)假期來臨前的最后一個(gè)工作日，再忙別忘：吃2樣，忌3事，平平安安過大年！