存量酒店面對經營困局，如何避免被割韭菜

都說要在大池子里撈魚。面對Z世代成為主流消費群體，我國酒店業的塔基——大多數經濟型酒店和小房量酒店，卻無緣服務和分享這一市場。

一方面，Z世代用戶“既要又要”，追求性價比和實際體驗；另一方面，很多小而舊的經濟型酒店，受限于產品力和實際運營情況，很難匹配他們的訴求。

這也意味著，我國酒店業的核心供給和核心需求在現實中存在錯配。正因為此，針對存量酒店市場進行改造升級，成為行業未來發展的重點。

那么，存量酒店的升級改造，應該更關注哪些問題？哪些品牌更加受推崇？在改造煥新過程中，應該如何平衡品牌、市場、人群畫像等多重因素？

存量酒店的經營困局

行業進入存量時代已成酒店業的共識。而經濟型酒店更是亟待煥新的主角和基本盤，經營年限較長、客房數量偏少的小酒店最為迫切。只是，它們的生存處境長期處于主流視野之外。

《中國存量酒店發展現狀與未來趨勢研究報告》顯示，截至2024年，開業5年以上的存量酒店約占全國酒店總量的60%，客房規模約1057萬間。在開業5年以上的存量酒店中，經濟型酒店占比為77.80%。

該報告并未單列小房量酒店的占比情況。但根據中國飯店協會相關報告統計，我國30間客房以內的酒店數量為43萬家，占我國住宿業設施總數的70%。結合行業實際情況，該類酒店多以經濟型為主。

遺憾的是，這些酒店過得并不好。

它們大多是以單體的形式存在，一度是“落后產能”的代名詞。

它們當中很多門店的產品還停留在招待所的時代，在管理上甚至沒有使用數字化的系統，獲客渠道多依賴OTA平臺，更別提獨特的服務和體驗了。

還有用戶在社交平臺分享自己入住一家小旅館的體驗：沒有廁所，進門就是床，完全不隔音，門還沒有鎖。

在口罩時期，很多酒店遭遇暴力出清，上述存量的小房量酒店便是主要淘汰對象。

另外，它們多為老酒店，生存狀況不佳。

上述報告統計的為經營年限5年以上的酒店，而在現實中，很多酒店經營年限在10年甚至15年之上。因為沒有任何產品競爭力可言，該類酒店的房價和入住率通常都比較低。

尚客優成都武侯祠錦里酒店

比如，尚客優成都武侯祠錦里酒店在換牌之前為一家單體酒店，已經經營了十年左右。每年平均出租率只有35%，ADR約為170元，RevPAR只有59.5元，老板想要賺錢，難度很大。

但是，此類存量酒店也有自己的優勢，即酒店位置好。如果能夠匹配上合適的煥新方案和模型，大概率能夠獲得更好的收益。

尚客優上述酒店便是如此。該酒店步行500米即可到達武侯祠，步行1公里就是錦里古街。距離酒店100米之內還有地鐵口，可即時到達春熙路、寬窄巷子。

所以，當尚美數智將其轉為直營店之后，改造上線次月（2026年1月）OCC提升近60個百分點，RevPAR提升近百元，這還是淡季的數據。按照目前趨勢，2026全年RevPAR突破200元是完全有機會。

尚客優成都武侯祠錦里酒店改造后大堂

只是，通常情況下，該類酒店投資人沒有太多動力與資金進行升級與改造，且在運營端沒有足夠多的方法論。在面對愈發難搞的年輕消費者時，此類酒店已經與廉價、低品質等標簽劃上等號。

事實上，上述處境幾乎已經成為存量酒店的共同處境。

亟需品牌化和改造煥新

尤其是當Z世代年輕人成為消費主力之后，他們“既要又要”的復雜畫像、對于性價比和體驗的高追求，都讓其果斷拋棄行業供給的基本盤產品。

要想改變這一現狀，品牌化、連鎖化是大勢所趨。

事實上，針對經濟型酒店進行改造煥新的品牌很多。但是，很多酒店集團都是拿非核心品牌做存量煥新，很少品牌能夠全面平衡好改造成本、改造后運營成本、改造后經營提升，導致很多改造產品并不成功，這也造成了我國酒店業的供需錯配。

據了解，尚客優在2025年發布"尚客優7酒店"，發布mini行政套房、200劇院級觀影房、室內無邊泳池房等，重點打造年輕人的住宿體驗提升。同時發布尚客優改造產品,推出品牌升級、全域改造、局部改造等三大方案，通過設計先行、合理保留、隱蔽問題一站解決、不停業分層改造為投資人持續賦能。

“尚客優改酒店”產品模型

數據顯示，尚客優目前在全國開業門店3000家左右。并且，在2025年，尚客優的00后入住人數較2024年增長12.2%，該群體占全年總接待量的21.53%，即有超過227萬名00后選擇了尚客優。

另外，還需注意的是，不同于毛坯項目，對于存量酒店，尤其小房量酒店（60間以下）投資人需要考慮的因素會更多一些。

最為核心的原則就是“投資小、回本快”。即：改造單房造價低、酒店運營成本低、日后經營數據高。

改造前后客房對比（上圖為改造前，下圖為改造后）

因為日后經營情況具有不確定性，因此酒店投資人對于升級改造的確定性投入資金，以及日后運營成本較為敏感。

有行業人士表示，如果單房改造成本超過4萬的話，對于中小房量投資人的吸引力將會大大下滑。并且，還需嚴格把控酒店日常運營成本，這對酒店數智化程度以及耗品等供應鏈提出了更高的要求。

尚美數智方面在這件事秉持的原則是，不僅要改造好，還得運營好。只有通過合理的成本控制策略、運營和營銷策略，才能為投資人帶來高收益和高回報。

第二是得關注酒店品牌的勢能和調性。

勢能，是需要關注該品牌的整體規模和近兩年的增長態勢，以及該品牌在其整個酒店集團中扮演的角色。

《酒管財經》注意到，在部分門店早已破千的經濟類連鎖酒店品牌中，存在“高關店、慢開店”的情況。而真正做到上述勢能的品牌，尚客優屬于為數不多的品牌之一。

調性則是該品牌的產品特色和核心客群畫像。

結合當下投資趨勢，存量小房量投資人在做改造時更應關注年輕人群、智能化產品。比如尚客優6s門店早已實現全屋智能，前臺還支持最快10秒入住、1秒開鎖、0秒退房。

尚客優6s百變客房——電競房

尚客優6s百變客房——小米房

尚客優6s百變客房——影音房

最后則是“低門檻，高適配”。

很多品牌目前開始關注小房量酒店，但是對于物業大小、物業位置的門檻提出了更高的要求。并且，在改造煥新時，對于改造方案、供應鏈等方面追求統一性和標準化。也正因為此，很多存量的小房量酒店，受限于先天條件和后期預算，被排除于外。

所以，投資人還需仔細了解酒店品牌在實際落地過程中的適配性。《酒管財經》了解到，有的品牌對客房數量要求已下探至40間，尚客優則為更低的30間。投資人可綜合考慮上述諸多因素做出更加理性的選擇。

如何做年輕人的生意？

對于行業供給最大的存量酒店，理應與酒店業最為主流的年輕消費人群實現供需適配。

對于年輕人來說，他們看重性價比，但對于差異化的服務和體驗需求旺盛。這要求投資人必須做到小而美。

《酒管財經》認為，單兵作戰并非存量小房量投資人的最優解，用最少的成本找到最懂年輕人的酒店品牌，才是效率最高的路徑。

尚客優理應是遴選清單中的一個選項。

首先，尚美數智的使命是“為年輕人打造自由、探索、靈感與連接的旅行生活方式”。

尚美數智酒店集團品牌矩陣

為了更好滿足畫像更加復雜的年輕人，在體驗和運營端，尚客優將酒店客房由“睡一覺”延伸為各種場景的體驗節點。

據不完全統計，尚客優累計研發100多種房型。比如格調房、青春校園房、頭等艙、π客房等，覆蓋電競、影音、親子、商務等場景，滿足年輕客群的多元體驗。

這對于重體驗、重顏值的年輕消費者來說，其多變客房模型告別了市場上機械、乏味的標準化產品。

數據顯示，尚客優的諸多客房中，豪華私人電競房、豪華巨幕三人房、競燃標準五人間等特色房型最受青睞。

并且，在存量改造項目的運營過程中，尚客優更加推崇做爆款房型、智慧體驗和社交大堂。

成都春熙路尚客優酒店實拍圖

比如成都春熙路尚客優門店，是尚客優針對小房量市場的直營店項目。該酒店只有30間客房，但全面做到了智能化、社交化和體驗化：刷臉入住、客房全屋智能；大堂設置24小時會員專區，打卡拍照、玩劇本殺等毫不違和。

而對于投資人來說，尚客優做到了極限的成本控制。尚客優依托強大的供應鏈體系與模組化精益管理，實現極致的產品與造價管控。并且，尚客優還與華為、騰訊云等打造的心里美智慧酒店3.0，通過全流程智能化顯著降低了人房比與運營損耗。

《酒管財經》獲得的數據顯示，尚客優門店人房比可做到0.14，在保障體驗和服務的同時，極大地降低了酒店運營成本。

成都春熙路尚客優門店便是一個案例。

成都春熙路尚客優酒店

該門店房價在平常維持在240元，旺季實現300元+，全年RevPAR預計接近260元。最為關鍵的是，其日常運營成本只有87元，極大地保留了酒店經營利潤。

尚客優成都武侯祠錦里酒店為存量改造直營項目。

該門店采用物資集采形式，依托本地資源，部分就近取材。單房改造成本為2.5萬元，OCC升至91.26%，RevPAR由59.5元升至157.7元。投資回報回本周期縮短至1.25年。

最為重要的是，尚美數智在2025年底提出了加碼直營戰略，并計劃投資開設100家直營酒店。其中非常重要的一項戰略便是針對老舊物業煥新升級。

也就是說，尚美數智通過直營模式不斷打磨和優化酒店存量改造的投資模型，以此換取品牌體驗和整個體系控制力。

《酒管財經》認為，與很多酒店集團在近兩年才開始重視存量酒店市場不同，尚美數智持續在此領域深耕，已經在數智化、下沉市場以及年輕客群之間形成了極深的護城河和核心競爭力。

而對于整個酒店行業來說，在進入存量時代之后，彎腰撿錢的階段早已過去，未來勢必回歸深耕運營、聚焦長期價值、推崇長期主義的新時代。在這輪變革中，我國酒店集團的排位和發展態勢或將再一次改變和重新排位。