周黑鴨以“黑鴨風味”撬動年味經濟，跨界融合激活消費新場景

休閑鹵味行業正面臨同質化競爭與市場飽和的雙重挑戰，頭部品牌的破局路徑備受行業關注。近日，隨著2026年新春消費旺季到來，黑鴨風味開創者周黑鴨正式啟動“謝謝你，喜歡黑鴨味”主題活動，推出一系列特色舉措搶抓消費紅利，在滿足消費者多元化年味需求的同時，依托自身產業鏈優勢賦能行業發展，聚力激活鹵味產業全新活力，為新春消費市場注入強勁動力。

黑鴨風味伴手禮 解鎖新春年味新表達

近年來，春節消費已從過往的“物質囤積”升級為“品質體驗”與“情感價值”的雙重追求，消費者既看重產品品質與特色，也注重消費過程中的情感表達與場景適配。在此背景下，禮盒化、健康化與便捷化，已成為驅動新春消費市場的三大核心趨勢。

據介紹，今年新春期間周黑鴨立足“謝謝你，喜歡黑鴨味”的情感表達，圍繞經典黑鴨風味展開產品與體驗的雙重全面升級，并針對線下門店、電商平臺等不同消費渠道的特性，量身打造多款差異化創意禮盒。在成都的周黑鴨門店內，選購禮盒的消費者絡繹不絕，一份份獨具風味的黑鴨禮盒，正成為定義現代年味的“新式驚喜”。

值得一提的是，多年來周黑鴨不僅入選權威伴手禮榜單，更在春運期間依托高鐵、機場等樞紐窗口，成為大眾出行與返鄉場景的人氣甄選好禮。

有行業人士表示，無論是帶給家鄉親友的年味驚喜，還是作為旅途相伴的風味選擇，這份黑鴨美味都承載著新春的祝福與暖心的陪伴，既進一步拓寬了新春消費場景，也讓黑鴨風味成為激活春運消費、傳遞國民年味的重要載體。

深耕供應鏈 開創鹵制專用辣椒新賽道

新春消費高峰，品質成為品牌競爭的核心底氣。作為黑鴨風味開創者，周黑鴨深耕上游供應鏈，從源頭筑牢品質根基，為消費產品供應與風味穩定提供堅實保障，同時破解行業長期存在的原料痛點。

2025年，周黑鴨創始人周富裕多次深入原輔料產地和養殖基地，嚴格把控食材入口關。在食材甄選上，辣椒精選重慶、貴州核心產區，花椒選用甘肅大紅袍并采用雙重鎖鮮包裝；生產環節以十萬級制藥標準打造凈化車間，物流端自建5大生產基地與全國冷鏈網絡，實現90%門店24小時達、100%門店48小時達，全方位保障新春消費產品新鮮度與口感穩定性。

2025年11月，周黑鴨率先打破行業傳統，與四川川椒種業、翠宏食品達成戰略合作，共同開發鹵制專用辣椒。三方整合種質資源、種植加工到產業應用的全鏈條優勢，通過定向育種與新疆指定產區標準化種植，實現辣椒“專種、專供、專用”，從源頭解決鹵味行業原料不穩定、風味波動的痛點。此舉標志著周黑鴨成為業內首家布局上游香辛料定向開發的企業，為鹵味行業供應鏈的深度整合與品質升級樹立了新標桿。

作為深耕鹵味行業多年的頭部品牌，周黑鴨自創立以來便以經典黑鴨風味定義了品類，憑借標準化的工藝與對品質的堅守，成為眾多消費者心中經典黑鴨風味的代名詞。周黑鴨方面對此表示：“我們樂見黑鴨風味被更多行業伙伴認可與創新，也真誠鼓勵各行各業的從業者一起做好做精黑鴨風味。”

場景破圈 跨界+直播激活消費新動能

1月30日，周黑鴨攜手“中國好舌頭”華少開啟新春專場直播，直播間憑借趣味互動、專屬新春福利與超值周黑鴨禮盒，迅速引爆人氣，觀看量與下單量一路攀升。這場直播不僅讓消費者以實惠價格囤到新春美味，更借華少的高人氣進一步提升了品牌新春聲量，讓周黑鴨的年味美味走進更多家庭。

不僅如此，前不久，周黑鴨與中式快餐品牌米村拌飯官宣聯名合作，新品“咕嘟嘟黑鴨煲”同步登陸米村拌飯全國1800余家門店，成功實現休閑鹵味與快餐場景的創新融合，讓黑鴨風味走進更多日常消費場景。

據雙方負責人介紹，此次聯名是優勢資源的深度整合，米村拌飯以非遺石鍋拌飯技藝為根基，其“放心美味”的品質理念與周黑鴨高度契合。周黑鴨創始人周富裕表示，作為黑鴨風味開創者，聯名是風味資產的開放與共享，鼓勵行業伙伴共同推動中式風味文化創新。此前，周黑鴨已與鹽津鋪子、瑪氏等企業合作，充分驗證了黑鴨風味的多元延展潛力。

可以看到，立足2026年新春消費高情感、高消費節點，周黑鴨以“謝謝你，喜歡黑鴨味”為情感內核，這句暖心表達既傳遞出品牌對消費者長久喜愛的感恩與共情，更以此深化黑鴨風味的用戶心智打造；圍繞不同消費場景創新探索，通過跨界聯名、專場直播等多樣形式，拉近與消費者的距離，豐富黑鴨風味的消費場景，也為新春的消費市場增添了別樣活力。（文章來源：泰山財經客戶端）