如果告訴你一只36斤的活羊,烤完之后只剩6.9斤,你會相信嗎?這究竟是正常的縮水,還是赤裸裸的“人工強行縮水術(shù)”?
當(dāng)電子秤上的數(shù)字顯示出“6.9”斤的這一刻,掉下去的不在是羊肉的分量,而是消費者對商家的信任。
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2月16日身在重慶的王女士想要在除夕夜為家人準(zhǔn)備一頓體面的“硬菜”,于是她在某團上經(jīng)過反復(fù)的對比,最終選擇了位于南岸區(qū)的大草原烤全羊南濱路鐘樓店,花了1188元團購了一只烤全羊。
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因為這次的消費金額較高,王女士格外的認(rèn)真和謹(jǐn)慎。她堅持到現(xiàn)場來挑選活羊,現(xiàn)場稱重,全程監(jiān)督。商家表現(xiàn)得也相當(dāng)?shù)呐浜希陔娮映由巷@示著活羊的重量為:36斤。
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不放心的王女士還特意在樣腿上做了一個明顯的標(biāo)記來防止商家調(diào)包。可以說是把能想到的防范細(xì)節(jié)都做到位了。
當(dāng)烤全羊端上桌時她愣住了
羊腿上的標(biāo)價依舊清晰可見,但是大小卻跟記憶中的活羊明顯不一樣,整只羊瘦得幾乎就是“皮包骨”的狀態(tài),怎么看都不像是36斤羊烤出來的樣子。
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王女士立刻對商家提出需要復(fù)稱,但是商家果斷拒絕,堅稱:羊在烤制后就會縮水,去掉了內(nèi)臟只剩下4-5成屬于正常現(xiàn)象,沒有必要再去稱。
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但是最核心的問題在于,羊在烤制后縮水確實能理解,但是如果縮水到只剩下不到兩成,這也合理嗎?在雙方爭執(zhí)之下,王女士選擇了報警。民警到達(dá)現(xiàn)場之后要求商家當(dāng)場復(fù)稱,這時商家才不情愿的拿出了電子秤,最終復(fù)稱的結(jié)果讓所有人都沉默了,只有區(qū)區(qū)的6.9斤。
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從當(dāng)初活羊36斤變成現(xiàn)在的6.9斤,整只羊整整縮水了29.1斤,即使去掉羊毛和內(nèi)臟,烤制時蒸發(fā)的水分,也很難解釋這樣的縮水比例。更奇葩的是,這樣的重量羊頭和四肢等并沒有全部計入。
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“36斤烤全羊只剩6.9斤”沖上熱搜
事件很快就在網(wǎng)絡(luò)上引起輿論和發(fā)酵,36斤烤全羊只剩6.9斤,在輿論的高壓下,監(jiān)管部門也很快介入,重慶南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局展開調(diào)查,復(fù)核電子秤是否存在問題,并調(diào)取了該店的經(jīng)營細(xì)節(jié),最終的調(diào)查結(jié)果也給出了明確的答案。
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第一:商家被責(zé)令停止違法行為。其次根據(jù)相關(guān)規(guī)定,對消費者執(zhí)行“退一賠三”。最關(guān)鍵的是這次的調(diào)查揭開了真正的“玄機”,商家在宰殺活羊前進行了異常的投喂,用大量的玉米,干草和過量的飲用水讓活羊在上稱前“臨時增重”,雖然電子秤沒有作假,但是重量早已被人為“注水”。
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比鬼秤更讓人憤怒
商家利用的不是技術(shù)上的漏洞,而是信息差。當(dāng)消費者看到的是活生生的“36斤羊”,但是背地里卻不知道有多少是剛灌進去的飼料和水分。這樣的操作其實是行業(yè)里的灰色地帶,活體計重與凈重之間發(fā)生了模糊的區(qū)間。如果沒有明確的約定與標(biāo)準(zhǔn),老百姓沒有一個透明化的渠道,就很容易形成行業(yè)擦邊行為。在商業(yè)角度來看,也許在短期內(nèi)是多賺了幾百元,但從長遠(yuǎn)來分析的話,就是在投資整個行業(yè)的信用。
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當(dāng)消費者主動要求復(fù)稱的時候,商家的第一反應(yīng)就是拒絕,而不是自證清白,這種態(tài)度下就已經(jīng)很能說明問題。
這個事件在網(wǎng)絡(luò)中之所以能引爆輿論,最關(guān)鍵的問題其實并不是數(shù)字有多離譜,而是因為它沖擊了大眾的焦慮,老百姓是否還能安心的消費?是否每次“現(xiàn)場監(jiān)督”都真正的有效?
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一只羊縮水80%本質(zhì)問題是什么?
做生意不應(yīng)該只是一錘子買賣,而是長期的持續(xù)信任。當(dāng)消費者帶著懷疑進入餐館,這才是行業(yè)中最大的危機。當(dāng)稱上的數(shù)字可以被“技術(shù)”無限的修改,我們還能相信什么?
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