2025年,浙江謀劃實施“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展優(yōu)質(zhì)優(yōu)價工程,茶葉全鏈產(chǎn)值高達(dá)1339億元,位居省級十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈群之首。
春季是浙江茶葉生產(chǎn)的關(guān)鍵季,早茶是春茶市場的風(fēng)向標(biāo)。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和溫州市人民政府聯(lián)合于2月28日在溫州平陽舉辦2026浙江綠茶暨溫州早茶開采活動。
2月14日,隨著溫州“嘉茗1號”茶樹良種率先開采,2026年浙江綠茶春茶季正式拉開帷幕。2月中下旬氣溫顯著回暖,早春茶有序開采,2月18日,麗水、臺州緊隨其后;2月28日,衢州、金華接力開采。截至目前,全省已有5個設(shè)區(qū)市陸續(xù)采摘新茶,春意漸濃,茶香四溢。
首批采摘的茶芽色澤翠綠鮮活、芽頭肥壯勻整,制成的新茶色綠湯亮、香高味鮮,品質(zhì)優(yōu)異,盡顯浙江綠茶“嫩、鮮、甘”的獨特品質(zhì)。
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圖源:蓮都發(fā)布
浙江綠茶將迎來開采熱潮
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- 杭州、紹興、寧波、舟山、嘉興5地將于3月5日開采,湖州春茶3月10日開采;
- 備受消費者青睞、各界高度關(guān)注的龍井茶將于3月5日正式開采上市;
- 西湖龍井茶將于3月中旬開采上市;
- 安吉白茶將于3月下旬迎來最佳采制期,屆時全省春茶將全面開始采摘。
若后期氣候持續(xù)向好,全省大面積開采時間預(yù)計較去年提前5天左右,春茶豐收可期。
浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡況
增值快于增產(chǎn),競爭力穩(wěn)步攀升。2025年全省茶園面積327.5萬畝、產(chǎn)量21.4萬噸、產(chǎn)值315.3億元。“浙茶出海”成效初顯,據(jù)中國海關(guān)總署公布數(shù)據(jù),全年浙江茶葉出口18.5萬噸、5.60億美元,持續(xù)穩(wěn)居全國第一。
形成“南早、北白、中龍井”格局。南部溫、麗地區(qū)為早茶產(chǎn)區(qū),茶園面積約90萬畝。北部湖州地區(qū)為白化茶產(chǎn)區(qū),茶園面積約40萬畝。中部杭、紹地區(qū)及金、臺部分地區(qū)為龍井產(chǎn)區(qū),茶園面積約125萬畝。此外,甬舟金衢等地為特色茶產(chǎn)區(qū),茶園面積約70萬畝。
精深加工能力強、新興業(yè)態(tài)發(fā)展猛。全省現(xiàn)有茶企8500余家,其中年銷售億元以上茶企32家。茶葉市場87個,茶葉出口量和出口額均居全國第一。2025年浙江抹茶加工、新茶飲異軍突起,原料茶生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到221家,同比增超六成;產(chǎn)量4.3萬噸、產(chǎn)值25.6億元,同比均有28%左右的大幅增長。
科研人才密集、技術(shù)支撐強勁。浙江擁有中國國際茶文化研究會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等8家國字號茶葉機構(gòu),搭建了三農(nóng)九方協(xié)作和產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊等科技創(chuàng)新載體,擁有茶葉技術(shù)人員300余人。
非遺傳承有序、品牌打造有力。西湖龍井、安吉白茶等6項茶葉加工、茶俗技藝入選聯(lián)合國非遺名錄。培育了龍井茶、安吉白茶等一批區(qū)域優(yōu)勢公共品牌,入圍全國茶葉區(qū)域公用品牌價值百強品牌數(shù)量和品牌總價值均居全國第一。
產(chǎn)生“百萬就業(yè)、百億增收”效應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計,2025年全省茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)創(chuàng)造就業(yè)崗位217萬個,茶園平均畝產(chǎn)值9627元,茶農(nóng)人均一產(chǎn)增收1.91萬元,春茶采摘季節(jié),每年吸引外省采茶工50余萬人。
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下一階段,浙江茶產(chǎn)業(yè)將:
- 進(jìn)一步優(yōu)化茶葉區(qū)域布局,支持龍井茶產(chǎn)區(qū)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、加工精深化,白化茶產(chǎn)區(qū)深化產(chǎn)業(yè)融合和多業(yè)態(tài)發(fā)展,早茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量提升和品牌升級,其他特色茶產(chǎn)區(qū)做精做優(yōu)“一縣一品”。推進(jìn)茶園宜機化建設(shè),大力推廣茶園機械化,鼓勵生態(tài)化、景觀化、融合化經(jīng)營,建設(shè)宜機化茶園80萬畝,推動茶園進(jìn)一步提檔升級。
- 加快名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)升級裝備、優(yōu)化工藝、提升品質(zhì),加快茶葉加工廠改建提升,完善冷鏈貯藏設(shè)施設(shè)備。鼓勵建設(shè)精深加工園區(qū),支持各地因地制宜發(fā)展紅茶、黃茶等多元茶類;大力推動茶葉新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備的研發(fā)應(yīng)用,組建省市縣三級技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊,茶葉主推技術(shù)覆蓋率提升到90%以上。
- 重點做大做強龍井茶品牌集群,加強龍井茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理,健全產(chǎn)品可追溯體系,加大打假維權(quán)力度。推動各地做精做特區(qū)域公用品牌,加強“品字標(biāo)浙江農(nóng)產(chǎn)”建設(shè),培育和塑造一批具有鮮明浙茶歷史經(jīng)典文化特色的原創(chuàng)IP。加快“浙茶出海”,推進(jìn)名優(yōu)綠茶全球推廣,支持新式茶飲出海、茶文化出海。
- 打造茶葉特色小鎮(zhèn)和精品旅游線路,創(chuàng)建茶葉特色小鎮(zhèn)50個、省級茶旅融合精品線路50條;創(chuàng)新培育形式多樣的茶文化載體,創(chuàng)建非遺茶空間項目100項,建設(shè)茶博館(茶莊園)100家。
- 加快全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化,迭代升級“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來農(nóng)場”發(fā)展模式,集成推廣新技術(shù)新裝備,加快從茶園到茶杯全程“智慧升級”。培育壯大新型經(jīng)營主體,鼓勵各地培育壯大茶企“領(lǐng)頭雁”,加強“新農(nóng)人”、農(nóng)創(chuàng)客培養(yǎng),全省年銷售額超1億元、10億元茶葉龍頭企業(yè)分別達(dá)到50家和5家。
- 支持開展美麗茶園、數(shù)字茶廠、精深加工、品牌培育等項目建設(shè),加快茶園、茶廠裝備以舊換新。完善茶園政策性保險,擴(kuò)大保險覆蓋面。用好省級“4+1”專項基金,鼓勵金融機構(gòu)加大對茶葉企業(yè)的融資支持,強化茶葉與歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)政策的銜接。
材料來源:浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
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