克明茶座||一碗餛飩面的溫柔

一碗餛飩面的溫柔

文||鐘吟

AUTUMN TOURISM

推開門，鑰匙落在鞋柜上，一聲輕響。屋里黑漆漆的，只有窗外的路燈把影子拉得老長。換鞋的時候，整個人往墻上一靠，竟有些不想動彈。這一天，是真累了。

肚子在這時候叫起來，空落落的，攪得人心慌。拿起手機，把外賣軟件劃了三遍，還是放下。那些油膩膩的餐盒，那些千篇一律的味道，想想就沒了胃口?？蓮N房里冷鍋冷灶的，真要動手炒兩個菜，又覺得力氣不夠。

正發愁，瞥見冰箱頂上那袋陳克明的醬包拌面，還有冷凍室里半包薺菜餛飩。

就它們了。

小鍋接上水，往灶上一放，火苗“噗”地躥起來，藍瑩瑩地舔著鍋底。水還沒開，人已經靠在灶臺邊發呆了?？粗伒茁捌鹦∨荩粋€、兩個，然后成串地往上涌，心里那點煩躁，好像也隨著水汽一點點散開了。

水一開，面條和餛飩一起下鍋。白的餛飩、淡黃的面條在沸水里翻騰，像一群小魚兒擠擠挨挨。趁著這工夫，拿個青花碗出來，撕開黑鴨醬包。這時，濃稠的醬體滑出來，芝麻的香氣“轟”地一下就散開了，厚墩墩的，暖烘烘的，鴨的香味直往鼻子里鉆。再倒上料包，撒點雞精，熱氣騰騰的一勺面湯澆進去，筷子攪動，醬慢慢化開，變成潤潤的、稠稠的一碗醬汁。

面條煮透了，餛飩也浮起來了，胖鼓鼓的，皮子半透明，透著里頭隱隱的綠。

撈進碗里，拌勻。

筷子挑起來，面條上滿滿地掛著黑鴨醬，每一根都變得潤澤光亮。餛飩臥在面里，咬開一個，薺菜的清香混著肉鮮，和醬的濃香撞個滿懷。面條筋道，在齒間彈彈的；餛飩軟滑，輕輕一抿就化在舌尖。一口面，一只餛飩，吃得鼻尖微微冒汗，整個人從里到外都暖透了。

想起小時候，冬天放學回家，外公總在灶臺邊等著。鍋里也是這樣的熱氣，碗里也是這樣的香。她常說，人吶，不管多累，只要吃上一口熱乎的，心里就踏實了。

現在想想，這話真對。

忙忙碌碌的日子里，我們總想把生活過得隆重些，卻常常被疲憊打敗?？善鋵?，治愈自己不需要多復雜，不過是一碗面，幾只餛飩，一勺調好的醬。十分鐘的火候，剛剛好的溫度，就能讓一整天的疲憊，在這碗熱氣里慢慢融化。

窗外夜色正濃，屋里燈光溫柔。

捧著碗，慢慢吃完，連最后一口醬汁都舔得干干凈凈。把碗往水池里一放，渾身都松快了。

原來，好好吃飯，就是對自己最好的溫柔。

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