滴水觀音案：草酸鈣本身沒毒，為何接觸之后食用中毒？

前言：

感謝出版社邀約，《植物啟事錄》方面進行撰寫 。

撰寫原因有兩點：第一，現代人的家居以及一些醫學常識，在古今植物當中，因為醫學家本身對很多時代性的植物，具有一定的劃時代意義同時，在不同時代，不同的地理特征以及不同的人文環境之下，相應的，也有外來物種的出現，所以每個時代的醫學家或者作者，有必要也有責任，進行訛誤刊“正”；同時也有必要進行勘正。這兩者是必須的。第二，很多現代植物的出現，包括是新培育的品種。在一些人那邊并未足以了解這類植物的性能特征，所以中醫方面有心得的作者 或者研究專家也有必要在這方面予以常識補充。

是為科普要義。

上一次，我們文章提到“甘草反鰱魚”的原因，反的是什么呢？其實不是甘草有毒，是鰱魚當中苦膽當中“生物堿”的作用。

而甘草本身無毒，只是恰好幫助我們發現了這類作用，所以說“甘草反鰱魚”：是屬于一種說法。

參考文章：《“‘ 略談植物的相生相克之道：張錫純說甘草反鰱魚，反的什么？’”》、《“‘ “甘草反鰱魚”（《遯園醫案》一則短文翻譯）：附錄胡萬林趣談 ’”》。

今天我們來談一談近期的一個案例：周先生好奇之下，“品嘗”了滴水觀音的汁液，為何需要就醫？……喉嚨灼燒之感之后，進行催吐，后續家人撥打120，送其去醫院。

參考報道：《“‘ “真有毒嗎？”浙江男子不信邪，切下滴水觀音舔了一口，幾分鐘后喉嚨出現灼燒感，緊急送醫，差點沒命’”》。

’”。

案例分析：

其實草酸鈣有很多種，正如青蒿素，其實也有很多種。

屠呦呦老師獲獎的那個“青蒿素”是從黃花蒿當中提取。有些人就奇怪，為何不是從“青蒿”當中提取？其實這涉及到一個醫學常識，用中醫方面理論可以解讀，如果是西方議論的話，一般是對生物院子結構進行解析，用這類詞語進行解釋。

本人是中醫古籍翻譯作者，這里我來說明一下。

“青蒿素”其中很多種。屠呦呦老師他們提取的“青蒿素”來自于黃花蒿，而黃花蒿這類植物當中的“青蒿素”毒性是比較強的：我所謂毒性是針對蚊蟲之類的毒性，所以在藥物上是有一定“殺性”的。

所以這類殺性在治療瘧疾之上，它就顯得效果比較強。

但是如果直接拿來治療瘧疾：在迅速方面。它見效沒有那么快。它是屬于一個緩慢治療過程。而瘧疾當諸多病菌，是需要一定殺性的。所以這個時候，相對毒性比較強也就是“殺性”較強的“青蒿素”這種類型可以見效。

那么青蒿素當中，如果是芹菜之類的“青蒿素”又有哪些特點？它具有芹菜的一定特征。除了攜帶有原來芹菜當中承載的一些基因方面特點。同時，也具有一定的抗病毒特征。同時具有壯陽功能。

這是植物的衍伸性具備的。但不能多服用。

而青蒿當中的“青蒿素”則性平：在中醫上是屬于治療當中比較緩慢使用的特征。這類當然也可以用于皮膚病或者其他消化道以及食道和胃腸黏膜相應行動治療等等。

在中醫當中，殺性強的作物，或者當時使用的配方，一般是不能使用過多……它是有一定期限的。

我們現在來看“香港特別行政區食物安全中心”一則報告，這是由“林漢基”博士報告。

看下截圖。

從截圖當中，我們可以知道。所謂草酸鈣，這里是用晶體解釋。而不是純粹的維度當中，單一元素進行解答。

’”：感謝學習。

目前我國或者世界上的醫學還沒有達到如中醫當中直接用陰陽五行當中元素直接進行配方解讀：這種是很少的。

但是我們可以通過很多東西方醫學理論當中一些分子結構，包括方程式，發現部分理論當中的元素進行相互作用之下，回發生哪些變化。

所以東西方醫學在這一點上，是沒有過錯的。

在這篇文章：《“‘ 草酸鈣 – 植物中會刺人的晶體’”》當中，以所謂“晶體”而論，如：“針狀的「針晶體」、鉛筆狀的「柱晶體」、塊狀的「沙晶體」及蓮座狀的「簇晶體」”，其中提到，“‘ 雖然野芋及菠菜均含有草酸鈣晶體，但只有野芋中的晶體可引起強烈刺激，而菠菜中的晶體則刺激性甚微。’”則佐證了不僅僅青蒿素方面在多種植物當中含有這類元素，但不同元素在不同植物當中會產生不同變化。以及作用等。

而“草酸鈣晶體”在有的植物當中，刺激性不那么強。但在有的植物當中，刺激性就比較強了。比如野芋。

那么，周先生所食用的“滴水觀音”在好奇之下，需要就醫的情況，是為什么呢？……滴水觀音當中含有大量草酸鈣（這個沒錯。），還有氫氰酸以及生物堿等物質。

毒性排列：氫氰酸 > >生物堿（微量元素） >草酸鈣。（備注：僅僅針對“滴水觀音”而言。）

在滴水觀音當中，其實草酸鈣本身沒毒，但是任何植物當中，原有的元素出現在某類植物當中，會攜帶這類植物的一些“特性”；比如它的草酸鈣，是極容易富含少量和的生物堿，而這種生物堿，哪怕少量，又可能致命。

所以一般人千萬不要輕易誤食，也不要因為好奇去觸碰后進行服用。劃不來啊。

那么氫氰酸這類元素呢？這類元素在整個滴水觀音當中，在滴水觀音這類植物當中。表現出來的毒性是最強烈的。

那么問題來了！為何草酸鈣也會導致人出現一定嘔吐以及其他反應？原因很簡單。它不是人吃的。你若不信。你去吃水泥看看。

水泥不能說有毒，因為它不是人體服用的范圍之內的一些品種。所以很多東西不要亂吃。

當然我們不否認，在一些異常醫案當中，常常有石膏進行佐用配方當中“用來”行伍知用。但是也在一定范圍之內。

它有其作用。

順提，滴水觀音當中的草酸鈣結晶是屬于針晶結構。但是針晶結構雖然本身刺激性不是最強的。但是它有生物堿的特效在旁邊進行說明。加上氫氰酸這類物質的出現。足以致命。