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研究稱2026年或成葡萄酒行業“關鍵轉折點”
- 簡訊: 2025年3月的一項研究，認為在通脹逐步緩和、需求逐步企穩的前提下，2026年可能成為全球葡萄酒行業從“下行與調整期”邁向“恢復期”的關鍵拐點，而真正更持久的增長更有可能自2027年開始顯現。 研究由波爾多大學教授、歐洲葡萄酒經濟學協會主席 Guillaume P. Cardebat 領銜，指出當前問題不只是周期性的經濟放緩，還包括消費者結構與社會學層面的變化：年輕一代整體飲酒頻率下降，更重視健康和多元體驗，但對高質量、有故事的酒款愿意支付更高溢價。 報告認為，未來增長機會集中在高端化、葡萄酒旅游和新興市場三大方向，例如通過酒莊訪客中心和沉浸式產地旅游，將品牌嵌入目的地經濟；
Sotheby’s香港酒類節密集舉辦多場拍賣
- 簡訊：Sotheby’s 2026年全球酒類與烈酒節香港站于3月舉行，包括Willy Michiels酒窖第二部分（3月13日）、頂級稀有烈酒與The Macallan專場（3月14日）、Moutai專場（3月4–18日）。2025年其全球酒類與烈酒總成交額達1.275億美元，顯示高端二級市場韌性強勁。與之對比，美國葡萄酒拍賣雖活躍，但整體出口受阻；而中國白酒拍賣熱度不減，習酒·窖藏1988北京美食尋味之旅等事件，則體現本土品牌正以文化沉浸重構價值錨點[3]。
- 簡訊：美國納帕谷家族酒莊Darioush于2026年3月2日宣布戰略分銷調整，將Texas、Florida、South Carolina等10個州的市場分銷權從RNDC轉移至Southern Glazer's Wine & Spirits，3月1日起雙渠道過渡，4月1日轉為獨家合作。此舉覆蓋其Silverado Trail莊園與Mount Veeder Sage Vineyard兩大核心產區，旨在提升高端葡萄酒在增長型市場的渠道效率與品牌滲透力。行業分析指出，這反映美國葡萄酒分銷體系正加速整合，大型經銷商通過區域協同優化資源，而中小型酒莊則更依賴精準分銷伙伴應對銷售疲軟與庫存壓力。
簡訊：Breakthru Beverage Group與O'Neill公司宣布深化合作，將Substance Wines系列獨家引入Colorado市場，并同步在Minnesota等八個現有州擴大獨家分銷權。該系列以可持續理念與風土表達為特色，此次擴張強化了雙方在中西部及落基山脈區域的葡萄酒覆蓋能力。當前美國葡萄酒銷量連續下滑（過去12個月下降3.4%至3.74億箱），分銷商正通過精選品牌組合與區域聚焦策略對沖市場不確定性。此舉亦凸顯渠道話語權向具備物流與營銷協同能力的頭部分銷商傾斜的趨勢。
RTD(即飲型酒精飲料)成為烈酒行業唯一增長品類
- 簡訊：IWSR數據顯示，RTD（即飲型酒精飲料）是2026年全球唯一預計增長的主要酒精飲料類別，預計2029年將占10個關鍵市場總酒精銷量的4%（2019年為2%），在美國市場占比已達9%。2025年全球RTD銷量增長1.3%，而啤酒、烈酒、葡萄酒分別下降0.2%、1.3%、2.4%。其增長動力源于便攜性、口味創新及對Z世代消費場景的高度適配。Brown-Forman等巨頭已收縮部分傳統合作，轉向專注RTD產品線開發，印證該賽道正從邊緣補充成長為行業新增長極。
- 簡訊：ProWein商業報告（基于2025年底對30余國超1000名專業人士調研）指出，成本上升已成為全球葡萄酒行業2026年最緊迫挑戰，其次為消費者習慣轉變與對美出口依賴降低。能源、物流、包裝及人工成本全面攀升，擠壓酒莊利潤空間。報告建議企業加速供應鏈本地化、推進可持續認證以獲取溢價，并借力Vinexpo Americas等新興展會開拓美洲增量市場。ProWein Düsseldorf將于3月15–17日舉行，聚焦韌性建設與跨區域協作。
- 簡訊：Vinexposium宣布自2026年起，其美國展會全面升級為“Vinexpo Americas”，首展將于4月29–30日在邁阿密海灘會議中心舉行。新架構整合Be Spirits（涵蓋烈酒、啤酒、清酒、調酒）與Be No（無醇品類），與法國Wine Paris旗艦展形成全球雙引擎。此舉直指美洲市場酒類消費結構快速迭代——RTD、無醇、精釀啤酒及高端烈酒增速顯著，傳統葡萄酒面臨場景分流。展會定位從B2B交易轉向“趨勢策源地”，強化創新發布與跨界對話功能。
- 簡訊：Napa Valley Barrel Auction主辦方宣布2026年拍賣門票開售，首次推出VIP體驗、朋友團體套票及單人票三類選項，并開放完整周末套餐。拍賣將于6月5日在全新改造的Robert Mondavi Winery舉行，延續慈善核心使命。盡管整體葡萄酒市場承壓，高端拍賣仍保持活躍——Spectrum Wine Auctions 3月第一部分已啟動，Sotheby’s香港酒類節亦密集安排Moutai、Macallan等專場。這表明收藏級市場與大眾消費市場正呈現“K型分化”，高凈值客群對稀缺性與文化價值的支付意愿持續堅挺。
2026年首批 Masters of Wine 公布，全球專業版圖繼續擴展
- 簡訊: “The first Masters of Wine of 2026 have been announced” 通報，Institute of Masters of Wine 宣布2026年首批通過全部考試的新晉 MW，標志著當年 MW 陣容的首次擴容。 文章借機回顧 MW 體系在全球葡萄酒教育與專業標準中的作用，強調其通過嚴格的理論、品鑒和研究三大考試環節選拔具備綜合能力的行業領袖，長期維持極低通過率以確保頭銜含金量。 新晉 MW 的職業背景橫跨釀造、進出口、零售與教育等多個環節，地理分布也從傳統強國擴展至北歐、亞洲和新世界產區，反映全球葡萄酒專業生態的多極化和跨地區合作趨勢。 報道指出，近年來 MW 在可持續發展、市場分析和多元文化傳播方面的研究課題愈發受到關注，為企業戰略和行業政策提供參考。 隨著全球酒類市場經歷調整，新一代 MW 在連接產區與市場、翻譯復雜信息與教育下一代消費者方面將扮演愈發重要的橋梁角色。
- 簡訊: “The highlights of the hors Bordeaux 2026 Spring collection” 指出，La Place de Bordeaux 2026 年春季 “hors Bordeaux” 發行酒款數量由上一年的80款縮減至56款，其中包含9款新加入和5款從秋季改至春季發布的酒，意味著較去年同期減少超過40%的上市數量。 這一縮量被視為在需求趨謹慎、庫存壓力依然存在背景下，高端酒鏈條主動調節的信號：部分酒莊選擇推遲上市，以避免在弱勢市場硬性出貨。 文中點名數款從秋季挪至春季的重磅酒款，如智利 Vi?edo Chadwick（為與 Se?a 錯峰）、阿根廷 Nicolás Catena Zapata 和 Adrianna Vineyards Mundus Bacillus Terrae，以及澳大利亞 Will Berliner 的兩款 Cloudburst 酒款，這些名莊提升了春季發行的關注度與吸引力。 Colin Hay 認為，春季 “hors Bordeaux” 發行已成為觀察全球頂級酒莊對市場信心與策略調整的重要窗口：有人減量、有人改檔期，也有人利用春季節點爭取媒體和買家的目光。 整體來看，2026年春季的縮量和結構調整既反映壓力，也是一場圍繞節奏與可持續性的“壓力測試”。
- 簡訊: “The Global Cabernet Sauvignon Masters 2026” 正式開啟報名，面向全球征集 Cabernet Sauvignon 及以 Cabernet 為主的混釀酒款，并通過盲評比較不同產區與風格的表現。 賽事由 Masters of Wine、采購負責人和專業媒體組成評審團，按價格區間和風格設立組別，以便從高性價比到標桿名莊在同級別內公平對比。 過去幾屆結果顯示，智利、澳大利亞和部分中國等“新世界”產區在結構感、成熟度與性價比方面快速追趕傳統經典產區，而波爾多等老牌產區也在酒精度控制、橡木使用和風格平衡上做出微調，以回應市場對可飲性與優雅度的需求。 主辦方鼓勵酒莊借助該賽事打造 Cabernet 話題，提升在專業渠道和終端消費者中的能見度，并將獎項用于出口拓展和渠道議價。 隨著高端紅酒市場在2025年出現溫和復蘇，預計2026屆將吸引更多希望借機“放大聲量”的酒莊參與，進一步豐富全球 Cabernet 風格的全景圖。
- 簡訊: “Winemakers’ Winemaker Award for 2026 to be announced at ProWein” 介紹，2026年度 Winemakers’ Winemaker Award 將在杜塞爾多夫 ProWein 展會期間的頒獎酒會上揭曉，被譽為釀酒師之間“同業評選的至高榮譽”。 該獎自2011年設立以來，由具有釀酒實踐背景的 Masters of Wine 以及歷屆獲獎者投票選出，表彰在釀造實踐、創新與行業貢獻方面表現卓越的個人，被稱為“釀酒師心目中的釀酒師”。 近年獲獎者包括 2025 年的 Stephen Henschke、2024 年的 Michael Brajkovich 和 2022 年的 Jean?Louis Chave 等，這些名字本身已代表各自產區與風格的標桿水準。 2026年頒獎活動定于3月16日 18:15–20:00 在 ProWein 1號館一層15號廳舉行，需通過郵件報名參加，被視為行業高端專業人士交流與討論技術趨勢的重要場合之一。 報道強調，在商業波動與市場壓力之外，這一獎項將聚光燈重新投向葡萄園和酒窖中的長期專業投入，凸顯工藝與風土在品牌構建中的根基價值。
- 簡訊: “The key dates in La Place de Bordeaux’s 2026 calendar” 梳理了 2026 年波爾多 Place 體系的關鍵時間節點，指出在“充滿苦笑的圣誕假期”之后，2026 年對 Place 來說將是“成敗攸關的一年”。 其中備受關注的是3月19日的 “Yquem Day”，屆時 Chateau d’Yquem 將發布 2023 年份，貴腐在完全成熟的葡萄上相對較晚出現，使酒既具濃郁甜度又保留清新與張力，被視為極具期待的年份表達。 另一個焦點是 3 月春季 “hors Bordeaux” 發行窗口，被視作檢驗市場情緒與全球名莊（及其 courtier、négociant 合作伙伴）適應新環境能力的重要測試，也是觀察是否進一步縮量和調整發行策略的關鍵。 文中還概括了全年其他關鍵節點，包括波爾多 2025 年份期酒活動、秋季 “hors Bordeaux” 發行期以及潛在關稅和監管決策的時間點，這些因素將共同塑造市場預期和價格走向。 Colin Hay 將 2026 年比喻為一次“在聚光燈下進行的壓力測試”，并承諾會持續跟蹤 Place 在這一年中的演變。
- 簡訊: “Wynn Signature Chinese Wine Awards returns for third year” 報道，第三屆 Wynn Signature Chinese Wine Awards 已正式啟動，評審周定于3月6–10日在澳門 Wynn 場地舉行，由23位評委在五天內對來自約180家中國酒莊遞交的近800款酒進行密集盲評。 該獎項自2024年創立以來，已迅速成長為全球規模最大的中國葡萄酒專門賽事之一，目標是展示寧夏、山東、新疆、云南等主產區在品質和風格多樣性上的進步，并向國際買家傳遞更系統的中國葡萄酒圖景。 評審團由國際知名品酒師、媒體與中國本土專家組成，通過分組與多輪品評確保不同風格和價位帶酒款都能獲得相對公平的評價。 今年獲獎名單將于4月24日公布，優勝酒款隨后會在多地舉辦推廣活動，以提升海外市場對中國優質酒莊與風土的認知度和信任度。 活動期間還將安排大師班和搭配 Wynn 廚師團隊菜肴的酒宴，使專業買家和媒體能在結合教育與餐飲體驗的情境中深入認識中國葡萄酒的新面貌。
- 簡訊: “Five wines gain top Cava designation” 指出，DO Cava 宣布又有五款 Cava 獲得該產區最高等級“Guarda Superior Paraje Calificado” 認證，使這一頂級分類下的酒款總數增至 15 款。 該稱號須經西班牙農業、漁業與食品部（MAPA）批準，授予來自單一地塊、在葡萄園年齡、種植密度、產量上限及有機實踐等方面滿足嚴格標準的 Cava，旨在突出最能表達風土和長熟潛力的酒款。 新獲認證的五款酒在地塊與品種上各具特色，其中一款來自 Can Prats 酒莊 Espiells 區域的 Pinot Noir 葡萄園，顯示這一頂級等級對非傳統品種與單一地塊探索的開放態度。 所有候選酒款必須通過由侍酒師及 Masters of Wine 組成的專業評審團反復盲評驗證，評審團隊包括 Pedro Ballesteros MW、David Forer MW 和 Ramon Francàs 等業內知名人士，以確保質量穩定出眾。 報道認為，頂級分類的穩步擴容有助于 Cava 在高端起泡酒競爭格局中講好“地塊與風土”故事，與 Champagne 和高端 Franciacorta 等產區建立更直接的質量對話。
- 簡訊: “Quarter Proof leads the march for mid-strength spirits” 指出，由英國品牌 Quarter Proof 發起的 “Mid?Strength March” 活動迎來第二年，持續為快速成長的中度酒精度（mid?strength）烈酒板塊造勢，強調“減少酒精并不意味著犧牲風味與儀式感”。 文章引述此前趨勢預測，認為中度烈酒將在2026年繼續增長，受健康意識提升、多元社交場景和白天/下午飲用需求增加等因素共同推動。 Quarter Proof 已成功進入 Soho House 等高端會員俱樂部酒單，集團飲品總監 Cyril Francoise 表示，會員對“仍然 premium，但更輕盈”的中度選擇興趣濃厚，特別適合白天或工作日前夕等需要保持狀態的場合。 與傳統全度烈酒相比，中度產品為酒吧菜單提供新的價格與度數層級，也為調制更長飲品或低負擔雞尾酒創造空間。 報道認為，中度烈酒可能成為繼無酒精“spirits”之后的又一結構性增長板塊，在健康與享樂之間找到新平衡，并推動品牌在標簽信息和定位上更清晰區分不同酒精度層級。
- 簡訊: “Top spirits launches from January 2026” 盤點新年首月上市的一批烈酒與無酒精“spirits”，指向2026年創新的幾個方向：傳統類別的高端延伸、植物/功能性成分的透明化，以及體現地區文化的新興烈酒走向國際舞臺。 報道提到，某品牌宣布推出“全球首款透明有機 coffee liqueur”，在視覺上打破人們對咖啡利口酒的固有印象，同時強調原料有機與可持續采購。 文章重點聚焦英國品牌 Calabasa 推出的首款 palm spirit：靈感源自西非傳統 palm wine / palm spirit，采用三次蒸餾呈現透明酒體，香氣帶有新鮮椰棗花汁般花香與青草氣息，口感中展現 vanilla、green banana 與 dark spices 等層次。
- 簡訊：墨西哥高端龍舌蘭品牌Snow Tequila宣布任命美國進口商，正式啟動全美分銷。目標鎖定注重品質與產地故事的高端細分市場，依托美國龍舌蘭消費年增超12%的勢頭加速滲透。此舉與Chilco River Holdings收購Excuse Mixers、Bemakers收購Jolie Imports等動作呼應，顯示烈酒產業鏈正圍繞“風味創新+渠道敏捷+品類組合”進行垂直整合，中小精品品牌借力專業進口商突破地域壁壘成為主流路徑。
- 簡訊：蘇格蘭艾雷島Glen Scotia酒廠推出2026節日限量版單一麥芽威士忌，強調煙熏、海鹽與柑橘皮風味層次，面向收藏者與節日送禮場景。同期，Suntory Global Spirits宣布合并Laphroaig與Bowmore蒸餾廠團隊并提供裁員方案，以優化艾雷島產能。一端是精品酒廠借限量款強化品牌敘事，一端是巨頭通過生產整合降本增效，共同折射出威士忌市場“兩極分化”格局：高端收藏與大眾性價比需求同步擴張，中間帶承壓明顯。
- 簡訊：Spectrum Wine Auctions于2026年3月5日啟動當月拍賣第一部分，投標于當晚結束。拍品涵蓋勃艮第特級園、波爾多一級莊及陳年單一麥芽威士忌等投資級標的。盡管一級市場承壓，二級市場仍為資金提供避風港——Sotheby’s同期香港Moutai專場、Macallan專場均吸引亞洲藏家踴躍競投。拍賣機構正通過主題化策劃（如“東方珍釀”“威士忌黃金年代”）提升參與黏性，將交易行為升維為文化事件。
- 簡訊：Brown-Forman公司2025年加拿大市場銷售額同比暴跌59%，主因威士忌與烈酒需求結構性轉變疊加貿易限制。該公司已調整區域策略，將資源向美國本土及亞洲市場傾斜。此案例與Diageo削減股息、Pernod Ricard上半年銷售下滑5.9%等現象共同印證：全球烈酒巨頭正集體進入“戰略再校準期”，核心邏輯從規模擴張轉向盈利質量與區域韌性，分銷網絡優化與成本管控成為財報關鍵詞。
?三部門印發釀酒產業提質升級指導意見（2026—2030年）
- 簡訊：3月2日，工業和信息化部、人力資源社會保障部、市場監管總局聯合印發《釀酒產業提質升級指導意見（2026—2030年）》，明確未來五年產業發展藍圖。意見提出，到2028年培育3個以上千億級傳統優勢酒產區、10個以上百億級特色釀酒產業園區，形成“百億園區、千億集群、萬億產業”格局；到2030年實現數智化、綠色化、國際化水平顯著提升，產業生態健康有序。文件將釀酒定位為“傳統優勢產業”，為行業調整期指明轉型方向。
- 簡訊：3月5日，全國人大代表、古越龍山質量技術部部長李智慧透露，其2026年帶來六份建議，其中四份聚焦黃酒及釀酒產業發展，核心包括支持黃酒率先申報世界工業遺產、推動釀酒歷史經典產業傳承創新、助力中國黃酒“走出去”等。近年來黃酒產業呈現強勁復興勢頭，2024年產量同比增長3.5%，2025年市場規模預計突破300億元，此次建議將為黃酒產業爭取更有利的政策環境。
- 簡訊：3月3日，中國通訊社消息，阿里巴巴官宣淘寶閃購成為一級戰略后，明確2026年投入超50億元發力即時零售，其中20億元專項補貼商家與便利店，20億元激勵騎手。酒飲作為即時零售核心品類，淘寶閃購立下年銷超百億的目標。此前阿里已推出多項舉措優化酒類即時零售服務，與頭部酒企共建溯源體系，依托線下門店構建前置倉網絡，爭奪即時零售市場份額。
- 簡訊：3月2日，貴州茅臺酒銷售有限公司2026年春季市場工作會召開，全面總結2025年營銷工作，部署年度核心任務。茅臺集團黨委書記、董事長陳華強調，市場化改革是邁向世界500強的關鍵路徑，必須從思想和行動上全面落實。會議明確以消費者為中心，推動營銷從渠道管控向市場運營轉型，穩價、順價、貼近真實消費將成為全年工作主基調，釋放出深化改革的強烈信號。
- 簡訊：3月5日消息，由中國酒業協會牽頭修訂的《酒類商品批發經營管理規范》（SB/T10391-2026）和《酒類商品零售經營管理規范》（SB/T10392-2026）完成備案，進入實施前準備階段。兩項標準于2026年1月12日發布，7月1日起全面實施并開展宣貫。修訂后新增數字化應用、商品溯源、未成年人保護、理性飲酒宣傳等關鍵條款，將全面提升酒類流通領域的規范化、標準化和現代化水平。
- 簡訊：3月6日，據北京商報發布的2025年醬酒產業數據顯示，行業產能與銷售收入迎來六年首次下降，產能50萬千升同比下滑23%，銷售收入2350億元同比下降2.08%，但利潤實現1.03%的逆勢微增，標志著醬酒行業正式告別“野蠻生長”。終端市場呈現明顯兩極分化，茅臺、習酒等頭部品牌主導800元以上及300元以下價格帶，中小酒企因現金流壓力大規模減產甚至停產，行業陣營進一步固化。
- 簡訊：3月6日，美團閃購發布2026年即時零售春節消費觀察，數據顯示酒類整體動銷上升，但代際消費分化顯著。80后消費者中，醬香白酒消費增長144%、保健酒增長87%；90后醬香白酒增長138%、濃香白酒增長62%；00后則更偏好無醇啤酒、低度果酒，其中無醇啤酒同比增長超300%。同時，平臺醬香白酒整體同比增長157%，白蘭地增長100%，反映出即時零售渠道在名酒消費中的認可度持續提升。
- 簡訊：3月2日，名品世家舉行新春團拜會，透露其數智新零售生態建設取得重大進展。依托大數據、云計算、區塊鏈等技術，公司構建了“線上+線下+物流”深度融合的運營模式，目前數智新零售門店及云店總數已近10000家。數據顯示，數字化轉型帶動單店收入提升超25%，表現優異的門店單月銷售額已突破百萬元。董事長陳明輝表示，2026年將加大AI與區塊鏈研發投入，深化產業鏈協同。
- 簡訊：3月1日，第二十四屆中國國際酒業博覽會新聞發布會相關信息公布，本屆酒博會以“舉杯中國·品味世界”為主題，將于3月19日至22日在瀘州國際會展中心舉辦。作為2026年開年首場國家級酒業盛會，展會設置十大展區并新增產區示范展區，推出51項活動，突出產區化、品質化、國際化等五大特色。泰國作為主賓國將設立500平方米國家館，吸引4萬名專業客商參展，打造產業與文旅深度融合的盛宴。
- 簡訊：3月5日，勁牌旗下毛鋪草本酒金黑紫系列正式煥新上市，核心升級聚焦于基酒年份的全面提升。其中，毛鋪草本酒（金蕎）基酒最低年份由5年提升至6年，毛鋪草本酒（黑蕎）由6年提升至7年，毛鋪草本酒（紫蕎）由7年提升至8年。此次升級旨在強化產品品質核心競爭力，同時優化產品包裝與草本風味融合度，進一步鞏固其在草本酒細分賽道的領先地位，滿足消費者對高品質健康酒飲的需求。
- 簡訊：3月5日，新浪財經消息，以“全域共振·場景共生”為主題的2026中國酒業生態變革創新大會將于3月18日在瀘州建國飯店舉行。大會由中國酒業協會打造，集結京東、淘寶、美團閃購、抖音、小紅書等7大頂流平臺，直擊酒企全渠道經營痛點。現場將首發《2026年度酒業電商平臺攻略集》，整合各平臺運營規則、流量玩法與合規要點，為酒企布局線上渠道、實現全域增長提供權威實操指南。
- 簡訊：3月6日，華潤雪花啤酒在四川區域推出戰略新品——雪花樽·生啤酒，以“28天新鮮限定”為核心標識，卡位高端生啤細分賽道。該產品區別于傳統熟啤和普通鮮啤，采用深層過濾工藝，未經過巴氏殺菌，最大程度保留啤酒花和麥芽的原始風味，口感新鮮爽口。此次新品推出既是對四川核心市場的深耕，也是雪花推進品牌高端化的重要舉措，有望在生啤增量市場樹立品質標桿。
- 簡訊：3月5日，五糧液濃香酒有限公司旗下五糧囍品牌正式啟動，活動將持續至3月20日。用戶可在小紅書、抖音、微博等多平臺分享十年錫婚至六十年鉆石婚的愛情故事，參與即有機會贏取豐厚大獎。此次活動是五糧囍品牌上市的預熱舉措，品牌上市發布會將于3月25日盛大啟幕，旨在通過情感共鳴打造婚慶用酒核心品牌認知。
- 簡訊：3月6日，同花順金融數據庫顯示，A股白酒板塊當日整體呈現走強態勢，多數個股實現上漲。其中山西汾酒漲幅領先，達3.07%，收盤價160.71元；古井貢酒漲2.46%，收盤價113.98元；皇臺酒業漲2.20%，收盤價15.36元。瀘州老窖、洋河股份、水井坊等漲幅均超1.8%，貴州茅臺微漲0.21%，收盤價1402.00元。僅*ST巖石一只個股下跌，跌幅1.06%，板塊龍頭抗風險能力凸顯。
- 簡訊：3月4日，果酒洞鑒團隊消息，2026第五屆中國果酒產業發展大會將于3月25日在成都東站希爾頓花園酒店舉行，主題為“多元化·品質化·生態化”。作為果酒行業年度盛會，本屆大會將邀請近200名果酒生產企業、配套企業、投資機構及專家學者參會，聚焦產業多元化發展、品質提升與生態構建。大會固定于全國春季糖酒會期間舉辦，已成為果酒產業鏈交流合作的重要平臺。
- 簡訊：3月5日，嘉士伯正式推出第六代生肖限定系列啤酒，以丙午火馬年為主題，定名為“啟順年”系列。產品涵蓋瓶裝、罐裝啤酒及定制禮盒，全面覆蓋新春送禮與自飲場景。套裝包含六罐啤酒與定制玻璃杯，支持個性化定制，可在啤酒罐印制名字、照片，杯身標簽顏色及啤酒品類也可自由選擇，可選朋克IPA、渾濁簡恩等經典酒款，兼顧風味與儀式感。
- 簡訊：3月6日，金融投資報報道，中國酒業協會結合2025年行業年報發布解讀觀點，認為隨著促消費政策發力及行業庫存持續優化，2026年中國酒業將“向陽而生”。2025年食品煙酒價格微降，消費趨于理性，三部門發文定調釀酒為“傳統優勢產業”并明確千億產區目標。行業正處于新舊動能轉換期，生產端數智化加速，消費端轉向低度潮飲，即時零售規模突破500億，龍頭品牌抗風險能力突出。
- 簡訊：3月5日，西夏啤酒正式推出特釀10.5°P枸杞風味啤酒，首批產品已全面上線。該新品特別添加寧夏中寧枸杞原漿，將麥芽香、酒花香與枸杞香完美融合，充分彰顯寧夏地域特色。西夏啤酒董事長姜濤表示，新品研發旨在挖掘地方特色資源，打造差異化產品，滿足消費者對特色風味酒飲的需求，同時推動區域酒企品牌特色化發展。
- 簡訊：3月7日消息，古越龍山透露2025年公司在江浙滬以外市場的銷售占比已超過40%，京津冀、山東、河南等外圍市場銷量實現逆勢增長，同時海外市場新填補4個空白國家。作為黃酒龍頭企業，古越龍山通過產品創新與渠道拓展加速打破地域壁壘，其與華潤啤酒聯名的“越小啤”黃酒啤酒融合產品，精準切入年輕消費群體，助力品牌實現年輕化與全國化雙重突破。
- 簡訊：3月5日，網易報道，科研人員從白酒發酵糧中分離出一株新的纖維素分解菌，經鑒定為科恩氏菌屬內新種，命名為白酒科恩氏菌（Cohnella baijiui sp. nov.）。該菌株的16S rRNA基因序列與已知菌種相似度僅98.04%，具備獨特的生理生化特征。這一發現對白酒發酵機理研究具有重要意義，有望應用于釀酒工藝優化，提升出酒率與基酒品質，為白酒產業數智化、科學化發展提供技術支撐。
- 簡訊：3月1日，今日頭條消息，第二十四屆中國國際酒業博覽會將在瀘州打造七大互動場景，推動酒文化與文旅商深度融合。場景包括長江水碼頭·流動的單碗江湖、穿越酒博——潮玩瀘州、春江酒月夜非遺展演等，將城市故事與酒文化深度綁定。同時，國內超600家酒企將推出超千款特惠商品，瀘州有禮展區匯聚240家特產商家、3500余款產品，實現產業展示與消費促進雙向賦能。
- 簡訊：3月7日，據佳釀網報道，會稽山旗下“一日一熏”氣泡黃酒憑借年輕化定位取得亮眼成績，2025年“618”期間GMV突破5000萬元，公司將2026年該產品GMV目標設定為2億元。作為黃酒年輕化創新代表，氣泡黃酒打破了傳統黃酒的消費場景限制，精準切入年輕群體微醺社交需求。同時，2025年會稽山完成自2016年以來首次大規模提價，推動黃酒產業價值回歸。
- 簡訊：3月7日，貴州南將酒業集團發布通知，自2026年3月1日起上調全體銷售崗基本綜合底薪，統一提升至4100元/月（含休假補貼），低于該標準的一律執行新標，薪資在3月當月足額兌現。此次加薪是繼前期薪酬優化后的再次調整，公司踐行“人與企共成長”理念，通過“高底薪+高提成”雙輪驅動激勵團隊，強化人才競爭力，助力市場業務拓展，應對行業調整期的市場挑戰。
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