“福星高照千家笑,佳境長存春意萌”,丙午馬年的正月已經開到了尾聲,年的味道也變得越來越淡,這個時節正是農民忙著春耕播種,以及大家開始努力工作學習的時候,而正月里的一些習俗和講究還依然在延續。
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明日正月二十八,這是正月里最后一個逢八的日子,也是民間傳統接福星的日子,并且按照民間傳統習俗,這天也是棉花的生日,也就是民間很多地方“接花姑”的日子,寓意就是新的一年能夠不缺吃穿和福星高照。
明日正月二十八,記得:1不穿,吃2樣,忌3事,福星高照走鴻運!
明日正月二十八,記得“1不穿”
明日正月二十八這是民間接福星的好日子,也是民間傳說中棉花的生日,因此這天講究衣著喜慶整潔,而不能衣著骯臟邋遢,尤其是不能穿破洞和打補丁的衣服。
正月二十八是民間祈求新的一年風調雨順和棉花豐收的日子,因此這天是講究穿著的日子,這天穿著標新立異而穿破洞和打補丁的衣服,這可不是時尚,會被老人認為是漏財和有傷風化的,因此明日正月二十八,記得衣著整潔干凈,可不要去穿破洞和打補丁的衣服。
明日正月二十八,記得“吃2樣”
一,紅燒肉
紅燒肉可謂是國民經典菜,家里改善生活和解饞的時候都會做上一盤,而且紅燒肉也最能代表家的味道,各家各戶的做法不同,但是也都是軟爛鮮香和下飯,而正月二十八吃紅燒肉,也有日子紅紅火火的好寓意。
推薦菜譜:鮑螺紅燒肉
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1.五花肉皮面朝下在干鍋中蹭至表皮焦糊起泡,取出來以后放入涼水中刮洗干凈,然后切成塊涼水入鍋,燒開后撇凈浮沫撈出用溫水洗凈,鮑螺加鹽洗去粘液后入鍋中煮熟撈出,去殼取肉備用。
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2.鍋中入油下入冰糖炒出糖色,然后下入五花肉煸炒均勻,入蔥姜蒜和一瓣八角爆出香味,烹入黃酒和一品鮮醬油炒上色,倒入開水后大火燒開后轉小火慢燉。
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3.燉至紅燒肉軟爛以后,加入少許白糖提鮮,然后下入鮑螺肉,把里面的料渣撿出來,下入鹽和胡椒粉調味,開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。
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二,西葫蘆(茭瓜)
現在這個季節正是西葫蘆大量上市的時候,這個季節的西葫蘆富含維C和多種微量元素,而且口感鮮甜,并且西葫蘆有把福祿裝起來的寓意,因此正月二十八吃西葫蘆應景又美味。
推薦菜譜:西葫蘆燒墨魚花
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1.處理干凈的墨魚改上十字花刀,然后切成菱形塊,下入沸水鍋中焯燙至花刀綻開后撈出過涼,西葫蘆洗凈剖開片去瓜瓤后切成菱形片。
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2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入西葫蘆片煸炒均勻,炒至西葫蘆變軟以后,烹入料酒和蠔油炒勻。
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3.鍋中下入焯燙好的墨魚翻炒均勻,加入鹽和胡椒粉調味,淋入水淀粉勾個薄芡,滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
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明日正月二十八,記得“忌3事”
一,忌宅家不出門
民間在正月里講究“七不出,八不歸”,明日正月二十八正是出門游玩的好時節,這個時節也是草木萌發,天氣不冷不熱,正適合出門曬太陽和踏青的時候。
正月二十八最忌諱的是貪懶宅家不出門,因為“一年之計在于春,一歲之運啟于首”,正月二十八正是出門走走和努力工作學習的時候,這天宅家不出門有躲避福星的不好寓意。
二,忌清洗過冬的棉衣
民間有春捂秋凍的說法,雖然明日來到正月二十八,離春分節氣也越來越近,但是這個時節天氣還還不穩定,尤其是江河化凍后正是濕氣和寒氣往上返,凍人不凍地的時節。
正月二十八是不適合清洗晾曬棉衣的,因為這些衣服還需要穿上一段時間,以便應對變天,而且正月二十八是傳說中棉花的生日,這天清洗棉衣有些不合時宜。
三,忌飲酒讓自己不清醒
正月二十八是民間接福星的日子,這天講究要有足夠的精神頭,而這天飲酒過量,讓自己昏昏沉沉的,這有一年都沒有精神頭的不好寓意。
現在已經來到仲春時節,正是陽氣上升需要養肝護肝的時節,而喝酒傷肝這是大家都知道的道理,因此明日正月二十八最忌諱飲酒讓自己不清醒,而且最好不要用飲酒。
明日正月二十八,這是民間接福星和祈福的日子,記得:1不穿,吃2樣,忌3事,圖個福星高照走鴻運!
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