濟寧馬拉松美食盛宴
品味千年煙火,暢享舌尖風味
伴隨著奔涌向前的腳步
遇見孔孟之鄉的千年煙火
濟寧馬拉松
從來不止一場速度與耐力的較量
更是一場舌尖上的風味盛宴
紅燒運河大鯉魚
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這道菜相傳是連乾隆都贊不絕口的御宴級菜品!運河活水養殖的鯉魚,肉質細嫩無腥,紅燒后醬汁紅亮掛滿魚身,筷子一挑便是蒜瓣肉,入口軟嫩不柴,鮮汁直冒,地道濟寧風味讓人一口淪陷。
嶧岫晴云
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復刻濟寧古八景之一,靈感源自濟寧人民公園內的土山,上面建有鳧嶧樓,東南而望,可以看到嶧山的祥云縈繞,宛如仙境,故名“嶧岫晴云”。菜品如其名,意境悠遠,每一口都像是品味著“齊魯名山歸岱嶧,望斷東南祥云聚”的詩意。
濟寧汪蝦仁
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“康乾南池飄墨香,李杜荷凈推觥觴”,這道菜藏著古南池的文人風雅。精選蝦仁搭配清雅調味,口感鮮嫩清甜,仿佛把南池的荷花清香與樓閣雅韻都吃進了嘴里。
濟寧葡萄雞丁
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濟寧古八景菜品之鳳臺夕照,源自伏羲祭祀臺—鳳凰臺的“鳳臺夕照”景觀。清明、白露,夕陽照臺影于北城;芒種、小暑夕陽照臺影于南城,因此而成一景即鳳臺夕照,是濟寧數千年文明史的見證。葡萄的酸甜與雞丁的鮮嫩碰撞,口感豐富有層次,吃的是美味,更是對本土文化的致敬。
古任城燜酥肉
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地道老味藏鮮香!精選肥瘦相間的鮮豬肉,炸后慢燜收汁,醬香濃郁沁入肌理。入口香滑軟糯,不柴不膩,肉香與醇厚醬香層層迸發,軟爛到老人小孩都能輕松嚼,家常滋味暖到心坎。
醋溜肉絲
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濟寧經典老味道!酸咸平衡、微辣提鮮,大火猛火爆炒出來的肉絲滑嫩不柴,裹滿酸甜咸鮮的料汁。搭配本地綠豆芽脆嫩爽口,卷煎餅、拌米飯超適配,一口嘗到運河古城的煙火滋味。
家宴汪魚絲
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甄選湖產野生黑魚,取肉切絲掛漿開水滑熟,魚絲軟滑脆嫩、根根分明。佐以老母雞湯調底,咸鮮醇厚里透著清爽酸辣,湯汁鮮濃不濁,魚絲吸足滋味,湖鮮與高湯相融,一口嘗盡湖區地道鮮醇!
玉帶蝦仁
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“玉帶蝦仁”是孔府名菜,是當時封爵上任的必備上等菜肴,菜品蝦身中段留有一節蝦殼,色澤紅亮,與雪白蝦身形成強烈對比,喻為“玉帶著身”,象征朝中大員的蟒袍玉帶。
一步一景跑濟馬
一味一情品濟寧
愿每一位跑者都能在賽道上全力以赴
在煙火里大快朵頤
帶著滿格能量出發
捧著滿心歡喜歸來~
來源:濟寧馬拉松官方
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