![]()
“如果全世界都指責你,我就帶你去吃劉文祥”,短視頻里的“紫薯精”,用一句玩笑話,意外把劉文祥麻辣燙推上了流量的頂峰。可誰也沒想到,這份溫情背后,竟藏著以次充好的“涼心”操作。
- 據光明網報道:因網紅臺詞走紅的劉文祥麻辣燙,經記者調查發現福建多地門店存在食材以次充好亂象。多款標注為牛肉、豬肉的食材,實際原料主要為鴨肉,涉事門店外賣月銷均達數千單。廈門、漳州地區的部分門店,明知食材為鴨肉仍謊稱是牛、豬肉;還有其他城市的門店存在食材標注混亂問題。其中一家門店供貨商透露,品牌沒有統一采購肉類,由商家自主采購選擇,而純牛肉卷28元/斤,鴨肉的風味卷僅7元/斤,價格相差較大。
“如果全世界都指責你,我就帶你去吃劉文祥麻辣燙。”大家沖著這句臺詞走進店里,點上一碗黏糊糊、香噴噴的麻辣燙,圖的不僅僅是填飽肚子,更是那種“哪怕全世界都與你為敵,我也站在你這邊”的情緒共鳴。可“多款肉類以次充好”著實涼了消費者的心。
為什么會出現這種情況?有供貨商透露,品牌方并沒有統一采購肉類,而是由加盟商自己決定。這就給了一些商家鉆空子的機會:純牛肉卷一斤要28塊,而鴨肉做的“風味卷”一斤只要7塊,差價擺在那里,省下的成本,就是多賺的利潤。
或許在店家眼里,這只是“生意經”里的小算盤:用便宜貨冒充貴的,顧客也吃不出來,能多賺一筆是一筆。可他們忘了,顧客走進這家店,不是沖著隨便填飽肚子來的,而是沖著“劉文祥”這三個字,沖著那句暖心臺詞,沖著一份信任和踏實來的。
更讓人擔心的是,這恐怕不只是個別門店、個別品牌的問題。近年來,不少靠著網絡流量迅速走紅的餐飲品牌,都或多或少陷入了“重營銷、輕品質”的怪圈。一個梗火了,一家店爆單了,加盟商蜂擁而至,品牌迅速擴張。可流量帶來的紅利,不該成為降低標準的借口,更不該被用來遮掩偷工減料的真相。
看看之前的例子,多少網紅餐飲店,靠著營銷出圈,最后卻因為后廚臟亂、食材過期翻了車,最終被市場拋棄。劉文祥現在的處境,多少有點“重蹈覆轍”的意思。
“紫薯精”帶火劉文祥,是偶然,也是消費者對真誠的渴望。那句溫暖的臺詞,本該成為品牌的加分項,成為連接消費者的情感紐帶。品牌方如果只想著接住流量,卻放任加盟商各自為政、以次充好,再火的臺詞也撐不起一個品牌。
市場監管部門的突擊檢查,是提醒,也是警示。對網紅品牌來說,流量是錦上添花,品質才是立身之本。劉文祥要想留住消費者的心,挽回口碑,不能只靠 搞整改,更要守住初心,把每一碗麻辣燙的食材做真、做實,把對消費者的承諾落到實處。
劉文祥麻辣燙鴨肉當牛肉,“紫薯精”帶火的流量不該被辜負!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.