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維生素C有促進(jìn)膠原蛋白的合成、促進(jìn)傷口愈合、美白肌膚等多種功效,通過支持非特異性免疫和特異性免疫反應(yīng)中的各種細(xì)胞功能,有助于免疫防御。
推薦攝入量:中國成年居民維生素C的推薦攝入量為100mg/d。
食物來源:維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果,比如西蘭花、辣椒、白菜和刺梨、獼猴桃、草莓等,每天一斤蔬菜半斤水果,足以提供每日所需維生素C,一般不需額外補(bǔ)充。
通過飲食補(bǔ)充維生素C,需要注意蔬菜和水果要吃新鮮的,不要過度烹飪。
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