廣西
螺螄粉＋“ong菜”、蒜蓉炒“ong菜”、白粥搭“ong菜”……柳州人最愛的“ong菜”上市了。3月16日，記者走訪多家菜市場了解到，目前市場上售賣的“ong菜”以廣東、海南等地為主，本地“ong菜”尚未大量上市，雖然售價相對偏高，卻依舊難擋市民嘗鮮熱情。
攤主將空心菜梗擺在顯眼位置。
在桂中市場，蔬菜攤位上，帶著水珠的新鮮空心菜層層疊疊鋪展，捆扎整齊的菜梗碼成了翠綠的“小山”。攤主黃阿姨告訴記者，本地空心菜還沒上市，現(xiàn)在賣的是從廣東運過來的。剛上市的空心菜價格稍貴，但購買的市民很多，大家都想買來嘗嘗鮮。黃阿姨稱，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，本地空心菜大量上市后，價格會降下來，購買的人也會更多。
菜市場出售新鮮的外地空心菜。
“ong菜跟蒜米一起炒最香！”位于柳北區(qū)的菜立方·錦繡海鮮農(nóng)貿(mào)市場里，攤主羅阿姨一邊給顧客裝袋，一邊順手送了兩顆蒜。羅阿姨說，這批空心菜是從南寧運來的，剛上市銷量不錯，空心菜梗一天能賣5斤左右，空心菜葉一天能賣十多斤。
市民在菜市場選購空心菜。
記者從柳江區(qū)成團鎮(zhèn)一蔬菜基地了解到，菜農(nóng)利用大棚保溫種植空心菜可以實現(xiàn)早上市。不少菜農(nóng)在半個月前播種空心菜種，而剛扦插的空心菜種苗也是從外地購買種植的，還需要在大棚里生長一段時間，預(yù)計清明前后可批量采摘上市。目前市場上空心菜的價格為5元/斤，空心菜梗的價格則為10至12元/斤。雖然價格稍高，但市民嘗鮮熱情不減。市民韋懿格提著一把空心菜梗笑著說：“我們家特別愛吃ong菜，今晚打算做西紅柿炒空心菜梗，酸甜口味的，很開胃。”
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