消費者故事：我家只吃陳克明面

消費者故事：我家只吃陳克明面

圖文/岳陽作家 嚴小平

AUTUMN TOURISM

媽媽牙口不好，四十多歲的時候，就經常往牙醫那里跑。

看牙醫，修修補補要跑好幾趟，有時，治療還要費時個把月。媽正當壯年，屋里屋外哪有那么多時間啊？加上性子急，所以，媽經常不等所有的治療做完，就請醫生干脆把牙拔了。這樣，媽還不到七十歲，牙齒全光了。萬般無奈之下，后來裝了一口假牙。

牙不好，早餐和晚餐就經常吃面，久而久之，媽媽成了吃面的行家。媽媽買面像一個質檢員，看包裝質量，看出廠日期，辨顏色，嗅氣味。雪白色的不買，說摻了東西，有霉變的氣味的就更不用說了。她熟悉各個廠家的面，覺得彼此都差不多，所以，以前買面，總是不停地這家換那家。

2013年的一天，媽媽突然慎重其事地告訴我：“陳克明”的面好，今后只吃“陳克明”的面。單單告訴我，顯然不能滿足她的欲望，我還見她逢人就說“陳克明”的面好。在這件小事上她如此執著，還是少見的。那時，我們因生活拮據在藕塘坡開了家小店，受媽媽的影響，店里也只進“陳克明”的面。

要說，媽媽是少有的精明人。她說“陳克明”的面好，好像也說出了她的道理。

一說是口感好，有勁道。我尋思各有各的口感，這個真不好說，似乎有點勉強。二說“陳克明”的面條出廠日期近，有道理，這至少說明商家存貨時間不長，“陳克明”的面好銷，銷得快。三說是公司（上市公司）生產的面，別的面是廠家生產的。我對媽媽說，別的面都是公司產的，只不過“陳克明”是唯一的一家掛面上市公司，受消費市場和資本市場的雙重監管，有可能更注重食品質量與安全。我補充了一大串，媽媽連連點頭，似乎明白了上市與不上市的區別。媽媽說的最后一條理由，就有點匪夷所思了。大意是“陳克明”的面，是益陽南縣產的。

“是益陽南縣產的面您就要買呀？”我有點好奇地問。媽說，“你不知道，這就有故事了，南縣的茅草街對你外公家有恩啦！解放前，你外公在岳陽南正街開了一家“劉旺發六雜鋪”，與你爺爺家的“嚴萬順啟記老藥號”僅隔幾個店面，都算是富裕人家。但好景不長，日本兵來了，外公一家為了躲日本兵，逃難到了南縣的茅草街。那時，你小舅舅還小，被外公挑在籮筐里跑。我們到茅草街的時候，又冷又餓，偏偏還下起了小雨，那晚，是一戶好心的人家收留了我們。”

話閘一打開，媽媽又說：“我們在南縣茅草街住了很久一段時間，你大舅就是在那里結的婚，舅媽就是南縣茅草街人。那段時間，我們得到過不少當地人的幫助。”原來，媽媽這么鐵了心地要吃“陳克明”的面，還有這一段情感牽扯。

2016年，在長時間的病痛折磨后，媽媽去世了，這之前，她足足吃了三年的“陳克明”面。媽媽去世后，我們在藕塘坡的小店也關門了，不賣面了，但仍然只認“陳克明”的牌子。以后，經過辛苦打拼，我們度過了生活的難關，過上了舒心安穩的日子。

去年的12月，我夫妻倆來到廣東“鼎龍灣國際海洋度假區”避寒。“巴陵老街故事”公眾號的文章得照發，但沒有臺式電腦，轉換文章的格式不方便。以前外出，我請紅月亮、張迎冰兩位老師幫忙，后來又請好朋友早哥幫忙，但他們都有各自的事，無法做到特別應時。有一天，我收了一篇文章，但早哥已去鄉下，得等他返城后轉。正納悶，恰好我正跟周忠應老師聊天，一個激靈隨手把文章發給他了，問他會轉格式么？周老師熱情得很啦，秒回，秒轉。真應時，不知道他用了什么方法，下手這么快！

周忠應老師我沒見過面。他充滿了激情與活力，一切信息還表明他極具才情。我問他在哪里工作呀？還是秒回：“陳克明食品股份有限公司”。

媽媽對“陳克明”的面情有獨鐘，像種子一樣在我們家心里發芽。我夫妻倆、我女兒一直都只吃“陳克明”面。有趣的是，鼎龍灣的超市和小商店的柜臺里，齊刷刷地只放著“陳克明”的面，那氣勢，像一隊威武的士兵。

“陳克明”面確實是好。對于我們家來說，不吃“陳克明”面，似乎對不起媽媽，對不起媽媽在益陽南縣草尾躲日本兵的那段歲月！對于我來說，也似乎對不起熱情幫助過我的周忠應老師……

在世間所有味道里，有一種味道最是綿長。它不在舌尖，而在心頭。媽媽把對南縣的感恩，煮進了每一碗面里；我們把對媽媽的思念，也煮進了每一碗面里。如今才懂，她執著的不是一種面條，而是一段歲月里的暖，一份跨越世紀的恩情。原來，真正的味道，是讓愛有處安放，讓記憶有處可尋。

陳克明的面，于我們，早已不是簡單的食物，而是一條紐帶。一頭系著媽媽的恩情，一頭系著我們永遠的懷念。一碗面里，竟能裝下整個家族的江河。

嚴小平，土生土長的岳陽人，祖籍江西樟樹市。1958年生，企業退休工人。喜歡閱讀，退休后，參與“巴陵老街”群文化交誼活動，主持《巴陵老街故事》公眾號。

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