廣西端好全國(guó)“果盤子”的背后故事

來(lái)源：當(dāng)代廣西

廣西端好全國(guó)“果盤子”的背后故事

融安金桔、武鳴沃柑、百色芒果、恭城月柿......廣西是全國(guó)知名的“果盤子”，各類果樹品種資源豐富，一年四季瓜果飄香，甜蜜“不斷檔”。

2025年，廣西園林水果總產(chǎn)量突破3500萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超2100億元，水果產(chǎn)量連續(xù)8年位居全國(guó)第一，“果盤子”領(lǐng)先地位持續(xù)鞏固，水果產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的有力支撐。

品種選育讓金桔華麗變身

豐收季節(jié)，在柳州市融安縣萬(wàn)畝金桔種植基地，一個(gè)個(gè)金黃飽滿的金桔掛滿枝頭。通過(guò)果農(nóng)采摘、分揀、包裝后，這些新鮮采摘的金桔將坐上冷鏈專列發(fā)往全國(guó)各地。

作為“金桔之鄉(xiāng)”的融安縣，已有近300年的金桔種植歷史。融安金桔共有油皮金桔、滑皮金桔、脆蜜金桔3個(gè)品種，鮮果銷售周期從當(dāng)年11月持續(xù)至次年2月。其中，脆蜜金桔具有脆甜多汁、果肉細(xì)膩、耐保存等優(yōu)點(diǎn)，深受眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，被稱為金桔界的“愛(ài)馬仕”。

曾經(jīng)，融安種植的普通金桔由于品種口感酸澀、品質(zhì)不穩(wěn)定，市場(chǎng)接受度低，地頭收購(gòu)價(jià)經(jīng)常在4—6元每公斤，賣價(jià)低影響了果農(nóng)種植金桔的積極性。

2007年，大將鎮(zhèn)一農(nóng)戶在自家果園發(fā)現(xiàn)一株果實(shí)大、結(jié)果少的怪樹，技術(shù)人員認(rèn)為這株葉片巨大、果大而甜的樹是不可多得的金桔芽變優(yōu)良單株。此后，柳州市、融安縣技術(shù)人員和廣西大學(xué)、廣西特色作物研究所專家組成的品種選育團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)7年系統(tǒng)研究，成功培育出了具有大果、高糖、抗病特性的優(yōu)良株系，融安金桔產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。

通過(guò)科學(xué)選育良種，融安金桔歷經(jīng)3次品種迭代，不僅品質(zhì)出眾，品牌也逐漸打響。如今，一公斤高品質(zhì)脆蜜金桔能賣上百元，市場(chǎng)售價(jià)甚至超過(guò)了智利車?yán)遄印⑻﹪?guó)山竹等進(jìn)口水果。

數(shù)據(jù)是最好的證明。截至目前，融安縣已建成3個(gè)金桔種植核心示范基地，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植面積4.8萬(wàn)畝。2025年，全縣金桔種植面積達(dá)23.1萬(wàn)畝，全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值近百億元。融安金桔入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單。

數(shù)字賦能提升病蟲害防御能力

“耘眼App能夠幫助我們快速識(shí)別診斷柑橘黃龍病，效果非常好。由于發(fā)現(xiàn)病蟲害后，及時(shí)采取防治措施，柑橘黃龍病對(duì)果園影響不大，今年種植的武鳴沃柑產(chǎn)量突破28萬(wàn)斤。”南寧市武鳴區(qū)沃柑種植大戶黃少坤正忙著打理自家的果園，臉上滿是藏不住的豐收喜悅。

黃少坤一句樸素的話，道盡了科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。他提到的耘眼App是由廣西特色作物研究院、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院和廣西慧云信息技術(shù)有限公司歷時(shí)3年研發(fā)出來(lái)的新應(yīng)用，搭載柑橘黃龍病田間快速識(shí)別人工智能系統(tǒng)。

“柑橘黃龍病的癥狀多樣，容易與其他病害混淆，增加了柑橘黃龍病診斷的難度。過(guò)去主要依賴實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和田間觀察，耗時(shí)費(fèi)力且準(zhǔn)確性不高，極易導(dǎo)致誤判，延誤了柑橘黃龍病防治的最佳時(shí)機(jī)。”廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

如今，種植戶只需將病葉、病果拍照上傳，耘眼App便能利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)播種、施肥、病蟲害防治等全環(huán)節(jié)提供智能化決策支持，大幅提升病蟲害判斷的準(zhǔn)確率，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更智能、更精準(zhǔn)、更高效。

“果農(nóng)在手機(jī)上通過(guò)微信耘眼App小程序或手機(jī)耘眼App，進(jìn)入專家診斷柑橘黃龍病專區(qū)，點(diǎn)擊立刻拍照就能對(duì)柑橘黃龍病的智能識(shí)別，準(zhǔn)確率高達(dá)95%。”廣西慧云信息技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)戶遇到種植的疑難雜癥時(shí)，也可以在平臺(tái)免費(fèi)向相關(guān)專家咨詢。

耘眼App整合了田間實(shí)地教學(xué)視頻，用戶可免費(fèi)學(xué)習(xí)病蟲害防治、營(yíng)養(yǎng)施肥、整形修剪等種植技術(shù)，極大降低了農(nóng)戶的學(xué)習(xí)門檻，目前已被廣西、福建、湖南、四川等地超過(guò)100萬(wàn)人次使用。

產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)讓身家倍增

欽州市浦北縣地處六萬(wàn)大山余脈南部，氣候溫暖濕潤(rùn)、日照充足、雨量充沛，為柑橘的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。浦北柑橘種植歷史可追溯至明清時(shí)期，素有“扁柑之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

在龍門鎮(zhèn)林塘村的大紅柑（又稱茶枝柑）種植示范基地，一棵棵大紅柑長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝芽新綠初綻，潔白的柑花含苞待放。

當(dāng)前正是浦北大紅柑現(xiàn)蕾、開(kāi)花、保果的重要時(shí)期，保花保果的效果直接影響陳皮的產(chǎn)量與品質(zhì)。這些大紅柑成熟后，便被采摘下來(lái)，果皮被制作成獨(dú)特的中藥材——陳皮。

浦北陳皮加工企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大紅柑的花、肉、皮、核，可以用來(lái)制藥、制茶、制香料等。陳皮制作需要經(jīng)過(guò)選果、剝皮去肉、晾干烘干、十蒸九曬、質(zhì)量認(rèn)定、成品加工、密封存放等主要步驟，首先是要選用品質(zhì)好的果皮。如今，浦北陳皮制作技藝至今已經(jīng)傳承了100多年，入選自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

目前，浦北陳皮產(chǎn)業(yè)園已集聚了20多家企業(yè)，成功研發(fā)出柑普茶、胎柑、陳皮月餅、陳皮花茶等高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從原料輸出轉(zhuǎn)向深加工。其中，浦北陳皮也成功入選富硒綠色產(chǎn)品、香港綠色標(biāo)志認(rèn)證、富硒農(nóng)產(chǎn)品。2025年，全縣大紅柑種植面積達(dá)19.05萬(wàn)畝，帶動(dòng)10萬(wàn)余名當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)增收致富。

農(nóng)文旅融合拓展產(chǎn)業(yè)增值空間

每年秋季，步入桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)紅巖村，飽滿的柿子如一盞盞燈籠掛滿枝頭，村莊青山環(huán)抱，村內(nèi)道路干凈整潔，農(nóng)家小院錯(cuò)落有致，一幅幅唯美的鄉(xiāng)村畫卷訴說(shuō)著鄉(xiāng)村蝶變故事。

當(dāng)?shù)匾劳性率撂厣a(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展生態(tài)休閑、觀光采摘、健康養(yǎng)老等新業(yè)態(tài)，深入挖掘優(yōu)秀民俗文化，持續(xù)加強(qiáng)文明鄉(xiāng)風(fēng)建設(shè)，打造了蓮花月柿特色小鎮(zhèn)、中國(guó)月柿博物館、中國(guó)柿子博覽園等文旅載體，8個(gè)園區(qū)獲評(píng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)園區(qū)，紅巖村打造的特色農(nóng)業(yè)旅游路線更是成為標(biāo)桿。

紅巖村越來(lái)越美，游客也越來(lái)越多，帶動(dòng)了周邊餐飲、民宿的發(fā)展。村民們順勢(shì)開(kāi)起了民宿，經(jīng)營(yíng)農(nóng)家菜。旺季時(shí)，恭城紅巖仙德居、盛開(kāi)別院、一家客棧等特色民宿持續(xù)火爆，部分民宿月收入可達(dá)萬(wàn)元。

2025年，恭城月柿種植面積達(dá)28.36萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值突破80億元。恭城連續(xù)舉辦了22屆的月柿文化活動(dòng)季，年均吸引游客超150萬(wàn)人次，旅游年收入超1.59億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收超3億元。

如今的恭城，農(nóng)文旅融合發(fā)展之路越走越寬，月柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、非遺技藝的傳承與鄉(xiāng)村旅游的興起，不僅讓村民富了口袋，也點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村發(fā)展新圖景。

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值班總編：滕以洪值班校對(duì)：羅丹丹

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