江海交匯的海門,海門山羊是當?shù)貥酥拘赞r(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,更是鄉(xiāng)村振興的富民支柱。養(yǎng)殖大戶陳尹一家的養(yǎng)羊路,從父輩傳統(tǒng)散養(yǎng)“靠天吃飯”,到陳尹返鄉(xiāng)錨定品牌深耕品質(zhì),再到帶動鄉(xiāng)鄰共享品牌紅利,生動詮釋了海門山羊公用品牌對農(nóng)戶增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大賦能。
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散養(yǎng)困局:好羊難賣好價錢
2013年,陳尹父母開啟山羊販運、養(yǎng)殖、銷售全流程經(jīng)營,成為海門普通養(yǎng)殖戶中的一員。彼時的海門山羊雖以皮薄肉糯、膻味輕的特質(zhì)在本地小有名氣,卻無系統(tǒng)化的公用品牌認知,養(yǎng)殖戶多單打獨斗,陳家也延續(xù)著傳統(tǒng)散養(yǎng)模式。
大學(xué)時期的陳尹便常幫家里打理羊場、售賣羊肉,親眼見證了散養(yǎng)的諸多弊端:草料供給無保障,養(yǎng)殖節(jié)奏受天氣制約,早上有露水無法放羊,羊群過度啃食還會破壞周邊植被,果樹的樹皮都難逃其害。這種粗放的養(yǎng)殖方式,讓海門山羊的地域品質(zhì)優(yōu)勢始終無法轉(zhuǎn)化為市場競爭力。
2020年陳尹辭職返鄉(xiāng)時,父母的養(yǎng)殖規(guī)模僅1000頭左右,即便行情向好,年利潤也不多,守著優(yōu)質(zhì)山羊,卻始終走不出“養(yǎng)得多、賺得少”的困境。
品牌東風:錨定品質(zhì)謀轉(zhuǎn)型
2020年的海門,正迎來農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的東風。海門區(qū)政府和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推進海門山羊公用品牌建設(shè),將這一地理標志產(chǎn)品重點打造,持續(xù)加大宣傳推廣,讓品牌化理念深入每一位養(yǎng)殖戶心中,這也為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的陳尹指明了方向。
陳尹毅然成立公司開展經(jīng)營,同時毫不猶豫加入海門區(qū)山羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會,堅定投身海門山羊公用品牌建設(shè)。她徹底摒棄“重數(shù)量輕品質(zhì)”的舊思路,以品牌標準嚴格把控養(yǎng)殖各環(huán)節(jié):采用種養(yǎng)結(jié)合模式,實現(xiàn)作物秸稈喂羊、羊糞還田的生態(tài)循環(huán);用益生菌、酵素拌料,在草料中添加大蒜葉、陳皮等天然原料并延長養(yǎng)殖周期,從源頭提升羊肉品質(zhì)。品質(zhì)過硬讓陳家羊肉形成了口碑優(yōu)勢,擁有穩(wěn)定客源,陳尹的母親還借助自家客源,為采購商介紹本地其他養(yǎng)殖戶,讓小養(yǎng)殖戶也能抓住品牌帶來的市場機遇。
品牌賦能:增收拓渠雙突破
依托海門山羊公用品牌的品質(zhì)背書與市場信任,加之陳尹對品質(zhì)的堅守,陳家的養(yǎng)羊事業(yè)迎來了全方位蝶變,實現(xiàn)了收入與銷售渠道的雙重突破。
收入上,“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”成為現(xiàn)實。陳家羊肉單價每斤比其他海門山羊貴3元,給飯店的批發(fā)價甚至高于市場上大部分海門山羊的零售價,結(jié)合品種與品質(zhì)優(yōu)勢,利潤較品牌化前實現(xiàn)大幅增長,真正讓好品質(zhì)賣出了好價錢。
銷售渠道上,更是實現(xiàn)了從“本地圈”到“長三角”的跨越式拓展。過去僅依賴本地零售和普通飯店供應(yīng),如今不僅保留傳統(tǒng)門店,還開辟了直播、線上銷售等新渠道,實現(xiàn)南京、上海、蘇州等長三角城市生鮮一件代發(fā);餐飲渠道成功轉(zhuǎn)型中高端,與大眾點評4.7分以上的精品餐廳建立穩(wěn)定合作;加工羊肉還打開了企事業(yè)年貨采購市場,銷售版圖持續(xù)擴大。而科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù),不僅降低了羊的死亡率,更讓羊肉口感進一步提升,成為海門山羊品牌品質(zhì)的最佳佐證。
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品牌聚力:帶動鄉(xiāng)鄰共致富
“海門山羊這個品牌,給我們養(yǎng)殖戶帶來的最大好處,就是天然的信任度和慕名而來的客戶。”這是陳尹對品牌價值的深刻體會。在自身實現(xiàn)增收后,她始終堅信,海門山羊是屬于所有養(yǎng)殖戶的公用品牌,唯有共同堅守品質(zhì)、抱團發(fā)展,才能讓產(chǎn)業(yè)越做越大。
隨著羊場銷售勢頭向好,羊源不足成為新的“甜蜜煩惱”。陳尹順勢而為,每年從本地農(nóng)戶手中收購4000只以上小羊羔羊苗,年收購額達240萬元,既解決了小養(yǎng)殖戶的銷售難題,也為他們帶來了穩(wěn)定的收入來源。
在陳尹的帶動下,當?shù)仞B(yǎng)殖戶們從“單打獨斗”變成了“產(chǎn)業(yè)同盟”,互幫互助交流生態(tài)養(yǎng)殖、疫病防控技巧,共同堅守品牌品質(zhì)底線。昔日各自為戰(zhàn)的養(yǎng)殖戶,如今形成了良性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)氛圍,海門山羊也真正成為讓萬千農(nóng)戶共享紅利的“富民羊”。
全鏈深耕:守護品牌再出發(fā)
多年的養(yǎng)羊之路,讓陳尹堅定了“品質(zhì)為基、品牌為核”的經(jīng)營理念。2026年初,陳尹的食品加工廠獲證投產(chǎn),成功打通養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)從源頭到終端的全程品質(zhì)把控,進一步提升了海門山羊的產(chǎn)品附加值,也讓品牌品質(zhì)有了更堅實的保障。
談及未來,陳尹的心愿樸實而堅定:繼續(xù)養(yǎng)好海門山羊,做好品牌產(chǎn)品,讓更多人認可這份海門味道。她的堅守,是海門新農(nóng)人的縮影。如今的海門山羊產(chǎn)業(yè),已形成規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)、品牌化銷售的完整格局,全區(qū)年飼養(yǎng)量達80萬只左右,100頭以上規(guī)模羊場248家。
從陳尹一家的養(yǎng)殖變遷,能清晰看到農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的強大力量——讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擺脫“靠天吃飯”的桎梏,讓地域特色農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)價值提升,讓小農(nóng)戶融入大市場。如今,這只浸潤著江風海韻的海門山羊,正以品牌為翼,帶著江海味道走出江蘇、走向全國,書寫著品牌賦能鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。
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