鏈接專精特新“小巨人”，以新質生產力激活非遺，瀘州老窖智領中國濃香邁向“十五五”新章

本文來源：時代周報 作者：何耀

3月18日至21日，中國酒城瀘州迎來一場橫跨產業、文化與科技的深度對話。從“新質引力·智匯瀘州——2026國窖1573中國專精特新領軍企業家研討峰會”，到瀘州老窖·國窖1573第十九屆封藏大典，四天時間內，千余名嘉賓圍繞新質生產力與非遺活態傳承深度融合，展開思想碰撞與實踐探討。

《2026年政府工作報告》曾明確提出，因地制宜發展新質生產力。當新質生產力成為宏觀經濟關鍵詞，如白酒這樣的傳統產業如何落地，變得更具現實意義。在瀘州老窖的實踐中，這一問題被拆解為三個層面，分別是以數智化制造重構生產邏輯、以場景化表達激活白酒消費、以產品與品牌創新釋放產業價值。

從“活態雙國寶”的持續釀造，到投資120億元打造智能釀造基地，實現生產效率提升70%、優質酒比率顯著提高；從封藏大典升級為城市文化IP，到38度國窖1573成為白酒行業首個破百億的低度單品，可以看到，瀘州老窖過對新質生產力的深度探索，讓“非遺”成為可持續進化的產業能力。

在“十五五”開局之年，作為濃香型白酒的領軍者，瀘州老窖的系統實踐，正在為中國實體經濟提供一個高質量發展的樣本。

120億投入、70%效率提升背后，瀘州老窖鏈接專精特新企業構建新生態

在本次峰會的核心論壇上，世界500強企業代表、專精特新領軍企業、商界精英及知名經濟與政策專家達成了一個清晰的共識，那就是新質生產力并不只屬于新興產業，它同樣在重塑傳統行業的底層結構。

作為濃香白酒的引領者，瀘州老窖率先將這一命題注入生產端。

瀘州老窖股份有限公司常務副總經理唐棟良指出，專精特新企業是國家產業體系中堅力量，而瀘州老窖作為濃香白酒引領者，打造了行業首個釀酒生態園與“燈塔工廠”智能包裝中心，創新內核與專精特新企業精神高度契合。他表示，瀘州老窖將通過開放科研平臺、鏈接產業資源、融通數據要素，與專精特新企業深化合作，共探高質量發展新路徑。

瀘州老窖股份有限公司副總經理趙丙坤透露，公司通過投資120億元建設智能釀造基地，借助數據建模復刻傳統釀造技藝，實現生產效率提升70%，優質酒比率提升10%-20%，同時大幅降低用工成本。

在包裝環節，瀘州老窖按燈塔工廠標準打造智能包裝中心，實現全流程自動化，單線效率翻倍，用工下降超過90%。從釀造到出廠，一個更高效、穩定的生產體系也已經形成。

與會嘉賓考察瀘州老窖智能包裝中心

與此同時，技術路徑也在同步升級。通過數字孿生技術進行預先仿真優化，以及信息化與硬件的系統協同，瀘州老窖正在將傳統釀造納入可計算、可管理的體系之中。

更重要的是，這一轉型并非孤立發生。在峰會現場，圍繞專精特新企業的討論不斷展開。

會上，著名經濟學家任澤平指出，點明AI發展的顛覆性與潛在風險，強調中國經濟正切換增長引擎，專精特新企業是發展核心。中國中小企業協會副會長陳晶則從政策與實踐維度出發，強調企業應聚焦主業、融合AI，并通過生態化服務體系提升競爭力。

東超科技總裁沃成舉分享了“無界空中全量交互”技術，并表示希望將該技術應用于非遺技藝展示、智能制造升級，提升體驗感；輪動科技副總裁李超則從AI應用角度出發，強調企業應回歸管理和業務本質，避免技術盲從，以數據打通與流程重構推動落地。這些思考均指向一個共同方向，即技術必須回歸產業場景。

新質生產力的競爭，歸根結底是產業組織能力的競爭。

在這一框架下，瀘州老窖不僅是制造者，更逐漸成為連接傳統產業與新興技術的鏈主，構成了新質生產力落地的典型樣本。

“活態雙國寶”走向臺前，一場讓傳統技藝“活起來”的文化實驗

如果說峰會論壇提供了新質生產力的方法論，那么封藏大典回答的是如何為傳統“非遺”注入當代生命力。

3月20日，春分時節，第十九屆瀘州老窖·國窖1573封藏大典在長江之畔啟幕。

進入主會場前，嘉賓需依次穿越“濃香起源地”“活態雙國寶”“濃香鼻祖”三重空間。這一設計，將地理環境、歷史傳承與技藝體系串聯為一條完整的認知路徑，也讓“非遺”不再是抽象概念，而成為可感知的體驗。

與會嘉賓觀禮2026瀘州老窖·國窖1573·封藏大典

北緯 28度的獨特風土，讓瀘州成為聯合國糧農組織與教科文組織認定的 “地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區”；公元1324年，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第一代釀酒宗師郭懷玉發明 “甘醇曲”，首開大曲酒先河，奠定了“濃香鼻祖”的歷史地位。

與之一脈相承的，是瀘州老窖在行業里唯一的“活態雙國寶”——持續釀造450余年的“1573國寶窖池群”與傳承700余年的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”。這兩者既是瀘州老窖的文化遺產價值核心，也是品牌生生不息的生命根基。

封藏大典的意義，在于活化這套傳承體系。從祭祀先祖到春釀出酒，從簽封酒壇到入洞封藏，每一個環節，既遵循傳統禮制，又通過場景化表達轉化為當代體驗。

“封的是收獲，藏的是期盼?！敝袊茦I協會理事長宋書玉在封藏大典上的致辭道出了這個傳承了十九載的文化盛典的精神內核。他表示：“瀘州釀酒人打造了中國酒禮、酒文化的封藏范本。這不僅是釀酒人的傳承之禮，亦是酒文化的弘揚之道，更是見證一個民族品牌對傳統文化的虔誠守望?！?/p>

值得注意的是，封藏大典并未停留在傳統儀式層面，而是不斷向文化IP升級延展。從“生命中的那壇酒”主題訪談，到“非遺之夜”沉浸式活動，再到“懷玉杯”釀酒技能大賽，多元內容的疊加，使其從單一民俗活動，演變為扎根城市發展和市民生活之中的文化嘉年華。

這種轉變，本質上正是新質生產力在文化領域的體現，通過創新表達方式，讓古老技藝獲得新的傳播路徑與消費場景。

守正創新謀長遠，以品牌活力賦能實體經濟

當新質生產力與非遺傳承完成融合，最終檢驗成效的，仍是市場和消費者。

對于瀘州老窖而言，這一邏輯被總結為“天地同釀，人間共生”的企業哲學，以及“品牌引領、品質立基、文化鑄魂”的核心戰略。

在產品端，瀘州老窖通過技術創新突破白酒降度難題，使38度國窖1573成為行業首個突破百億規模的低度單品。這一變化，不僅拓寬了高端消費邊界，也為傳統濃香打開新的增長空間。

在消費端，瀘州老窖持續探索更多元時尚的飲用方式與場景。從冰飲、特調到沉浸式體驗，白酒正在從傳統宴席走向更日常的消費語境。

在品牌層面，以封藏大典、國際詩酒文化大會、窖主節、澳網合作等為代表的IP營銷，則不斷強化瀘州老窖的文化表達能力，與高端消費群體構建更深層次的價值共鳴。

與此同時，瀘州老窖的探索已超越單一企業層面。作為產業鏈鏈主，其通過資源整合與平臺搭建，帶動上下游企業協同發展，形成更具韌性的產業生態。

瀘州老窖黃艤釀酒生態園

適逢“十五五”開局之年，這種實踐具有更強的現實意義。面對消費結構變化與增長壓力，傳統產業亟需找到新的發展邏輯。瀘州老窖給出的答案，是以新質生產力為工具，以非遺為根基，通過科技、文化與產業的多維融合，構建面向未來的發展模型。

一杯濃香，承載的不只是歷史，也映照著產業的未來走向。