聚焦醬腌菜質(zhì)量安全 安州區(qū)市場監(jiān)管局開展集中約談與專題培訓(xùn)

3月20日，四川省綿陽市安州區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)12家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員及相關(guān)崗位人員，召開有限空間作業(yè)安全培訓(xùn)、食品標(biāo)識標(biāo)簽培訓(xùn)暨企業(yè)約談會。切實規(guī)范醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營行為，強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)與食品安全主體責(zé)任落實，有效防范有限空間作業(yè)安全風(fēng)險，規(guī)范食品標(biāo)識標(biāo)簽管理。

首先，應(yīng)急管理專家開展有限空間作業(yè)安全專題培訓(xùn)。培訓(xùn)緊扣《工貿(mào)企業(yè)有限空間作業(yè)安全規(guī)定》要求，圍繞有限空間科學(xué)辨識、安全管理規(guī)范、防護(hù)設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)急救援流程等核心內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，重點強(qiáng)調(diào) “先通風(fēng)、再檢測、后作業(yè)” 的作業(yè)原則，明確企業(yè)須建立管理臺賬、配齊防護(hù)裝備、落實專人監(jiān)護(hù)等關(guān)鍵要求。同時，結(jié)合國內(nèi)典型事故案例，深入剖析事故誘因、違規(guī)環(huán)節(jié)及慘痛教訓(xùn)，用真實案例警示警醒，進(jìn)一步增強(qiáng)參訓(xùn)人員安全防范意識，提升應(yīng)急處置能力。

隨后，檢測公司專業(yè)人員圍繞食品標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)管理開展授課。結(jié)合 GB 7718-2025、GB 28050-2025 新標(biāo)準(zhǔn)及《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》，重點解讀標(biāo)簽數(shù)字化、致敏物質(zhì)標(biāo)示、保質(zhì)期標(biāo)注等要求，明確禁止 “零添加”“不添加” 等誤導(dǎo)性宣傳。針對醬腌菜行業(yè)配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期標(biāo)注、誤導(dǎo)性描述等常見問題逐一剖析，通過案例講解、現(xiàn)場答疑，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注，防范合規(guī)風(fēng)險。

會議強(qiáng)調(diào)，轄區(qū)醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)要切實提高思想認(rèn)識，嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)與食品安全主體責(zé)任，把培訓(xùn)內(nèi)容落到實處。進(jìn)一步健全有限空間作業(yè)安全管理制度，規(guī)范作業(yè)流程，補(bǔ)齊安全短板；強(qiáng)化食品標(biāo)簽標(biāo)識管理，主動學(xué)習(xí)最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，確保標(biāo)簽合規(guī)，從源頭守住質(zhì)量安全底線。

會議要求，各企業(yè)要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，全面開展有限空間自查自糾，建立隱患臺賬，落實整改措施、責(zé)任人和時限，實現(xiàn)閉環(huán)管理；健全應(yīng)急體系，定期開展應(yīng)急演練，嚴(yán)防二次事故；強(qiáng)化常態(tài)化排查，建立長效機(jī)制，規(guī)范作業(yè)行為；加強(qiáng)標(biāo)簽新規(guī)學(xué)習(xí)，及時整改問題，確保產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)范達(dá)標(biāo)，切實維護(hù)消費者合法權(quán)益。（杜蘭蘭）