近兩年,飲品行業(yè)中“咀嚼感”的市場(chǎng)熱度持續(xù)攀升,軟糯、Q彈、有嚼勁的口感成為年輕人解壓的新寵,這與消費(fèi)者的需求向“情緒價(jià)值”與“口感滿足”的轉(zhuǎn)變密不可分。紅餐網(wǎng)觀察到,CoCo都可近期限時(shí)回歸的青團(tuán)系列,正是對(duì)這一消費(fèi)趨勢(shì)的回應(yīng)。
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春回大地,青團(tuán)飄香。在這個(gè)“一期一會(huì)”的春日時(shí)節(jié),CoCo以“糯糯小青團(tuán) 一口春日饞”為主題,其經(jīng)典“茉綠小青團(tuán)”限時(shí)回歸,并創(chuàng)新推出“青團(tuán)木薯糖水”,將時(shí)令具象化為清新的碧綠,為消費(fèi)者帶來(lái)春日里的味覺(jué)慰藉。
為了還原“自然本味”及“春日原始色彩”,CoCo 從原料源頭把控品質(zhì)。精選新鮮麥苗萃取出純凈麥苗汁,堅(jiān)持0人工色素添加,以呈現(xiàn)天然的青綠色澤。
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外皮則采用傳統(tǒng)水磨工藝,甄選優(yōu)質(zhì)水磨糯米粉,經(jīng)多次揉搓醒發(fā),成就青團(tuán)軟糯緊實(shí)、Q彈有嚼勁的口感。自然的糯香融合天然青汁風(fēng)味,入口清甜回甘,讓消費(fèi)者在咀嚼中感受食材的本味,仿佛將整個(gè)春天嚼入口中。
與此同時(shí),“青團(tuán)木薯糖水”則是對(duì)糖水產(chǎn)品中小料運(yùn)用的又一次探索。產(chǎn)品以“三重嚼感”為核心賣點(diǎn):糯糯小青團(tuán)的軟糯、廣西黃心木薯的彈韌、現(xiàn)煮紅豆的綿密,三種小料在口腔中形成豐富的口感層次,一口便能嘗盡春日清甜。
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在糖水底的選擇上,糖水版以黃冰片糖熬制,清甜溫潤(rùn);牛奶版以100%生牛乳為底,香醇濃郁,滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。
CoCo都可此次青團(tuán)系列的回歸,并非簡(jiǎn)單的季節(jié)產(chǎn)品更替,而是將“時(shí)令”概念深度融入。天然的翠綠,是視覺(jué)上的春意;軟糯的咀嚼感,是觸覺(jué)上的春意。咬下青團(tuán)的瞬間,麥苗的清香在齒間散開(kāi),糯米的彈韌帶來(lái)持久的咀嚼樂(lè)趣,這種“解饞”的快樂(lè)情緒,與春日里萌動(dòng)的生機(jī)形成了巧妙的情感連接。
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CoCo都可深耕小料創(chuàng)新多年,無(wú)論是經(jīng)典的奶茶三兄弟、首創(chuàng)的珍珠拿鐵咖啡,還是熱度較高的木薯糖水碗,都彰顯了品牌將小料“咀嚼感”與消費(fèi)需求捆綁的深刻理解。其青團(tuán)系列,既保留了青團(tuán)的傳統(tǒng)韻味,又通過(guò)茶飲和糖水形態(tài)的創(chuàng)新拓展,讓青團(tuán)從清明的時(shí)令點(diǎn)心,變身為貫穿整個(gè)春季的日常甜品。
在這個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),不妨約上三五好友,在軟糯的咀嚼中,感受春天最真實(shí)的觸感。
(作者:紅餐編輯部)
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