世界防治結核病日 | 預防大于治療

今天是是第31個“世界防治結核病日”。這是一個為了紀念1882年德國微生物學家羅伯特·科赫宣布發(fā)現(xiàn)結核桿菌而設立的全球性節(jié)日，旨在提高公眾對結核病危害的認識，動員全社會參與防治。

2026年中國的宣傳主題是“全面行動 全力投入 全民參與 終結結核”。

提到結核病，大家一定不陌生。以前又叫“癆病”，患病的人被人們喊做“癆病鬼”。癆病鬼一般都是身體瘦弱、彎著腰咳嗽……

結核病是由結核桿菌感染引起的一種慢性傳染病，主要是通過呼吸道傳播。結核菌可能入侵全身各種器官，但主要侵犯肺臟（80%），還可以發(fā)生在腦膜、腹膜、腸、皮膚、骨骼等。

結核桿菌入侵人體后是否發(fā)病，不僅取決于細菌的數(shù)量和毒力，更取決于人體對結核桿菌的抵抗力，也就是免疫力。

在人體免疫力低下時，結核桿菌在體內(nèi)不斷繁殖，導致結核病的發(fā)生。因此，增強機體的免疫力是抵御結核病等所有疾病的根本。

人體免疫力的高低受多種因素的影響，其中營養(yǎng)起著十分重要的作用，它是維持人體正常免疫功能和健康的物質基礎。

合理膳食、均衡營養(yǎng)可以改善人體的免疫狀況，增強對疾病的抵抗能力。和機體免疫功能關系密切的營養(yǎng)素有蛋白質、維生素 A、維生素 E、維生素 C、鐵、鋅、硒等。

蛋白質

蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，攝入過少會造成免疫力下降。

許多食物中都含有蛋白質，如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、魚（蝦）、雞（鴨）、蛋、奶等動物性食物。

動物性食物中所含的蛋白質（也包括大豆及其制品中所含的蛋白質）進入機體后，比植物性蛋白質更容易被人體所充分利用。因此，每天都要適量吃一些動物性食物。

維生素A

維生素 A 對機體免疫系統(tǒng)有重要的作用，維生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，破壞其完整性，容易遭受細菌侵入，增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。

富含維生素 A 的食物主要有動物肝臟，比如羊肝、豬肝、雞肝等，植物性食物如胡蘿卜、菠菜、芹菜等只能提供維生素 A 原類胡蘿卜素，維生素 A 原類胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉換為維生素 A。

維生素E

維生素 E 是體內(nèi)的抗氧化劑，同時又是一種有效的免疫調節(jié)劑。

維生素 E 可以提高機體免疫功能，提高對感染的抵抗力。

維生素 E 食物來源主要是植物油、植物種子的胚芽、堅果、豆類和谷類。

維生素C

維生素 C 是一種具有抗氧化作用的維生素，是人體免疫系統(tǒng)所必需的維生素，可以從多方面增強機體對抗感染的能力。

新鮮的蔬菜、水果是維生素 C 豐富的食物來源。如鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

鐵缺乏時容易引起貧血，降低抗感染能力。

鐵主要的食物來源有：動物血、肝臟、大豆、黑木耳、芝麻醬中含鐵豐富。

鋅是機體必需的微量元素之一，是人體內(nèi) 100 余種酶的組成成分，具有多種生理功能，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有著不可忽視的作用。

適量攝入鋅可增強兒童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，對胃腸道、呼吸道感染性疾病及寄生蟲病的預防和治療有重要作用。

動植物性食物中都含有鋅。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等是鋅的良好來源。

硒是一種人體必需微量元素，具有較強的抗氧化作用，硒幾乎存在于所有免疫細胞中，可明顯提高機體免疫力。

動物性食物如肝、腎以及海產(chǎn)品是硒的良好食物來源。

除了營養(yǎng)之外，我們還要多運動，強身健體，為健康打下良好基礎，遠離疾病。

編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團

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