(來源:安慶新聞網)
轉自:安慶新聞網
三月安慶,春潮涌動,備受市民期待的早春小龍蝦已搶“鮮”上市。記者走訪農貿市場、農產品批發市場及養殖基地發現,今年小龍蝦上市期早于往年,且價格同比下降15%,市民“解饞”正當時。
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朝陽路農貿市場水產攤位前的小龍蝦。
3月18日,在朝陽路農貿市場的水產攤位前,一筐筐青殼鮮亮、活蹦亂跳的小龍蝦被整齊碼放。攤主正忙著分揀大、中、小等不同規格的小龍蝦,不時向詢價的市民介紹:“現在是早春嘗鮮期,每天二三十斤貨,根據龍蝦大小價格從15元到30元每斤不等,批量買能優惠點。”
正在精心挑選小龍蝦的市民劉女士笑著說:“今年上市比往年早,價格還便宜些,準備買幾斤回家做油燜大蝦,給家里人解解饞。”在東方虹城農貿市場,多家水產攤位也已將小龍蝦醒目擺放,只見一只只小龍蝦腹白干凈、個頭飽滿、活力十足,吸引了不少顧客駐足挑選。
與此同時,海吉星農產品批發市場內亦是繁忙景象,餐飲商戶與商超采購團隊正加緊備貨。市場負責人李勝先透露:“目前處于剛上市階段,貨源以外地蝦為主、本地蝦為輔,日均交易量約500至1000斤。預計4至5月將迎來批量上市高峰,屆時單日交易量有望達4萬斤左右。”
在桐城市雙港鎮唐興村的稻蝦養殖基地,養殖戶張健正劃著小船在稻田里查看小龍蝦生長情況。60畝稻蝦田采用“稻蝦輪作”模式,頭茬小龍蝦長勢喜人。“今年小龍蝦批發價每斤18元左右,比往年偏低一些,但早春蝦量不算大,利潤還是可觀的。”張健給記者算了一筆賬,“按照當前批發價,預計今年總產值能達10萬余元。”
對比往年,今年小龍蝦市場呈現兩大顯著變化:一是價格整體回落,同比下降15%左右,隨著4月批量上市,價格將更加親民,為市民餐桌減負;二是品質與規格同步升級,隨著稻蝦綜合種養模式的推廣,小龍蝦呈現出殼薄肉嫩、規格均勻的特點,大規格“炮頭蝦”占比明顯提升,能夠更好滿足市民對高品質的需求。
記者從市漁業部門了解到,今年全市稻蝦綜合養殖面積約90萬畝,主產區覆蓋宿松、望江、桐城、懷寧、太湖等地,集中上市期鎖定在4至5月。
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