蹲點(diǎn)筆記 | 三十載釀一瓶好蜜

冬雪漸融，春風(fēng)拂過長(zhǎng)白山脈西北麓。撫松縣露水河鎮(zhèn)的山林間，涓涓溪流叮咚作響，漫山的椴樹正迎著暖意悄然孕育生機(jī)，這片95.5%森林覆蓋率的生態(tài)凈土，正醞釀著新一年的甜蜜希望。

在這里，一瓶紫椴蜜的誕生，串聯(lián)起一家企業(yè)三十余年的迭代，也見證著長(zhǎng)白山蜂產(chǎn)業(yè)從土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

到現(xiàn)代化發(fā)展的蝶變。

露水河蜂蜜廠的故事，始于1988年的“露水河林業(yè)局貿(mào)易公司土特產(chǎn)品部”，彼時(shí)只是簡(jiǎn)單收購銷售當(dāng)?shù)厣截洠?005年企業(yè)改制，聚焦蜂產(chǎn)品賽道；2021年完成資源整合后正式組建，開啟自主規(guī)范化發(fā)展的全新階段。三十余載深耕，這家扎根山林的企業(yè)，早已從最初的“小作坊”，成長(zhǎng)為集生態(tài)養(yǎng)蜂、精深加工、品牌運(yùn)營(yíng)于一體的現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品企業(yè)，成為長(zhǎng)白山蜂蜜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活樣本。

好蜜的根基，在得天獨(dú)厚的生態(tài)。這里地處長(zhǎng)白山植物區(qū)系頂極群落中心，12.1萬公頃施業(yè)區(qū)內(nèi)，600余萬株椴樹蔚然成林，其中百年紫椴逾萬株，這種國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，椴樹素含量遠(yuǎn)高于普通糠椴，釀出的蜜結(jié)晶如雪、口感清甜，是露水河蜂蜜的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

為守住這份天然，企業(yè)與養(yǎng)蜂合作社攜手構(gòu)建“蜂農(nóng)+合作社+工廠”體系，提前定點(diǎn)規(guī)劃放蜂區(qū)域，無償提供蜂場(chǎng)、定向收購原料，從源頭筑牢蜜源品質(zhì)防線。

走進(jìn)蜂蜜廠生產(chǎn)車間，2000平方米的空間里，全自動(dòng)生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)。2021年按GMP標(biāo)準(zhǔn)建成的這條生產(chǎn)線，日產(chǎn)可達(dá)10000瓶，實(shí)現(xiàn)了蜂蜜加工的智能化與規(guī)范化。

自2022年投產(chǎn)至2024年末，企業(yè)累計(jì)銷售蜂蜜893.36噸，銷售收入1180萬元，這份亮眼成績(jī)單的背后，是刻在生產(chǎn)全流程的品質(zhì)堅(jiān)守。“三過濾、三檢測(cè)、一提純”的嚴(yán)苛工藝，貫穿全程的溯源管理，讓每一瓶蜂蜜都嚴(yán)格符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，歐盟認(rèn)證專家的實(shí)地考察點(diǎn)贊，更是對(duì)這份品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可。

一瓶蜜的價(jià)值，更在品牌與產(chǎn)業(yè)的延伸。如今，“露水河”牌椴樹蜜手握ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、歐盟有機(jī)認(rèn)證，獲評(píng)“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所檢測(cè)，其成熟蜜中椴樹素含量達(dá)12.9mg/kg，品質(zhì)位居國(guó)內(nèi)前列。企業(yè)不僅加入中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)拓寬合作渠道，還投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)保障消費(fèi)者權(quán)益，亮相長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)的展臺(tái)，更讓長(zhǎng)白山的好蜜被更多人熟知。

在露水河，蜂蜜早已不只是一種產(chǎn)品，更是串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的紐帶。企業(yè)正計(jì)劃在當(dāng)?shù)?A級(jí)景區(qū)內(nèi)打造蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)養(yǎng)殖、加工與旅游觀光、科普教育深度融合；未來，還將瞄準(zhǔn)“三品一標(biāo)”全覆蓋，建設(shè)蜂產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和森林生態(tài)養(yǎng)蜂科普基地，打造“蜂旅文”一體化發(fā)展模式。優(yōu)化養(yǎng)殖布局、完善品控體系、拓展線上線下渠道、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，四項(xiàng)重點(diǎn)工作的推進(jìn)，正勾勒出長(zhǎng)白山高端蜂蜜產(chǎn)業(yè)的未來圖景。

從深山蜂場(chǎng)到現(xiàn)代化車間，從三十年前的土特產(chǎn)收購到如今的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，記者看到的不僅是一瓶好蜜的釀造過程，更是林區(qū)企業(yè)依托生態(tài)資源、深耕特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展智慧。如今，這份長(zhǎng)白山下的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，正沿著綠色發(fā)展之路，讓深山蜜香飄向更遠(yuǎn)的地方，也為鄉(xiāng)村振興與林業(yè)轉(zhuǎn)型注入了源源不斷的活力。

來源：彩練新聞

作者：何澤溟