高校學子扎進紫金茶園！探秘蟬茶“出圈”秘籍，青春助農有力量

近日，河源市紫金縣的翠綠茶園里多了一群年輕的身影——廣東財經大學“蟬”韻生“金”實踐團一行奔赴此地，開展為期三天的紫金蟬茶產業專題調研。此次調研以“深調研、解難題、獻良策”為主線，實踐團成員通過沉浸式走訪本土茶企、零距離對話政府部門、探秘生態茶園，深挖紫金蟬茶產業發展特色與瓶頸，為這一富民興村特色產業的品牌出圈路徑，凝聚青年智慧、貢獻青春力量。

在茶園觀察小綠葉蟬。通訊員供圖

走訪茶企：解鎖“蜜香”密碼，見證匠心傳承

調研期間，實踐團首先走進紫金本土龍頭茶企，與企業負責人面對面座談，隨后深入制茶工廠，實地探訪蟬茶生產全流程。在座談中，企業負責人詳細介紹了紫金蟬茶的發展歷程，讓成員們深刻認識到，這杯被譽為“茶中燕窩”的佳茗，其獨特魅力既源于自然饋贈，更離不開一代代制茶人的匠心堅守。

紫金地處北緯23°黃金產茶帶，“八山一水一分田”的地貌和76.7%的森林覆蓋率，為茶樹生長提供了得天獨厚的生態環境，茶葉經小綠葉蟬自然叮咬后，會誘導生成多種揮發性物質，再加上傳統制茶工藝的加持，最終形成獨特的蜜香與花果韻味，這也是紫金蟬茶躋身廣東三大名茶之列、斬獲220余項國內外獎項的核心秘訣。

“目前我們已構建線上線下融合的銷售體系，在深耕本地市場的同時，持續拓展大灣區消費市場，還嘗試推出冷泡茶、茶食品等年輕化產品，貼合年輕群體的消費習慣。”企業負責人介紹道。在制茶工廠，成員們依次參觀了鮮葉驗收、萎凋、殺青、揉捻、干燥、包裝等全流程生產環節，親眼見證一片帶蟲眼的嫩芽，如何在傳統工藝與現代設備的結合下，蝶變為一杯醇厚回甘的好茶。“傳統工藝與現代設備的結合，既保留了茶的原味，又提升了品質的穩定性。”一名實踐團成員一邊認真記錄，一邊發出感慨。

深入茶園：親歷“蟲做一半”，感受生態之美

離開茶企，實踐團深入紫金當地生態茶園，近距離觀察小綠葉蟬的生長狀態，探尋“人做一半，蟲做一半”的蟬茶培育理念。這片總面積達9萬畝的生態茶園中，6.8萬多畝為認證生態茶園，茶農們嚴格遵循《紫金蟬茶》團體標準，不施農藥、全域踐行有機種植理念，為小綠葉蟬營造了適宜的生存環境。

“原本以為‘蟲咬’只是個概念，親眼看到才知道，這么小的蟲子，竟能成就一杯茶的獨特韻味。”一名實踐團成員蹲在茶樹旁，舉著相機捕捉這種被稱為“浮塵子”的微小昆蟲，眼里滿是驚奇。廣東省農業科學院茶葉研究所研究員曾介紹，小綠葉蟬的叮咬會誘導茶葉嫩芽生成多種醇類、酯類物質，這正是蟬茶蜜香的關鍵來源。這種人與自然和諧共生的種植方式，不僅賦予了紫金蟬茶不可復制的生態底色，更成為其核心競爭力之一。

對話部門：明晰發展藍圖，共探出圈路徑

帶著走訪茶企、探訪茶園的所見所聞和收集到的基層聲音，實踐團與紫金縣農業農村局相關負責人劉主任開展座談交流，深入了解紫金蟬茶產業發展的“路線圖”，探討產業高質量發展的可行方案。

劉主任向實踐團成員介紹，紫金縣已將蟬茶產業作為鄉村振興的核心特色產業，近年來出臺了一系列專項扶持政策——新種茶葉每畝給予1000元獎補，5年內整合2.5億元專項資金，撬動近11億元社會資本投入茶產業，同時建設標準化茶園、搭建茶青交易中心，為產業發展筑牢根基。目前，紫金蟬茶正以“擴規模、提品質、強品牌、增效益”為方向，通過“文創+”“活動+”“媒體+”等方式擴大影響力，不僅先后登上央視短視頻、亮相全國兩會大會堂，還打造了“紫金蟬寶”文創IP，舉辦中國蟬茶開采節等400多場系列活動，品牌價值已超35億元。

“我們還積極探索茶旅融合路徑，開發茶園采摘、手工制茶、茶藝研學等體驗項目，2024年就吸引游客82.91萬人次，旅游收入達8.16億元，讓‘小茶葉’真正成為帶動群眾增收致富的‘大產業’。”劉主任表示，希望更多高校團隊能參與進來，為紫金蟬茶產業注入新動能，助力產業向百億集群目標邁進。

三天的調研雖短暫，但實踐團成員收獲頗豐。此次扎根紫金的調研，是廣東財經大學學子積極響應鄉村振興戰略的生動注腳，他們不僅帶回了沉甸甸的調研成果，更在心中種下了服務紫金蟬茶產業、助力鄉村振興的種子。實踐團成員表示，未來將持續關注紫金蟬茶品牌建設與產業發展，努力將所學所知轉化為推動蟬茶“出圈”的青春動能，讓這杯承載著生態密碼、匠心堅守與群眾致富夢的好茶，香飄更遠、惠及更廣。

南方+記者 歐陽勝勇

通訊員 曾博賢 陳思思 劉晨溪

【作者】 歐陽勝勇

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端