歙縣鼎谷大方茶“頭采”驚艷亮相

（來源：安徽經濟網）

轉自：安徽經濟網

3月25日，在歙縣這片孕育著深厚茶文化的土地上，一場備受矚目的春茶“頭采”儀式圓滿舉行。歙縣鼎谷大方茶葉有限公司旗下“鼎谷大方”品牌，攜手安徽農業大學選育的優良茶樹品種，迎來了今春的首輪采摘。這不僅是一次收獲，更是科技與鄉土深度融合的生動注腳。

科技“鑄魂”，優良品種奠定品質基石

此次開采的大方茶，依托安徽農業大學強大的科研實力，選育出的優良茶樹品種，從源頭上保障了茶葉的卓越品質。這片葉子，凝聚著現代農業科技的心血，是對“好山好水出好茶”的又一次品質升級。與此同時，歙縣金川香中源工夫茶葉專業合作社充分發揮組織優勢，從基地管護到鮮葉采收，嚴格把控每一道源頭環節，為 “鼎谷大方”品牌這杯“頭采茶”提供了堅實的原料保障。

非遺“點睛”，大師手作賦予靈魂

如果說良種是基礎，那么非遺技藝則賦予了這款茶獨一無二的靈魂。頭采當日，珍貴的鮮葉被交到了頂谷大方炒制技藝非遺傳承人——方生仁手中。他憑借爐火純青的制茶技藝，在傳統鐵鍋中悉心翻炒，將一片片鮮葉化為香氣四溢的精品。這第一鍋茶，不僅是春天的味道，更是“鼎谷大方”品牌對中國非遺技藝活態傳承的完美踐行。

價值“回歸”，稀缺珍品獲市場熱捧

良種、非遺、頭采，多重稀缺元素的疊加，共同鑄就了“鼎谷大方”的非凡價值。據方生仁介紹，由他親手炒制的頭鍋茶，早已被北京客商提前預訂，售價每斤6萬元。這一現象，并非簡單的“天價”噱頭，而是市場對極致品質的高度認可，是優質優價市場規律的直觀體現。它證明了在消費升級的背景下，“鼎谷大方”品牌真正融合了科技含量與匠心精神，擁有強大的市場號召力。

展望：讓“匠心”與“創新”共舞

此次“鼎谷大方”茶的成功“首秀”，是歙縣鼎谷大方茶葉有限公司與歙縣金川香中源工夫茶葉專業合作社攜手探索品牌化、精品化發展道路的一次精彩亮相。“鼎谷大方”品牌用事實證明，傳統產業通過科技賦能提升內在品質，借助非遺文化塑造品牌靈魂，完全能夠在高端市場占據一席之地。這既是對制茶匠人的最高致敬，也為當地茶產業的高質量發展探索出了一條新路。

在未來，能有更多像“鼎谷大方”這樣的優質茶葉，在講好中國茶故事的同時，以過硬的品質贏得市場尊重，讓古老的東方樹葉在新時代煥發出更加璀璨的光彩。（胡灶星）