萬畝茶園春日上新 解鎖安吉白茶品茗新體驗

隨著氣溫回暖、春雨滋潤，位于浙江湖州安吉縣的安吉白茶迎來了開采季。春日的茶山是什么樣？今年的春茶品質、采摘都有哪些新看點？走進萬畝茶園，感受茶香春色。

在浙江安吉溪龍鄉黃杜村的萬畝茶園，人們可以看到漫山的茶壟層層疊疊，像給青山鋪上了一層嫩綠色的地毯一樣，空氣中彌漫的都是清新茶香。3月26日，2026年的安吉白茶迎來正式開采日。

• 安吉白茶其實是綠茶 白化是其特點

安吉白茶的名字里帶“白”，但其實它屬于綠茶，“白”字指的是“白化”，安吉白茶是一種對溫度特別敏感的特殊茶種，每年春天，新生的葉片會在19℃至23℃的氣溫下出現階段性的“白化”，葉片變成玉白色，只有葉脈是翠綠的，這就是“安吉白茶”名字的由來。

• 一芽一葉 采摘有門道

安吉白茶的品質和氣候息息相關。今年開春以來，當地的氣溫平穩，雨水、光照都十分充足，茶芽萌發得勻整飽滿，茶農們都說，今年是近5年來安吉白茶品質比較好的一年。好品質離不開精細的采摘，上好的安吉白茶，采摘標準是“一芽一葉”，要求芽長于葉，采的時候也有講究：要用左手扶住茶枝，右手大拇指和食指捏住芽頭輕輕向上提斷，這樣才能保證茶芽完整飽滿，不影響后續品質。

據了解，安吉白茶每年只采一季，采摘期從每年3月中旬至4月下旬，持續20天左右。目前安吉全縣白茶種植面積達21.36萬畝，預計今年總產量能將達1800噸。

• 解鎖四季茶香 春日茶旅添新趣

這些年安吉還通過深加工創新做了不少新嘗試，讓大家就算過了春茶季，也能感受到四季茶香。

現在的茶園，也成了人們春日里親近自然的好去處。今年，黃杜村就在萬畝茶園里打造了特色市集，50多個攤位里有40個都是本地茶農經營的。茶農們在小攤位上擺上自家的上好茶葉，游客們可以圍坐品茗，吹著春風，喝著春茶，愜意十足。除此之外，人們還能親手體驗采茶、炒茶，在茶山間感受大自然的美麗。

（來源：央視新聞客戶端）