逆勢入局！付小銅、李國慶、李書文為何堅定看多白酒？

本次深度對話，為中國酒業帶來了寶貴的實踐經驗，更為行業注入了堅定信心與前行動力······

“他們，是中國酒業的年度標桿，以戰略眼光布局未來，以逆行的勇氣踐行初心。在2025年的酒業征途上，他們勇毅篤行，成績斐然，用實干與智慧，點亮了行業前行之路。 他們，以一杯酒的堅守，詮釋一個時代的擔當。”

3月25日，在由華夏酒報社、中國酒業新聞網主辦的2026“中國酒業華夏獎”頒獎典禮現場，陜西柳林酒業集團董事長付小銅，當當網創始人、李享生活董事長李國慶，厚樸投資創始人、HOPE創學院創辦院長、向日魁酒業集團創始人李書文，榮膺2025“中國酒業年度人物”。

在頒獎典禮現場，圍繞“跨界力量重塑酒業信心”這一主題，華夏酒報社社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國與三位獲獎者進行了深度對話。

行業低谷周期也是布局的好機會

在酒業深度調整期，多數酒企收縮了產能、降低了經營指標，但付小銅在2025年卻投資40億元用于柳林酒業的廠區擴建；作為當當網的創立者、擁有千萬粉絲的大咖李國慶，在中國酒業低迷時開始直播賣酒，一晚上居然賣了1個億；《贏在中國》全國總冠軍、進行各種投資、與胖東來聯合打造醬酒產品的李書文，不僅要做國民醬酒，還將“讓老百姓喝到好酒”設為人生目標。

是什么勇氣讓他們在行業深度調整期逆勢而上，進軍中國酒業？

在付小銅看來，每個行業都有調整期，白酒行業只是其中的一個板塊。付小銅回顧了他在能源、銀行、電廠等行業的發展經歷，并表示，這幾個行業都曾經歷過大幅度的調整，但也都扛過去了。因此，不能說因為行業處于風險調整的新周期，就不把企業做好。他認為，面對行業分化加速，酒業從業者唯有堅持長期主義，聚集核心能力，以及研判在酒業深度調整期如何把企業做大做強，才能為下一輪周期的騰飛蓄力。

李國慶在60歲時，舉辦了一場以《依然相信愛情》為主題的婚禮。其夫人在德國生活了30多年，所以婚禮上請來了很多外國嘉賓，招待用的是中國白酒。事后，外國友人都說酒好喝，且沒有一個人宿醉頭疼。李國慶告訴他們，那是茅臺15年。如今，他經常會給這些外國友人郵寄中國白酒，這也成為李國慶堅守白酒行業的重要理由。

他表示，行業處于低谷周期，恰恰是布局的好時機。盡管涉足直播賣酒已有5年，但以“李享生活”為品牌主體，重金投入打造自有酒類品牌，至今才剛剛起步半年時間。

“現在大家都說酒業太卷了，在我看來，是過去過得太舒服了。以往靠高毛利、高利潤就能躺贏的日子，早該結束了。”李國慶表示，他始終相信“性價比”理念：所謂性價比，既可以是品質提升、價格同步提升，也可以是價格更親民、品質持續升級。

活動現場，李書文重點強調了三點。

首先，不要總談行業下行，中國酒業的品牌時代才剛剛開始。他引用了《新商業文明》中的觀點表示，中國新舊商業文明的更迭是從2020年開始的，而酒業真正步入的品牌時代才剛剛開始，酒行業是萬億級產業，放眼國內，能達到萬億級規模的行業寥寥無幾。在他看來，對于一味認為下行的人來說，其看什么行業都在下行。今年，國家預測GDP增速在4.5%到5%，假設按5%計算，經濟總量將新增6萬億，整體仍在增長。因此，不要用“下行”來定義酒業。

第二，對行業要有的信心。今天獲得2025“中國酒業年度人物”的三人中，付小銅董事長近5年間在酒業投入四五十億元；李國慶作為電商行業的先行者，旗下李享生活每年保持數億利潤，但他仍堅定入局酒業，酒類更是其核心品類；我做了23年風險投資，自2019年投入巨資“給人民造一瓶茅臺”至今，依然看好這個行業。

第三，時代變了，傳統飲酒場景與消費邏輯正在重構。年輕人不看重社交場合的酒了，他們更偏愛邊喝邊玩的消費方式。所以，中國酒類消費的未來才剛開始，一個全新的時代正待開啟。這個時代既能容納實力資本與行業先行者存在，也為個性化品牌、新勢力品牌提供了廣闊的生長空間。

中國酒業會有一個怎樣美好的未來？

活動上，三位年度人物有一個共同的觀點，就是堅定看好“中國酒業的未來”。那么，中國酒業的未來將走向何方？未來的酒品該如何打造？消費方式又會發生哪些變革？

對此，付小銅表示，2020年，國家發改委將白酒產業從限制類目錄調整后，行業得以擴大生產規模，也由此引發了資本市場的狂熱追漲。但在這波白酒行情上漲中，真正獲利的是資本市場，而非企業家，因為很多酒企掙到錢以后，又持續投入到企業生產規模擴大、技術改造、智能化科技化升級，以及基酒儲存等長期建設中。

當下，酒廠推出的新品正在調整度數，從傳統的53度酒下調十幾度，同時還要保證產品品質與口感，這就要求企業必須堅持白酒傳統釀造工藝，既要講好品質，又要把價格打下來。當前，整個白酒行業價格呈下行趨勢，廠家要想在市場上存活下來，一定要“把品質提上來、價格打下來”，讓消費者真正實現經濟實惠，“喝得上、喝得起高品質好酒”。

付小銅認為，中國酒業的未來，一定屬于走科技智能化、綠色化、可持續發展道路的白酒企業。“十五五”規劃中提出的健康中國戰略，也為酒業發展奠定了良好基礎，未來的中國白酒，一定是健康化、高品質的。

李國慶則從年輕人的消費習慣與消費理念角度進行了分析。他認為，一方面，企業可以通過低度酒大幅度拉低消費門檻，讓低度酒真正擁抱更廣泛的消費市場；另一方面，當代年輕人更看重情緒消費，注重場景化、氛圍感的飲酒體驗，酒對他們來說不是剛需，是助興。正因如此，年輕人也推動了更多酒類品類的創新。當喝酒不再是強社交剛需時，一批精品酒、特色品牌便應運而生。他同時表示，中國的酒企仍需持續創新，推動中國烈性酒走向世界。

在李書文看來，中國白酒行業的未來，將是一個“以人為本”的時代。他認為，“尊重自我”的時代已經到來，這正是酒業從業者的機會。行業真正邁入以消費者為中心、用戶至上的新階段，必將呈現百花齊放、百家爭鳴的格局——一張酒桌上可以同時擺放五六種酒，各取所需、隨心所飲，這將是十分美好的消費場景。中國酒業的未來，不是由哪家企業來定義的，未來，白酒行業將呈現兩端集中的趨勢：一端是頭部集中，因為其資本大、年份長、老酒多、儲存量大；另一端是向個性化品牌傾斜，每個人都能在這個萬億級產業中找到屬于自己的機會。

本次深度對話，為中國酒業帶來了寶貴的實踐經驗，更為行業注入了堅定信心與前行動力。

編輯：閆秀梅

校對：馬越

監制：王玉秋

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