海底撈的點炮制度，是一種奴性

海底撈的點炮制度，是一種奴性，這種制度是當代年輕人最煩的。

對于低門檻的服務業，熱情滿滿、動作麻利主就行了。過猶不及，去吃個飯，飯好就行，整的花里胡哨的干什么？不真心服務沒意義，該有的基本服務做到就行。如果服務只是表面，那什么是踏實干活？

也有人說，所謂的服務，都是工資所逼。以前服務好是出自真心，現在是生活所迫！服務業最怕的就是不做表面功夫的，一副苦大仇深的對你服務，你喜歡？除非你先給人家千八百的小費，那熱情肯定是發自內心的。

海底撈早不是過去的海底撈了。以前的海底撈服務好是因為服務員臉上帶笑，發自內心的那種開心，現在？一個個苦瓜臉，長著一副被資本家欺負的受氣臉。這不叫順從文化，這叫奴性文化，誰奴才當的好，誰就容易升遷。

海底撈就是一種奴才文化，滿足大多數人當老爺的需求。一個開飯店的，你真的以為有什么好玩的，有多高的素質？我不喜歡去海底撈的原因就是人家的過度服務，我感覺非常的尷尬，我只想安安靜靜的吃一頓火鍋。

好的服務是什么？個人以為，進店有人招呼領位置，點單后，先上點免費茶水或小零食。有需求一喊就應，這些就夠了。再對服務員苛刻要求其他的就過分了，哪怕你花高價去吃滿漢全席。我覺得嚴格沒問題，付出與收獲成正比就行。但前提是不能違法，要尊重人格。但在現實生活中似乎過于理想了，畢竟人的認知千差萬別，體制里也不能說面面俱到。

網友李俊蘭說：不習慣那種過度服務，我出去吃飯就在意吃的東西是否干凈衛生，實惠。從未主動去過海底撈，朋友請客去過兩次。受不了他們的表演式服務，不好吃還貴，不值得。有一次我們公司聚餐，兩個女服務員在一邊聊天。一個說在這上班一身的火鍋味兒，男朋友都找不到了。另一個女孩說，我都麻木了，我是對海底撈越來越沒好感了。

有些大單位也盛行順從文化，提拔重用的基本都是溜須拍馬以及關系戶，升職加薪也這伙人。升職后反而壓力小了，薪資是員工的五六倍。這好像是大公司的通行規則，還有更狠的，叫把握上級意圖。上級一個眼神，或者通過中層傳遞模模兩可的信息，基層就要認真認真研究，領會精神。

其實這樣的管理模式是大多數服務企業在用的管理模式，之所以引發關注，一是企業名氣大，二是為了搞明白“點炮”是咋回事兒。胖東來的含金量還在上升，希望服務業的獨苗別塌房了。之前一直說海底撈員工歸屬感強，其實也不長久。

每個行業都有自成一脈的體系，管理、銷售、培訓、原材料等，做到這個程度自然有其成果一套，不過隨著規模的變化，也應該會做些調整。如果還一味如此，物極必反，否極泰來，海底撈已經開始了，過度服務的背后是一種奴性。