四川
3月27日，四川省綿陽市安州區市場監管局組織轄區全體酒類生產企業及小作坊負責人、食品安全管理員開展質量安全專題培訓，并對其進行集中約談，全力守護群眾“杯中安全”，推動轄區酒類產業高質量發展。
會議首先重點聚焦有限空間科學辨識、安全管理規范、防護設施配備標準、應急救援流程等核心內容進行系統講解，重點強調 “先通風、再檢測、后作業” 的作業原則，明確各單位須建立管理臺賬、配齊防護裝備、落實專人監護等關鍵要求，杜絕違規作業、盲目施救等行為，筑牢生產安全防線。
隨后，會議圍繞酒類標簽合規展開，重點解讀了GB 7718-2025、《廣告法》及《食品標識監督管理辦法》等法規體系，明確了產品名稱、配料、生產日期、酒精度等核心標識的規范要求。同時，結合酒類生產項目實際，講解了常見標簽選擇、污染控制及關鍵風險點，強化了生產環節的風險管控意識。此外，還對新發布的重點液態食品散裝運輸相關文件進行了細致解讀，并結合白酒典型案例進行剖析，為各酒類生產單位落實標簽合規、規范散裝運輸提供了實操指引，助力行業提升食品安全管理水平。
會議強調，各酒類生產企業及小作坊要提高思想認識，將合規生產、安全生產貫穿經營全流程；要嚴格落實主體責任，對照培訓要求開展全面自查自糾，及時整改有限空間作業和標簽標識等方面存在的問題；要加強從業人員培訓，常態化開展風險排查，完善內部管理制度，實現原料采購至產品出廠的全鏈條可追溯。
會議明確，市場監管部門將秉持“四個最嚴”要求，對酒類生產單位違法違規行為堅持“零容忍”，持續強化日常監管與專項整治，常態化開展培訓指導，對排查發現的問題限期整改、跟蹤督辦，確保風險隱患閉環管理。（杜蘭蘭）
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