從田間地頭到世界餐桌：中國(guó)“土特產(chǎn)”何以圈粉全球

在山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣盛隆貿(mào)易有限公司的車(chē)間內(nèi)，工人們正忙著將一袋袋蒜頭分揀、裝箱。這批近70噸的優(yōu)質(zhì)大蒜即將搭乘遠(yuǎn)洋貨輪，奔赴歐洲市場(chǎng)。

“這些大蒜可是不愁銷(xiāo)路的‘金疙瘩’！”公司總經(jīng)理王穩(wěn)說(shuō)，今年以來(lái)，公司出口了約1萬(wàn)噸大蒜，主要銷(xiāo)往荷蘭、迪拜等國(guó)家，出口量較去年同期增長(zhǎng)近8%。

金鄉(xiāng)縣是中國(guó)乃至世界大蒜的集散中心、加工中心、出口中心，常年種植大蒜60萬(wàn)畝，培育大蒜相關(guān)自主進(jìn)出口權(quán)企業(yè)900余家，跨境電商經(jīng)營(yíng)主體80余家，產(chǎn)品出口170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年加工出口總量占全國(guó)的70%以上。

這是2025年8月30日在山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣拍攝的蒜通天下產(chǎn)業(yè)園一景。新華社發(fā)

金鄉(xiāng)大蒜的出海故事，是中國(guó)“土特產(chǎn)”走向世界的縮影。

從山東臨朐的鵝肝成為法國(guó)市民餐桌上的新寵，到廣西永福的沃柑清甜飄香東南亞市場(chǎng)；從四川達(dá)州的香椿裝進(jìn)加拿大消費(fèi)者的餐盤(pán)，到浙江仙居的楊梅遠(yuǎn)銷(xiāo)中東——越來(lái)越多中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走出田間地頭，憑借獨(dú)特風(fēng)味與過(guò)硬品質(zhì)，在全球市場(chǎng)“圈粉無(wú)數(shù)”，讓世界共享“中國(guó)味道”。

2026年中央一號(hào)文件提出，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和生產(chǎn)相協(xié)調(diào)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口多元化，支持?jǐn)U大優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)1041.6億美元，連續(xù)兩年超1000億美元，農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)覆蓋227個(gè)國(guó)家和地區(qū)，較上年增加8個(gè)。

從田間地頭到世界餐桌，中國(guó)“土特產(chǎn)”香飄世界的背后，是產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

在“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”四川資陽(yáng)安岳縣，一顆顆色澤金黃、飽滿圓潤(rùn)的檸檬，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選封裝后，運(yùn)往菲律賓、泰國(guó)、越南等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。“能在國(guó)際市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，靠的就是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)。”當(dāng)?shù)胤N植戶說(shuō)。

為筑牢品質(zhì)根基，當(dāng)?shù)厣罨c四川省農(nóng)科院、西南大學(xué)柑桔研究所等科研院所的合作，建立起全鏈條質(zhì)量安全可追溯體系，嚴(yán)格規(guī)范種植、采收、貯藏等各個(gè)環(huán)節(jié)。

2026年中央一號(hào)文件提出，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，培育農(nóng)業(yè)精品品牌，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)。在技術(shù)培育、設(shè)施改善的多重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口正實(shí)現(xiàn)從“賣(mài)原料”到“賣(mài)產(chǎn)品”、從“重?cái)?shù)量”到“重質(zhì)量”的跨越。

在金鄉(xiāng)縣，當(dāng)?shù)財(cái)y手中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等60家高校院所，研發(fā)出8個(gè)大蒜新品種，其中“金蒜5號(hào)”較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)19.39%。同時(shí)，當(dāng)?shù)匚?0余家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)落地，年加工大蒜300萬(wàn)噸以上，一顆普通大蒜經(jīng)過(guò)精深加工，可“變身”為大蒜素膠囊、蒜氨酸口服液等百余款產(chǎn)品，附加值大幅提升。

2025年5月1日，工人在位于山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣的山東鑫諾食品科技有限公司流水線上分揀大蒜。新華社發(fā)

農(nóng)產(chǎn)品出海，既要靠品質(zhì)，也要靠品牌與渠道。“十五五”規(guī)劃綱要明確提出，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

如今，依托農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，中國(guó)多地加大對(duì)區(qū)域公用品牌和龍頭企業(yè)的扶持力度，推動(dòng)“土特產(chǎn)”出海從初級(jí)產(chǎn)品貿(mào)易，向品牌價(jià)值鏈高端延伸。

為打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，福建安溪縣制定嚴(yán)格的茶園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，助力茶企拿到了歐盟有機(jī)、美國(guó)NOP、日本JAS等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，出口單價(jià)高出普通茶30%-50%，安溪茶葉的品牌影響力持續(xù)攀升。安溪鐵觀音先后被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，還被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。

當(dāng)前，中國(guó)正以全方位、多維度的渠道布局，為農(nóng)產(chǎn)品出海保駕護(hù)航。多地海關(guān)開(kāi)通鮮活農(nóng)食產(chǎn)品出口“綠色通道”，實(shí)行“7×24”小時(shí)預(yù)約通關(guān)服務(wù)，大幅縮短通關(guān)時(shí)間，保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮直達(dá)。同時(shí)，積極組織企業(yè)參與國(guó)際展會(huì)，搭建海外合作橋梁，讓更多中國(guó)“土特產(chǎn)”走出國(guó)門(mén)、走向世界。（來(lái)源：新華網(wǎng)）