巴比熊食品：健康化·場景化·標準化 煥新國民烘焙新生態

第114屆全國糖酒商品交易會日前在成都落下帷幕。在經濟整體下行的當下，中國烘焙食品行業以健康標配化、中式養生化、場景主食化等特點重構產業發展新格局。其中，國民烘焙品牌巴比熊食品以健康化、場景化、標準化的全新戰略釋放健康烘焙新“食”力，成為本屆春糖展的“流量擔當”。

“健康化”精準補充能量

圍繞“健康化”核心，巴比熊食品打造了多款產品，實現“配方純凈、營養升級、功能細分”三重突破，針對兒童、老人、女性等細分人群實現精準補能。DHA蛋糕自去年推出后，便廣受好評，今年新款DHA蛋糕在顏值和口感上有了新的提升。DHA蛋糕精準錨定兒童成長營養需求，甄選原生DHA雞蛋為核心原料，營養更加豐富，有益于大腦發育，增強免疫力。加上這款產品奶香溫潤醇厚，能輕松滿足孩子們營養所需與味蕾追求。

近年來，烘焙賽道健康化已從概念變入場券，清潔標簽溢價顯著。巴比熊吐司面包緊扣“低糖、0反式脂肪、藥食同源”等健康趨勢，將傳統養生食材與現代烘焙結合，東方食養＋現代烘焙兼顧健康與美味。巴比熊白巧紅豆面包、紅豆鮮吐司面包等采取低溫發酵，讓吐司組織更細膩、口感更絲滑香醇，避免傳統速發酵的粗糙感；核桃紅棗酥、蜂蜜蛋糕、干烙華夫等產品精準補充鈣、鐵、鋅等微量元素，適配老人、青少年日常營養需求，提升免疫力。

“全景化”適配現代生活

“每天和世界一起更新”的品牌理念傳達了巴比熊食品創新與成長的健康生活理念。從精準匹配兒童成長的營養烘焙，到經典風味的國民款糕點；從適配快節奏生活的便攜單品，到適合家庭歡聚的分享型美食，巴比熊正依托其多年的烘焙工藝沉淀與全產業鏈優勢，實現全場景、全人群、全天候的消費需求覆蓋，精準滿足家庭、學校、辦公、出行等消費場景全人群消費需求，讓健康烘焙不再局限于味蕾享受，更成為一種高品質的生活方式。

備受經銷商青睞的經典華夫系列今年推出新品干烙華夫和華夫燒，則以創新烘焙工藝打造獨特口感體驗。干烙華夫恒溫慢焙，醇香松脆；華夫燒夾心白巧／黑巧邂逅清甜紅豆，外皮松軟Q彈、內餡絲滑香醇，這兩款新品獨立包裝，適配辦公充饑、戶外出行、居家休閑等多元場景。蜂蜜蛋糕嚴選優質蜂蜜入料，以慢火烘焙工藝鎖住食材本味與自然香甜，完美適配家庭分享、休閑下午茶、日常小食等多種場景，是點亮平凡生活的暖心美味。奧爾良松松面包精選松軟面包搭配鮮香肉松，咸甜適中、肉香醇厚，為匆忙的早餐、忙碌的工作日常注入滿滿元氣，便捷又能滿足口腹之欲，是都市快節奏生活的元氣之選。糯蛋糕結合了傳統中式糯米口感與西式蛋糕松軟特性，精選優質糯米匠心制作，綿密軟糯、清甜溫和，全年齡段適配，是全家共享的安心美味。據統計，巴比熊在早餐、代餐、休閑三大核心場景中，早餐場景占比近半，契合當下消費者從“偶爾消費”到“日常剛需”的轉變。

本屆春糖現場，巴比熊展區成為經銷商咨詢、洽談的焦點，簽約量超預期。多位經銷商表示，今年很多產品都推出了散裝獨立小包裝與量販裝雙規格，適配商超、便利店、社區店、流通批發等全渠道場景。長期穩定的健康品質再加上消費場景全渠道適配，讓巴比熊區別于市面上僅做口味創新的烘焙產品，具備了持續的市場競爭力。

“標準化”筑牢安心底色

從春糖現場的超高人氣，到市場端的口碑積淀，巴比熊的每一步發展，都源于對“甄選好食材”的初心堅守。以品質為根基、以創新為引擎、以消費者需求為導向，持續探索健康烘焙新可能。

在原料端，巴比熊堅持源頭嚴選，對每一款食材進行嚴苛篩選與品質把控，從源頭筑牢產品的“安心底色”；在產品端，秉持“每天和世界一起更新”的品牌理念，緊跟烘焙行業發展趨勢與消費升級需求，持續對產品風味、制作工藝、場景適配進行迭代升級，讓烘焙產品更貼合現代多元的生活方式。作為國民烘焙品牌，巴比熊始終以營養精準賦能為靶向，用專業與貼心陪伴億萬家庭日常，踐行匠心鑄品質、創新領未來的品牌使命。

作為2026年正式實施的《糕點質量檢驗方法》國家標準（GB／T23780－2025）的制定參與者，巴比熊食品憑借深厚的技術積淀、完善的品控體系與強大的行業影響力，在烘焙行業標準化建設中彰顯出龍頭企業的擔當。此前，巴比熊也多次受邀參與全國焙烤制品標委會糕點分會的標準審查工作。

“我們希望以自身的技術積累與實踐經驗，推動中國烘焙行業的質量標準提升，讓每一位消費者都能吃得好，吃得安心，吃得方便！”巴比熊食品董事長章伏銀表示，未來，巴比熊將持續深耕健康烘焙，以更高標準打造優質產品，持續為渠道經銷商賦能，讓健康烘焙走進千家萬戶。（推廣）