清明到谷雨，這些菜再不下地就晚了！4月必種清單請收好

清明到谷雨，種菜黃金期！這些菜再不下地就晚了，4月必種清單收好

“清明谷雨緊相連，種菜下種莫遲延”，老輩人常說的這句農(nóng)諺，真的說到了點子上！眼下剛過清明，離谷雨沒剩幾天，這半個月可是開春種菜最關鍵的黃金時段，氣溫慢慢回暖，地溫也跟上來了，雨水又足，不管是撒種子還是移栽菜苗，成活率都超高。

要是錯過這段時間，等到谷雨過后氣溫飆升，很多菜要么不出苗，要么長著長著就抽苔、發(fā)苦，白白忙活一場。不管是農(nóng)村有小院、家門口有小菜地，還是城里陽臺擺花盆、樓頂弄小菜園，哪怕是新手第一次種菜，這幾種4月必種的蔬菜，趕緊安排上，不用費心打理，撒籽就活，倆月就能吃上新鮮菜，比超市買的健康又劃算！

先說說最適合新手的速生小白菜，絕對是4月種菜的“入門首選”，堪稱懶人福音。清明到谷雨種小白菜，溫度剛剛好，不冷不熱，播種后四五天就能冒出嫩苗，二十多天就能掐著吃，一茬接一茬，能一直吃到初夏。種法簡單到?jīng)]話說，把地里的土翻松耙平，不用深挖，把種子均勻撒在土里，蓋一層薄薄的土，澆一遍透水，保持土壤濕潤就行，不用育苗、不用移栽，零基礎也能種成功。平時不用頻繁施肥，澆澆水就瘋長，嫩生生的小白菜，清炒、下面條、做湯都鮮，自家種的不打農(nóng)藥，老人孩子吃著都放心。

再就是空心菜，這個季節(jié)種正合適，越熱長得越旺，能從春天吃到秋天，屬于“一次種植，多次采收”的好菜。空心菜既能用種子撒播，也能直接用菜梗扦插，家里吃剩的空心菜梗，插在土里就能活，成活率百分百。清明后氣溫穩(wěn)定，再也不用擔心倒春寒凍苗，種在花盆、菜畦里都可以，多曬太陽、保持土濕，長到三十厘米左右，掐掉頂端嫩莖，過幾天又能長出新枝條，越掐長得越旺。蒜蓉空心菜、涼拌空心菜，都是夏天最下飯的菜，多種幾盆，吃都吃不完。

緊接著是黃瓜，老話說“谷雨前后，種瓜點豆”，黃瓜必須安排上，4月中旬前種下，初夏就能掛滿藤，脆嫩多汁。黃瓜喜溫，清明后地溫達標，先育苗再移栽最合適，種的時候提前搭好架子，讓藤蔓往上爬，保證通風透光，每隔幾天澆一次水，偶爾施點腐熟的農(nóng)家肥，結出來的黃瓜又直又嫩，生吃清甜、涼拌爽口，自家種的不打激素，比買的好吃十倍。

還有長豆角，也是清明到谷雨必種的蔬菜，耐旱又好打理，產(chǎn)量還高。直接挖穴播種就行，每個穴放兩三粒種子，蓋土澆水，出苗后留壯苗，搭個簡單的支架，讓藤蔓爬上去，不用天天操心，病蟲害也少，夏天一到，藤蔓上掛滿豆角，燉肉、清炒、腌酸豆角，怎么吃都香，多種點，曬干留著冬天吃，特別方便。

陽臺黨的福音生菜，必須安排上，盆栽就能活，新手零失敗。生菜喜涼，清明后種植剛好，避開夏天高溫，不會發(fā)苦發(fā)澀。撒播種子后，蓋一層薄土，出苗后疏一疏苗，別太擁擠，陽臺散光就能養(yǎng)，不用強光暴曬，一個月左右就能采摘，裹烤肉、做沙拉、夾漢堡，口感脆嫩，無農(nóng)藥無化肥，吃著超安心。

最后是西紅柿，早春育好苗的，清明到谷雨移栽正合適，氣溫穩(wěn)定，不會凍傷幼苗。西紅柿家家戶戶都愛吃，移栽后澆透定根水，緩苗后搭架綁蔓，適當打掉多余側(cè)枝，保證通風，結果期追點肥，結的果子又大又紅，沙甜多汁，不管是生吃還是炒菜，味道都絕了。

這里給菜友們提個醒，清明到谷雨偶爾還有倒春寒，夜間溫度低，播種后可以蓋層薄膜保溫，白天揭開通風，別悶壞幼苗。種植前翻土時，撒點腐熟的有機肥，不用化肥，蔬菜長得更健康。澆水選在早上或傍晚，別在中午高溫澆，避免傷根。

很多人覺得種菜難，其實這幾種菜都特別皮實，不用專業(yè)技術，撒上種子澆澆水，就能有收獲。既能吃上新鮮無公害的蔬菜，又能體驗耕種的樂趣，看著小苗一天天長大，特別有成就感，還能帶著孩子體驗農(nóng)耕，比玩手機有意義多了。

谷雨過后，氣溫驟升，再想種這些菜就晚了，出苗難、長勢差，還容易長蟲。別猶豫，不管是小院還是陽臺，趕緊騰出地方，把這些菜種下去，這個春夏實現(xiàn)蔬菜自由，再也不用花錢買菜！

趕緊收藏這份清單，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊愛種菜的朋友，別錯過這波種菜黃金期，錯過再等一年！