山東
IT之家 4 月 2 日消息，綜合“成都發布”、成都日報今日消息，成都金堂培育出一款特色高脆度金針菇，脆度值約 700，是普通金針菇的 2-3 倍，入口緊實、咬下去有清晰脆感，徹底打破“軟趴趴、易塞牙”的刻板印象。
西南科技大學生命科學與農林學院賀新生教授介紹，這一新品種是從本地的一個野生標本中分離而來，目前已成功培育。
此外，這一品種不僅脆度突出、顏色呈黃色，還可以用傳統方法在自然環境下栽培，適應性更強。
其較高的脆度有助于促進消化吸收、增強腸道蠕動，兼具美味與功能屬性。目前該新品正處于命名并申請相關專利階段，預計最快今年年內可大量上市。
據IT之家今年 1 月報道，華中農業大學教授高澤霞還培育出世界首例無肌間刺武昌魚和草魚，兩年內無刺武昌魚有望端上餐桌。
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