上海
隨著免簽政策持續(xù)優(yōu)化，越來越多的外國友人出現(xiàn)在上海街頭。而極具本土味道的老字號，則愈發(fā)受到他們的青睞，但遇到點(diǎn)菜環(huán)節(jié)，卻時(shí)常發(fā)生困擾，甚至不少老外需要“比畫”式點(diǎn)單。為更好地服務(wù)外國游客。淮海路商圈的老字號，也正在變得更“國際化”。
近日，豐裕南昌店與滄浪亭盛興點(diǎn)心先后推出中英文雙語菜單。從經(jīng)典熱炒到手工面點(diǎn)，從餛飩湯團(tuán)到佐餐小食——每一道菜都有了清晰的英文“身份證”。這不僅讓外籍顧客點(diǎn)餐零障礙，更讓老上海的煙火氣，有了走向世界的語言。
豐裕南昌店：
外籍顧客點(diǎn)餐速度明顯加快
“I'd like this one, please.”——在位于瑞金二路41號的豐裕南昌店，外籍顧客指著雙語菜單上的圖片和英文說明，輕松完成點(diǎn)餐。
面向外籍顧客，豐裕南昌店將核心菜品英譯，菜單落地后，外籍顧客可自主完成點(diǎn)餐，無需額外翻譯協(xié)助，點(diǎn)單速度明顯加快。現(xiàn)場不少外國朋友用餐后對門店服務(wù)豎起大拇指，雙語菜單已成為該店服務(wù)外籍顧客的重要溝通橋梁。
滄浪亭·盛興點(diǎn)心：
讓世界嘗到這碗“上海餛飩”
位于思南路8號的滄浪亭·盛興點(diǎn)心也于近期同步上新了中英文對照菜單。
從招牌熱炒到手工面點(diǎn)、蝦仁大餛飩，從清爽時(shí)蔬到佐餐小食——每一道菜品都標(biāo)注了清晰的英文名稱與價(jià)格。菜名、圖片、價(jià)格一目了然，海外游客或在滬外籍友人，都能在這張菜單里找到屬于上海的溫暖滋味。
“大同燒鴨”“魚香肉絲”“蝦仁大餛飩”……這些經(jīng)典菜品，有了地道的英文譯名，老字號的煙火氣，不再有語言隔閡。
一張小小的雙語菜單，背后是淮海路老字號對每一位食客的尊重——無論你來自哪里，都能在這里讀懂上海味道。
記者 / 范煜昊
編輯 / 李伽缽
圖片 / 范煜昊 淮海集團(tuán)
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