福茶之心
茶覺先生,食茶交友。
日本官方認定的國寶級文物中,瓷器只有14件,有8件是中國瓷器,8件中有4件是宋代建盞,含3件曜變盞,1件油滴盞。
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日本藤田美術館藏宋代曜變建盞
從數量上看,光是建窯一個窯口的瓷器,就占了日本國寶瓷器的28.5%,宋代的
“中國制造”,已成為珍寶的代名詞。
靜嘉堂藏曜變盞(稻葉天目)
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其器型為束口,深腹,淺挖足,施黑釉紺黑,施釉不及底,略帶芒口。
這么美的斑紋,像在碗里裝了一片星空的感覺,怪不得日本人會如此喜愛,當年
甚至不惜為了爭奪它而發動戰爭。
大阪藤田美術館藏曜變建盞
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器施黑釉,外釉不及底足,見聚流釉現象,證明火候較高。內箱蓋上金粉書“御茶碗
“曜變”,外箱蓋黑漆書“御茶碗 曜變”。
我國的古陶瓷學家陳顯求先生看后的感受是這樣的:
“開始時并未引起我的特別注意,然而數分鐘后,陽光突然耀眼地從太空射來,正好使廊上灑滿了燦爛的金光。知客僧匍伏在墊上,雙手不離地持碗繞其軸線緩慢地作360度不斷旋轉,碗內的釉面上放射出道道霞光。”
京都大德寺龍光院藏曜變建盞
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這件曜變建盞被認為具有“幽玄之美”。
NHK電視臺曾兩次拍攝僅存的三只曜變盞,第一次是1986年,這只曜變出鏡過 。而2003年的那次拍攝,就沒有取到鏡頭,極難見到。
大阪市立東洋陶瓷美術館藏
宋代建窯油滴茶盞
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宋代建窯油滴茶盞是僅次于曜變的名品,目前國內博物館所藏宋代建窯茶盞中沒有一件完整的油滴盞。
除了以上這些,日本各大博物館所藏精品建盞還有:
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日本松平直國藏曜變天目(油滴天目)
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日本根津美術館藏曜變天目(油滴天目)
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日本美秀美術館館藏建盞
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日本九州國立博物館館藏油滴盞
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東京國立博物館館藏建盞
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日本德川美術館館藏建盞
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日本大阪市立東洋陶瓷美術館館藏建盞
行文至此,讀者難免有一個疑問:為什么頂級建盞都藏在日本?
這個問題中包含兩個關鍵詞:“頂級建盞”和“都在日本”。
先來解釋“為什么日本會珍藏如此多建盞”的問題。
此事要從宋代說起。
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南宋·劉松年《斗茶圖》
當年,不僅宋朝人喜歡斗茶,日本僧人南浦紹明等把這一套茶禮搬到日本后,據說其熾熱程度不亞于大宋。因此,不少建盞精品就漂洋過海到了日本,并擁有了一個新的名字:天目碗。
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日本德川美術館館藏建盞
接下來的軌跡就是:極力追捧→被書院茶道指定為唯一名貴茶碗→鑒賞→收藏。
一時價至傾城。
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日本的一本有關中國美術的文獻《君臺觀左右帳記》記載:
建盞之“曜變”,世上罕見,值萬匹絹。
“油滴”是次之,亦為重寶,值五千匹絹。
“兔毫”值三千匹絹。
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建盞之所以能成為日本茶道文化的主線,與禪宗文化在日本的勃興也有關。南宋乃至于蒙元,中國禪僧陸續赴日,他們帶去了把系統的禪宗文化,也帶去了大量的圖書、繪畫、陶瓷。
中國禪宗的審美觀讓日本人傾倒膜拜,直至直接影響著鐮倉時代以后的思想、文化及藝術。
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在這種審美觀的指導下,僧人們創出了日本茶道中最基本的觀念—“閑侘”。
而建盞,以自然厚重的質地,幽深的顏色、鈍黯的光澤、冷寂的觸感,承載了他們的美學理想。
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學佛習茶的僧人把建盞帶到日本,不經意的一個舉動,創造了一段歷史。
按照今天日本學者的說法,宋代茶文化是奠定了日本茶道文化的主基調。
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宋·建窯烏黑釉黃兔毫盞 福建博物館藏
盞因茶而生,也因茶而亡。
元代以后,點茶法這種飲茶方式逐漸被淹茶法所取代,建盞也隨之退出歷史舞臺。
日本則一直保留點茶法并沿用至今,所以建盞能一直充當茶道中的主角。
這也是為什么日本能夠保留大量建盞完整品的最根本原因。
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現在再來解釋,關于“頂級”定義的問題。
?對于“頂級”一詞,是日本人定義的。
宋代人和我們今天所認為未必相同,甚至可能截然相反。
從史料上看,記錄“兔毫”、“鷓鴣斑”的詩文很多,而“曜變”或者有類似含義的詩文卻沒有,如果“曜變”真是頂級,不會只字不提吧?
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鐵銹斑建盞 福建博物館藏
?日本之所以將“曜變”視為神品,一個很重要的心態就是“物以稀為貴”,每件“曜變”的主人,非富即貴。
所以日本對建盞的高低評級,也有政治因素。
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杭州出土的殘破曜變建盞
建盞最好的時代已經過去,但更好的時代,還沒有來。
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