青春“蝸”途 安慶師大學子書寫循環農業新故事

“尾菜喂蝸牛？爛葉子還能當飼料？”安徽省舒城縣的一戶蔬菜大棚前，農戶老方望著堆成小山的尾菜，將信將疑地看著面前幾位來自安慶師范大學的大學生。

類似的場景，在安慶師范大學師生蝸創團隊最初走訪農戶時反復上演。面對農戶的疑慮，這群年輕人沒有退縮，而是用一年多的堅持，將一條“尾菜—蝸牛—有機肥—蔬菜”的綠色循環鏈從圖紙搬進了田間地頭。

在2024年的暑期社會實踐中，一支來自安慶師范大學生物技術、社會工作、財務管理、視覺傳達設計等多專業的本科生團隊，與白玉蝸牛結下了不解之緣。團隊成員在研究循環農業查閱資料時，注意到大量尾菜、秸稈被丟棄或焚燒，不僅造成資源浪費，也帶來環境壓力。而社會工作專業團隊成員發現部分農戶嘗試養殖白玉蝸牛，卻因技術薄弱、經驗不足而舉步維艱。“能不能用尾菜喂養蝸牛，再用蝸牛糞便肥田，把這兩件‘麻煩事’轉化為一條‘循環鏈’？”這個想法在團隊的腦海中悄然萌發。

然而，想法落地遠比想象中艱難。團隊隊長、法學院社會工作專業學生辛敏清晰地記得，最初與農戶溝通時，面對的是一張張布滿疑慮的臉。“尾菜喂蝸牛？我們祖輩都是種菜，爛葉子都是扔掉的。”“養蝸牛還要裝什么傳感器，太麻煩了吧。”“萬一養不好，賠了怎么辦？”質疑聲此起彼伏。農戶們習慣了傳統的種養方式，對這套“尾菜—蝸牛—有機肥”的循環模式一時難以接受。

為了打消農戶的顧慮，團隊成員挨家挨戶走訪，耐心講解循環農業的原理與前景。先說服一戶信任度較高的農戶作為試點，免費提供發酵好的尾菜飼料，手把手教其調控溫濕度、處理蝸牛糞便。第一茬蝸牛出欄時，飼料成本降低了近一半，成活率遠高于傳統養殖方式，農戶的臉上終于露出了笑容。首批合作農戶老方算了一筆賬后感慨：“以前頭疼的爛菜葉子現在成了寶，養蝸牛的成本下去了，收入上來了，這法子靠譜！”周邊的鄰居看在眼里，漸漸從觀望轉向詢問。

從設想走向實踐，跨專業的協同優勢成為關鍵。這支本科生創業團隊從校園實驗室出發，扎根田間。生物技術專業的同學在教師指導下，反復試驗攻克了尾菜發酵的飼料配比難題，攻克飼料轉化率低、適口性差等難題。現階段團隊著手自主研發“智慧蝸居”環控系統，將物聯網技術引入蝸牛養殖，預計使養殖密度提升3至5倍，成活率穩定在95％以上，以便打通“養殖—加工—有機肥—種植”全鏈條，讓資源在循環中實現梯次增值。

歷經一年多的探索，團隊交出了一份亮眼的答卷。他們研發的尾菜發酵技術，使養殖成本降低50％以上，有效解決農業廢棄物處理難題。現階段著手打造“智慧蝸居”系統，預計讓蝸牛養殖從“靠天吃飯”邁向全年穩產的現代化生產模式，構建的循環農業模式，實現了“取之于田、用之于蝸、還之于田”的生態閉環。目前，項目已在舒城縣、壽縣等地建立示范基地，成功帶動十余戶農戶參與，合作農戶戶均年增收預計可達2萬元。蝸牛系列產品通過初加工與品牌化運營，進一步提升產業附加值。

“我們團隊的同學們雖然來自不同專業，但目標一致。就是讓農民的錢袋子鼓起來，也讓我們的土地更健康、鄉村更美麗。”蝸創團隊指導教師、安慶師范大學法學院副教授宋文娟表示。未來，這支充滿青春力量的跨學科團隊將繼續優化技術方案，致力于將這套凝聚了多學科智慧的綠色模式推廣到更多鄉村復制推廣到更多地區，讓多元知識在鄉村振興的廣闊天地中深度融合，綻放出更加絢麗的創新之花。

（文／羅心儀 圖／郎思佳）