貴州思南：春茶采制忙 就業(yè)增收旺

春回大地，嫩芽吐綠。眼下正值春茶采摘加工的黃金時(shí)期，貴州省銅仁市思南縣孫家壩鎮(zhèn)5000余畝茶園迎來繁忙季，漫山茶樹吐露鮮嫩新芽，當(dāng)?shù)厝罕姄屪マr(nóng)時(shí)忙采摘，茶企精準(zhǔn)發(fā)力趕加工、保品質(zhì)、拓銷路，讓一片片翠綠新茶，變成了帶動(dòng)村民就近就業(yè)、增收致富的“黃金葉”。

茶山。楊亞旭攝

連日來，孫家壩鎮(zhèn)的茶山上綠意盎然，連綿起伏的茶園如綠色絨毯鋪展山間。數(shù)百名采茶工腰挎竹簍，穿梭在整齊的茶壟之間，指尖靈活翻飛，熟練地將一芽一芯的鮮嫩茶芽摘下并收入簍中，歡聲笑語伴著茶香彌漫在茶園里。

“清明前采的茶葉，我們都是按一芽一芯的標(biāo)準(zhǔn)采，每天能賺 100多塊錢，零花錢就有了。”正在采茶的當(dāng)?shù)卮迕駨埞馄夹χf，家門口的茶園讓她實(shí)現(xiàn)了“顧家務(wù)工”兩不誤，勞作的同時(shí)也能穩(wěn)定增收。

稱茶青。何敏攝

為守住春茶品質(zhì)，確保茶園下樹率和茶葉品質(zhì)雙提升，中青九洲(貴州)大健康產(chǎn)業(yè)有限公司嚴(yán)格規(guī)范采摘標(biāo)準(zhǔn)，安排專人在茶園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，引導(dǎo)采茶工科學(xué)采摘、精準(zhǔn)把控。“當(dāng)前正值春茶采摘黃金期，每天有400多名采茶工在茶園里忙碌，其中一半來自湖南、黔東南等地。我們嚴(yán)格規(guī)范采摘標(biāo)準(zhǔn)，保證新芽?jī)?yōu)質(zhì)高效采收，同時(shí)帶動(dòng)周邊村民就近就業(yè)增收。”該公司負(fù)責(zé)人羅紅波介紹。

山上采摘忙，加工廠里制茶忙。為保證茶葉新鮮度，剛采摘的鮮葉會(huì)第一時(shí)間被送往制茶車間，經(jīng)過一系列精細(xì)加工，最終成為香氣四溢的成品茶，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，筑牢品質(zhì)根基。

攤青。楊亞旭攝

在思南梵眾白茶開發(fā)經(jīng)營有限公司的生產(chǎn)車間，濃郁的茶香撲面而來。質(zhì)檢工作人員陳建國說道：“我們要求的質(zhì)量就是一芽一葉，山上收茶青要把好關(guān)，回來加工也要把好關(guān)，這樣茶葉才暢銷。”

為搶抓春茶上市關(guān)鍵期，企業(yè)從四川聘任了16位經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的生產(chǎn)流程，用匠心守護(hù)春茶本真滋味。“上午采摘的茶葉拿回廠房就開始攤青，三四個(gè)小時(shí)之后就能進(jìn)行殺青、理?xiàng)l、烘干、提香，最后打包發(fā)貨，最近每天都是從早忙到晚。”制茶師傅胡光彥詳細(xì)介紹著每一道工序。

工人采茶。何敏攝

從攤青、殺青到理?xiàng)l、烘干，再到提香打包，每一道工序都精益求精。正是這種對(duì)工藝的執(zhí)著，讓思南出產(chǎn)的安吉白茶憑借含氨基酸和鍶等多種微量元素的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，贏得了良好市場(chǎng)口碑，成為吸引外地客商的“金字招牌”。

“為搶抓春茶上市黃金窗口期，我們開足馬力制作新茶，今年預(yù)計(jì)在思南收茶青10多萬斤，生產(chǎn)的白茶很受浙江客商喜歡，每年生產(chǎn)的白茶系列產(chǎn)品全部都發(fā)往江浙一帶，有多少銷多少。”思南梵眾白茶開發(fā)經(jīng)營有限公司負(fù)責(zé)人陽建國說道。

攤晾茶青。何敏攝

據(jù)統(tǒng)計(jì)，思南縣依托得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，目前全縣茶園面積達(dá)18.89萬畝，投產(chǎn)面積15.25萬畝，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)之一。作為思南春茶主產(chǎn)區(qū)之一的孫家壩鎮(zhèn)，正全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，讓漫山茶園成為群眾的“致富園”。

如今，思南出產(chǎn)的安吉白茶憑借優(yōu)良品質(zhì)、獨(dú)特風(fēng)味，走出大山、走向省外市場(chǎng)。下一步，思南縣將持續(xù)深耕茶產(chǎn)業(yè)，不斷提升茶葉品質(zhì)，拓寬銷售渠道，讓茶產(chǎn)業(yè)真正成為賦能鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾持續(xù)增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)。(何敏、楊亞旭)