藍莓真的能當消炎藥吃嗎？專家解答

最近各地藍莓上市，“把藍莓當消炎藥吃”的說法也登上熱搜，引發廣泛討論。藍莓真的能當消炎藥吃嗎？聽聽醫生怎么說。

據專家介紹，消炎藥為化學合成，通過抑制炎癥反應或殺滅病菌、消除感染源等機理，起到消炎作用。使用時需要區分炎癥類型，由醫生有針對性地開藥施治。而藍莓的所謂“消炎”作用，是因為藍莓富含花青素和維生素C等成分，可以起到增強免疫力的輔助消炎作用，但其機制與消炎藥有本質不同。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師 尚菊菊：那我們所說的這個炎癥，通常來說是細菌感染，病毒感染之后，出現機體的炎癥的反應，比如說白細胞的增高，我們C反應蛋白的增加等等，這叫炎癥。這個時候藍莓吃一斤兩斤，它起不到抗炎作用，它沒有這種消炎的物質。我們身體里還有一種炎癥，缺血缺氧之后，造成了機體免疫反應炎性細胞的增加。藍莓抗炎它其實是借助于藍莓的花青素里的一些物質，它具有一個抗缺血缺氧的作用，增加機體的抵抗力，它能輔助我們的抗炎，一定不是它能抗炎。

食用藍莓限人群 相關風險要注意

很多人認為消炎藥是化學合成，服用后還會有一定比例的不良反應；而藍莓作為一種天然食物，可以放心食用，不存在任何風險。但是就在4月9日，一則“每天半斤藍莓，連吃2天女子胃底被硬塊堵死，確診胃石癥”的新聞登上熱搜。醫生提示，藍莓不僅不能替代消炎藥，對幾類特殊人群還存在一定風險，這些人食用藍莓需格外注意。

首先，藍莓中富含果膠與鞣酸，若空腹或短時間內大量攝入，這些成分會在胃酸作用下與蛋白質結合，逐漸凝聚成難以消化的固體團塊等沉淀物引發“胃石癥”，輕則胃脹胃痛，重則引發胃潰瘍甚至消化道梗阻。中國傳統醫學也發現，過量食用藍莓會損傷脾胃陽氣，影響消化吸收功能。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師 尚菊菊：藍莓是寒涼的一種東西，比如說有胃火，胃腸道功能正常，那我們可以吃，但是對于脾胃陽氣虛弱，尤其小孩和老人，他的脾胃功能不好的話，藍莓我們不建議特別多地吃。

其次，在常見水果中，藍莓含糖量?低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、檸檬等低糖水果。雖然藍莓也常常被列為低糖水果，向控糖人群推薦，但醫生仍建議糖尿病患者等控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師 尚菊菊：對于糖尿病病人來說，覺得既然是低糖的，那我可以吃，其實任何時候它都有一個度啊。比如說他想吃，那上午十個，下午十個，這樣又不傷脾胃，還又不至于血糖升得特別高。

專家還提示，藍莓中含有維生素K，服用抗凝血藥物的患者食用需格外注意。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師 尚菊菊：比如說我們吃一些抗凝的，或者抗血小板的藥物，一般來說，是建議岔開了時間吃，適量吃。因為它這個抗凝的過程中，不只是我們的藍莓，包括好多我們的食物和藥物它會影響抗凝的效果。