北京
據廣州日報消息，截至2025年底，廣州咖啡門店總量超過8000家，數量穩居全國第二、華南地區首位。
作為全球咖啡進入中國的重要通道，廣州雖非傳統咖啡產區，卻包攬全國42%的生豆進口量，2025年咖啡全產業鏈年產值達670億元，直接帶動就業超15萬人。
全市8000余家咖啡門店散落各處：珠江新城快取店早高峰排起長隊，東山口洋樓小院咖香浮動，永慶坊騎樓下咖啡與嶺南風情相映成趣。其中天河六運小區每150平方米就有一家咖啡店，密度冠絕全國，被業內稱為“咖啡奧林匹克街區”。咖啡已融入當地市民日常，2025年廣州飲料及冷飲服務（含咖啡、新式茶飲）營業額同比增長22.8%，為餐飲消費最強引擎，增速遠超全市社會消費品零售總額平均水平。
本土風味是廣州咖啡的突出特色。從化深耕咖啡種植七年，在羅洞工匠小鎮荔枝林下培育出帶清甜荔香的特色咖啡，相關種植實踐已載入《從化年鑒》。2026年從化正式確立“咖啡元年”，本土品種“流溪荔夏”的培育與地理標志申報工作同步推進，當地正探索“咖啡+采摘+烘焙+文旅+非遺”的融合發展模式。當地咖啡師還將廣府風物融入產品，推出陳皮冷萃、涼茶咖啡等特調產品，打破傳統咖啡的風味邊界。
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本文源自：市場資訊
作者：疏桐
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