城市記憶 | 江海大地上的含“鹽”地名

來源：市場(chǎng)資訊

（來源：江海晚報(bào)）

歷史上，石港為鹽場(chǎng)。石港場(chǎng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展與變遷。宋代，石港場(chǎng)是通州利豐監(jiān)八鹽場(chǎng)之一。南宋時(shí)，石港東距海約十里，賣魚灣是石港向東的一個(gè)凹形的海灣，海邊還有熱鬧的魚市。明嘉靖時(shí)，海仍在石港東20里左右。一直到清末，通州石港一直以鹽業(yè)為主，其東部范圍已延伸到二窎附近，范圍很廣。古代石港場(chǎng)作為兩淮鹽區(qū)的重要組成部分，組織架構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，今就以其為例，說明亭、場(chǎng)、團(tuán)、總、灶、壩、墩等地名。注意，本文所論述的“古代石港場(chǎng)”指的是大范圍的歷史區(qū)域，并非如今石港鎮(zhèn)的轄區(qū)范圍。

一是“亭”。“亭”最初是鹽場(chǎng)中曬灰淋鹵的場(chǎng)所，中唐以后逐漸演變?yōu)榛鶎欲}務(wù)機(jī)構(gòu)。當(dāng)時(shí)鹽場(chǎng)的層級(jí)劃分中，大的區(qū)域設(shè)場(chǎng)，場(chǎng)下再設(shè)亭，因此亭既是鹽業(yè)生產(chǎn)的核心場(chǎng)所，也是亭戶們辛勤制鹽的勞作之地。盡管如今石港已難尋亭的具體遺跡，但在歷史上，這類設(shè)施曾是鹽業(yè)發(fā)展不可或缺的一環(huán)。

五代南唐時(shí)期，隱士徐復(fù)曾在石港居住，他在樵珊浦邊建造了“樵珊亭”。清代嘉慶年間，李懿曾在《樵珊亭懷古》一詩(shī)中寫道：“樵珊有古亭，來者空思慕，聞?wù)f徐隱君，潛蹤此依附”，生動(dòng)記錄了這座古亭的往事。值得一提的是，“樵珊亭”還曾與馬塘、豐利之間的“金鹵亭”遙相對(duì)望，共同見證了當(dāng)?shù)佧}業(yè)的發(fā)展。

二是“場(chǎng)”。“場(chǎng)”最初稱亭場(chǎng)，本是制鹽的生產(chǎn)場(chǎng)所，唐宋以后逐漸成為基層鹽務(wù)行政機(jī)構(gòu)的通稱，其級(jí)別類似如今的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，范圍甚廣。北宋中期，四安東部海域凹向內(nèi)陸。石港一帶狄堤之內(nèi)已興耕作，堤外則仍以煮海制鹽為業(yè)；原五總鄉(xiāng)東場(chǎng)村、石港鎮(zhèn)老九家莊村、老石南及老四安東部一帶，均為當(dāng)年重要制鹽區(qū)域。如今這些地方，正是當(dāng)年石港鹽場(chǎng)東部、南部舊域的歷史遺存。

北宋太平興國(guó)年間（976—984），設(shè)通州利豐監(jiān)，管轄石港、西亭、金沙等8個(gè)鹽場(chǎng)。元至元三十年（1293），石港場(chǎng)為通州利豐監(jiān)七場(chǎng)之一。元至正二十六年（1366），設(shè)兩淮都轉(zhuǎn)運(yùn)鹽使司，石港場(chǎng)成為通州分司下轄的南十場(chǎng)之一，場(chǎng)署設(shè)于石港鎮(zhèn)。

至清末時(shí)，石港鹽場(chǎng)的范圍：東至二窎，南至今騎岸以南的頭總港，西至今騎岸、五總的“石港新堤（今稱范公堤）”，北抵通如界河及五總以東的遙望港。

三是“團(tuán)”“總”。“團(tuán)”是元明兩代鹽場(chǎng)下的生產(chǎn)組織，位于“場(chǎng)”與“總”之間。宋、元、明三代鹽業(yè)生產(chǎn)實(shí)行團(tuán)煎制度，灶戶分散制鹵，聚合煎鹽之所稱團(tuán)。明代洪武年間（1368—1398）設(shè)石港場(chǎng)鹽課司，專司鹽業(yè)生產(chǎn)管理及課稅。后石港場(chǎng)分西（或南）團(tuán)、中團(tuán)、北團(tuán)3團(tuán)，每團(tuán)10總，計(jì)30總。每個(gè)煎鹽團(tuán)筑有圍墻，設(shè)有專門區(qū)域運(yùn)鹵、輸鹽入倉(cāng)，并有巡檢司兵役把守稽查，以防私鹽。最初在石港場(chǎng)南、東各設(shè)便倉(cāng)一個(gè)，明弘治年間（1488—1505），又增設(shè)中便倉(cāng)一個(gè)。南便倉(cāng)，位于鹽司以南，大致在如今石港高中門外老圓河西側(cè)；東便倉(cāng)，地處孔明橋東，即原東城門外東側(cè)，約在堂子灣附近；中便倉(cāng)，坐落在書院東側(cè)，約為老石港小學(xué)附近。現(xiàn)石港鎮(zhèn)區(qū)還有“鹽倉(cāng)路”的路名。南、中、東三大便倉(cāng)，分別對(duì)應(yīng)西（南）團(tuán)、中團(tuán)、北團(tuán)三個(gè)煎鹽團(tuán)。

關(guān)于三團(tuán)的具體范圍，可簡(jiǎn)明概括為：

北團(tuán)：大致在今九家莊北橫路、頭總南路以北，至石港丁家渡、原五總鄉(xiāng)倒埠子一線，涵蓋今石東村及原老五總鄉(xiāng)堤西一帶。

中團(tuán)：南起騎岸街北頭總路，北到今石港新貌村北頭總港向東一線。主要在今石南及岸西沙家壩以東，范公堤以西一帶。

西（南）團(tuán)：南起與西亭交界的頭總港，北到騎岸街十總一線范公堤以西，大致涵蓋今墾南、岸西南部一帶。

明嘉靖二十九年（1550），倒埠子、五總埠、騎岸一線的石港新堤筑成后，石港場(chǎng)的“總”的建制也跨范公堤繼續(xù)向東延伸。但明朝后期，隨著團(tuán)煎制度的消失，團(tuán)的建制亦逐步消失。明萬歷后，人們將“團(tuán)”稱為“段”。

“總”是基于草蕩面積劃分的生產(chǎn)區(qū)域。級(jí)別類似以前農(nóng)村的大隊(duì)。宋、元、明三代均于團(tuán)下設(shè)總，明后期至清代不再設(shè)團(tuán)，直接設(shè)總。總為灶戶聚居生產(chǎn)單位。每總有灶丁20—30戶不等，灶舍相近、草蕩接連者則編入一總。

石港場(chǎng)的“總”以數(shù)字命名，全部為東西走向。總與總之間鑿有界河。五總埠是石港場(chǎng)的北團(tuán)五總，倒埠子是北團(tuán)十總，騎岸街是南團(tuán)十總。今十總鎮(zhèn)是騎岸南十總向東的延伸。今八總洋橋向北數(shù)里的頭總港，是石港場(chǎng)南團(tuán)的頭總，沿南頭總向東到施家店再向東到二窎，均屬石港場(chǎng)的管轄范圍。

原石港場(chǎng)境內(nèi)以“總”為地名的遺留較多。如，北團(tuán)（段）的頭總廟、二總廟、三總廟、三總渡、七總廟、七總灣子、八總港等等，五總的戲臺(tái)墩就位于北團(tuán)（段）七總上；中團(tuán)（段）的六總廟、七總廟、八總埠子，堤外的六總橋、九總橋、北七總港等地名；南團(tuán)（段）的東頭總港、五總港、六總港等。

據(jù)光緒十二年（1886），石港場(chǎng)一戶人家的佛事“憶紙”上載：“大清國(guó)江南直隸通州石港場(chǎng)東鄉(xiāng)北段七總堤外”等字樣。是指石港場(chǎng)北團(tuán)（段）七總堤外，具體而言，是在范公堤外的北七總，即今老的上雁村附近。

四是灶。灶是燃火煮鹵成鹽的設(shè)施，一般置于海灘的高墩上。以灶長(zhǎng)姓氏或序數(shù)冠名。最初，石港場(chǎng)的灶多分布于團(tuán)內(nèi)，石港鹽場(chǎng)的生產(chǎn)模式以“團(tuán)煎法”為主，灶戶集中、鹽產(chǎn)歸官，杜絕私鹽。這種高效的生產(chǎn)方式使得石港鹽場(chǎng)在元明時(shí)期盛極一時(shí)。直至清末因海勢(shì)東漸、鹵氣漸淡而逐漸衰落。清乾隆、嘉慶、道光年間，南黃海凹形海灣已退縮到二窎東及慶豐東北、五甲北一線。在清乾隆、嘉慶《兩淮鹽法志》石港場(chǎng)圖上，在石港場(chǎng)東（今二窎地區(qū)）標(biāo)有“寧洋灶”地名，這是二窎“迎陽(yáng)村”的前身。后來還設(shè)有二窎灶、東昇灶、南港灶等。民國(guó)四年（1915）淮南墾務(wù)總局石港場(chǎng)“換領(lǐng)部照憑單”中，亦見“迎洋灶”地名，進(jìn)一步佐證石港場(chǎng)當(dāng)年范圍。

民國(guó)《南通縣圖志》有載，民國(guó)元年前后，石港有草蕩1060頃87畝5分，有沙蕩53頃9畝，其中，騎岸鄉(xiāng)系于民國(guó)元年分區(qū)時(shí)，從石港市劃出，成立為一鄉(xiāng)，其蕩地之?dāng)?shù)畝，仍并于石港市內(nèi)。有灶戶5712戶，煎丁15375口，其中騎岸鄉(xiāng)并列于內(nèi)，等調(diào)查清晰后再分。

五是“壩”。北宋慶歷年間（1041—1048），石港場(chǎng)與西亭場(chǎng)在“曲港”（后裁彎取直為石港南頭總）處漲接。知州狄遵禮從石港經(jīng)西亭、金沙到余慶場(chǎng)筑捍海堰。后因海勢(shì)東遷，捍海堰逐步失去了作用。人們便在老堤沿線，開挖或修筑了大量的“壩”，起到旱時(shí)蓄水，澇時(shí)溢洪的作用。從石港鎮(zhèn)北渡村丁家渡往南，今有五總的“老壩頭”（宋時(shí)的宣家壩）、“新港壩”和岸西的“沙家壩”，然后折向西，沿石港新貌村彭家橋到“塌壩頭”，再南折經(jīng)蔡家壩到西亭曲港附近的“于家壩”，到達(dá)石港海堤最南端。在民國(guó)25年的石港鎮(zhèn)地圖及宣統(tǒng)水陸道里詳圖上，現(xiàn)石港鎮(zhèn)北渡村東北處，還標(biāo)有“私鹽壩”的地名。

六是墩。明清時(shí)各鹽場(chǎng)產(chǎn)鹽的灶區(qū)多在范堤外，為防海潮突至危害灶戶生命，各場(chǎng)均設(shè)有避潮墩。灶戶即于其上煮鹵煎鹽，又俗稱灶墩。石港的東山，后稱文山，即是最初的避潮墩。明代石港為淮南鹽區(qū)的海防要沖，朝廷于此屯兵設(shè)寨。石港場(chǎng)設(shè)6座煙墩瞭望哨，3座在嘉靖二十九年的石港新堤外，3座在石港古城東、南、北三城門外。煙墩的設(shè)立，為發(fā)現(xiàn)敵情起到隨時(shí)燃燒烽煙報(bào)警的作用。另外，石港廣濟(jì)橋外還有北土山，北極閣即建在北土山之上，為舊煙墩的遺留。

石港場(chǎng)的亭、場(chǎng)、團(tuán)、總、灶、壩、墩等地名，皆是承載歷史的“活化石”。除此之外，通州有的地方，地名中還保留著“甲”這一稱謂，“甲”本是鹽場(chǎng)中基于灶丁人戶劃分的行政組織名。宋代，淮南鹽區(qū)推行保甲制度，規(guī)定每三至十灶編為一甲；到了清末民初，部分鹽場(chǎng)甚至將“總”改稱“甲”，例如呂四場(chǎng)、余東場(chǎng)就曾將原1至10總改為甲，余西場(chǎng)也設(shè)有2團(tuán)，其中東團(tuán)含10甲、西團(tuán)含9甲，總計(jì)19甲。

如今雖然鹽場(chǎng)早已淡出歷史舞臺(tái)，但以灶、總等命名的村落與河流，仍深深地刻畫在南通大地上。

文：陳新華

編輯：王佳鑫