農時農事農俗 30：“潞城白”制成的遮陽擋雨好草帽

遮陽擋雨好草帽

夏日里，烈日當頭，農民在地里拔草、鋤地，一頂好草帽是少不了的。

這頂草帽戴在頭上，在烈日炎炎下可以遮陽，一場暴雨突來又秒化作擋雨工具，既遮陽又擋雨，是農民上地的好裝備、好伙伴。

草帽和農民聯系起來，你別以為草帽就是土老帽，其實它洋得很。清末的時候，中國出口商品中，草帽緶以4.4%的比例，僅次于絲繭、茶葉、綢緞，位列第四位。一頂頂草帽走向歐洲、走向世界，成了奧黛麗·赫本、碧姬·芭鐸等歐美明星，甚至英國女王伊麗莎白二世出行的涼帽新寵。

這些世界級家喻戶曉的名人戴著的草帽中說不定就有一頂是用來自我們長治市潞城區微子鎮某一個小村莊八旬老嫗兩只手編出來的“潞城白”制作而成。

在長治市潞城區、黎城縣、平順縣產麥區的農村，有一項傳承了幾百年的重要的農業農事活動，就是編草帽緶。

陰天下雨、或是田間勞動和家務活余的空閑時間，婦女老小，或母女婆媳、或姑嫂姐妹妯娌、或街坊鄰居三五相聚，或排成行或圍成圈，或坐或站，一邊扯著東家長西家短，一邊兩手不停又掐又編，疾徐自如，寬窄均勻、輕柔薄韌的草帽緶從手下延伸出來，直通世界。

草帽緶編織尤以潞城區東鄉較為集中，且生產出的草帽緶光澤亮潤、顏色白凈，聞名遐邇，因而被冠以“潞城白”的稱謂。困難時期，家中婦女手掐草帽緶還一度成了維持一家人柴米油鹽的主要來源。

六七月里，小暑大暑，麥子割下來堆在打麥場上，正是選摘草帽緶原材料麥秸桿的好時機。

整麥秸桿挑麥秸桿，便是草帽緶的第一道工序。

在小麥成熟收割運回家時，就選擇麥稈白長的麥捆子，開始用雙手一把一把抓起來，麥秸根朝上，將麥穗向下在地上撴齊。然后左手攥緊莛子部分，右手拿鐮刀，手疾眼快，將太短的麥稈和麥葉捋掉，隨手綁成小把捆麥秸，要捆松一些，存放在通風干燥處。

挑麥秸桿時，把麥稈的第一節和第二節，在節前折斷，隨后開始挑麥秸桿，一般按粗細分開，分好后按型號綁成小把，并用剪刀剪掉多余的部分備用。

麥秸桿整理好后，放起來隨時可以使用。但在編草帽緶時還有一道必要的工序，就是泡麥秸稈。

一般是在早上飯前和下午下地回來，拿一個大的洗衣盆或直接在挑水桶里，放上清水，放進干透的麥秸稈，為了讓秸稈完全浸泡在水里，可用一塊干凈平整的石頭將麥秸桿壓住。

麥秸稈在清水里滋潤半小時到一小時，早飯或晚飯也做好了，用手捏一下浸泡在水里的麥秸稈，憑多年的經驗，立馬可以感知泡得是否到位。手感良好，干濕軟硬適中，即撈出麥秸稈，把水甩干，用干凈的潮濕手巾裹起來，備用。

編草帽緶需取七根麥稈為分兩辮從偶數方用雙拇指的指甲編、掐而成，所以又稱“掐帽緶”。隨時隨地掐緶子，這才是展示編草帽緶真正功夫的時候，卻又顯得平淡無奇。

掐緶子，老百姓說這就是個“眼見的活”，一看就會。上世紀七、八十年代以前，在黎城、潞城、平順的產麥區到處都可以看到，人人腋窩夾著一包白毛巾裹著的麥秸稈，邊走路邊掐緶子。

編草帽緶的起頭比較關鍵，抽出四根較長的麥秸桿握在手中，三根平放在手掌心，第四根豎著插在第二根下面、和第一根、第三根的上面。用右手拇指將最下邊的第三根，壓在第二根上面，再插在第一根下面。左手拇指重復類似右手拇指的動作，最后形成七根交叉的麥秸莛。一邊三根，一邊四根，然后左右大拇指指甲輪流撥動邊上的桿子，如此反復。

一根桿子掐到只剩下麥穗頭時，就左手指甲摁住，右手一逮扔掉，再從包里抽出一根新桿子搭在那里續上，然后繼續撥動桿子。掐緶子可不分時間不分地點，只要允許都不耽誤掐，飯場閑談、聽書看戲、串門走親戚……不管是月光皎潔，還是伸手不見五指，都照掐不誤。掐緶子的人也不用看，憑感覺就知道該掐，該續。

太行山里的冬天太冷，所以冬深和早春就不太適宜編草帽緶，除下時間隨時都可編帽緶。草帽緶編到約10米長就可以盤成一盤，趁濕把它盤起來，用麥秸兒或者是線繩系好，放到陰涼處。積少成多，然后抽時間就可以交到供銷社，換成錢，買些生活用的柴米油鹽醬醋茶和孩子上學需要的筆墨紙硯。

供銷社收購有8毫米半、9毫米、10毫米、11毫米、12毫米、13毫米、14毫米等七、八種規格，老百姓則沒有那么多說法，一般將草帽緶分為細、偏細、中粗和粗4種，交到供銷社，達住哪種算哪種。

本地編草帽緶居多，做草帽的很少。

有時候，到供銷社賣草帽緶時，由于是孩子或老人編的，質量不太合格，收購員壓價太低，就不舍得賣。拿回家后，心靈手巧的家庭婦女就自己縫制草帽，留自己家里人戴。實際上，自己制作的草帽大多數都是中老年人戴，有的年輕人嫌自己家做的不如買的漂亮，為了好看，還是寧愿去花錢買。

如今，進入新時代，隨著社會的進步，農村經濟也有大發展，小麥生產也基本上全成了機械化，靠編草帽緶賺零花錢的生產方式在農村消失，連編草帽緶這一傳承了幾百年的編織技藝，也慢慢變為了歷史褶皺中的微塵。

留給那一代農人的，只有美好的回憶。