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魚肉縮水,正常嗎?

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近日,浙江杭州發生了一起令人咋舌的消費糾紛事件。一位女士在飯店就餐時,點了一條重達4斤的大魚,滿心期待著一場豐盛的美食體驗,然而當菜品端上桌的那一刻,她卻瞬間傻眼。



該女士表示,自己進店后特意點了這條4斤重的魚,就是想和朋友好好品嘗一番。可魚端上來后,她用筷子在湯盆里撈了幾下,發現魚肉的分量少得可憐,與4斤重的大魚應有的分量相差甚遠。為了證實自己的猜測,她找來了電子秤進行稱重。結果顯示,連盆帶湯加上魚和配菜總共才4斤重,而當她把盆里的魚全部撈出來單獨稱重時,竟然只有989克,還不到兩斤。



面對這一情況,女士認為店家存在缺斤少兩的行為,當即要求飯店給出合理解釋并進行賠償。但飯店老板態度強硬,堅稱做魚過程中魚肉會縮水,這是正常現象,拒絕了女士的訴求。



女士一氣之下,表示要投訴店家。老板聽聞后不僅沒有收斂,還不屑地回應:“你們這是沒吃過魚嗎?”這番話徹底激怒了較真的女士,她決定用事實說話。女士重新挑了一條4斤重的大魚,要求飯店在全程錄像的情況下烹飪,待魚做熟后再次稱重,并表示如果熟魚重量確實在兩斤左右,她愿意雙倍支付費用;若不符,則商家需給予合理賠償。

這一提議讓老板瞬間暴怒,直接驅趕女士,稱“魚你也別要了,趕緊走吧,我沒空陪你們玩”。女士并沒有被老板的態度嚇退,她憤而將做好的魚打包,準備向相關部門投訴。此時,老板才意識到事情的嚴重性,急忙提出可以給予免單,但女士心意已決,堅持要維護自己的合法權益。

事件曝光后,迅速在網絡上引發了廣泛熱議。多數網友紛紛支持女士的做法,認為“縮水”不能成為商家克扣分量的借口。有餐飲從業者指出,魚類在烹飪后確實會有一定的重量損耗,但合理損耗大約在20%-30%,若失重過半,很可能涉及偷工減料。

對此,你怎么看?

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