四川
前段時間到處在議論禁酒令。一位朋友來到書店，正碰到書店推出一款雞尾酒（青醒），他點了一杯。
我問他味道如何，他說：“沒有任何酒味，也沒有任何感覺。”
“你的酒量這么厲害？”
“不是。現在單位禁止喝酒，所以我喝下的任何東西都不能是酒。”
這真是怪異的年代。
不過成都仍然是成都，晚上和幾個朋友去吃夜宵，到午夜12點仍然有人排隊。這樣的成都就仍然是可愛的。
兩年前書店剛開業的時候，有以前做酒吧的朋友建議我晚上賣精釀啤酒，他承諾捐給我一套設備，并負責供應啤酒，銷售后分成。我婉拒了他。我說：實在不想在書店陪人喝酒啊，那樣我的身體很快會垮掉。
有杏書店是成都小書店中少數晚上不營業的（如果沒有分享活動的話），書店整體上遠離酒精。我認為和書店更和諧的飲品是咖啡，下定決心提升書店的咖啡品質。
不過，如果要喝的是威士忌，也許會不一樣。
非哥送給我一大瓶威士忌，4.5升裝。有一天交警朋友正好來喝咖啡，我們在咖啡吧臺聊天，店員茵兒問我：要不要喝點酒？
“沒看有交警嗎？”
那位經常來書店喝咖啡的交警大笑：喝酒是你的自由啊，如果你不開車，誰能管你呢？
我覺得自由很好。
所以，書店請成都最懂威士忌的朋友林曄老師來做一系列的威士忌講座。第一講他帶來了好幾款酒，有整瓶，也有半瓶的，據說酒的消耗接近3000元，他還問我：你售票收入到一千了嗎？
那次朋友們很開心。不過照片發出來后，有人提醒：你們喝威士忌怎么能用紙杯子呢？太不講究了。
這次講座的主題是“如何享用威士忌”，用紙杯子就更不合適了。所以這次會借一些威士忌專用杯，這樣成本就更高了。
明天的主持是美食家江樹老師，這也許是一個絕妙的搭配。
品鑒用酒包括兩瓶格蘭威特12年，1瓶亞伯樂12年，1瓶疊川，都是保樂力加（Pernod Ricard）提供的。
保樂力加是全球第二大烈酒、葡萄酒品牌。其中，格蘭威特是全球銷量最大的單一麥芽威士忌品牌。
當然，值得期待的還有疊川，這是保樂力加投資在峨眉山腳下建廠生產的，我們可以品嘗到真正的“中國威士忌”味道。
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