挪瓦咖啡榮獲2025年度餐飲商業價值品牌

近日，本土知名咖啡品牌挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）再獲行業權威認可，成功摘得“第七屆中國餐飲紅鷹獎”——2025年度餐飲商業價值品牌稱號。該獎項旨在表彰在商業模式、產品創新、市場表現及社會影響力等方面展現出卓越價值的餐飲品牌。挪瓦咖啡憑借其持續的健康品類創新、高速增長的門店規模與強勁的銷售業績，從眾多品牌中脫穎而出，其商業價值與未來潛力再獲權威背書。

“中國餐飲紅鷹獎”，致力于將該獎項打造為“中國餐飲界的奧斯卡”，旨在挖掘行業內的優質品牌，為中國餐飲業的健康發展注入動力。經過多年的沉淀，“中國餐飲紅鷹獎”已成為中國餐飲行業極具影響力的權威評選活動。挪瓦咖啡的此次獲獎，不僅代表了行業與市場對其清晰的差異化戰略和可持續增長模式的充分肯定，也印證了其“健康咖啡”定位所蘊含的巨大商業前景。

（挪瓦咖啡榮獲中國餐飲紅鷹獎2025年度餐飲商業價值品牌）

聚焦健康賽道實現差異化突圍，引領行業0脂新趨勢

在行業普遍陷入“咖啡奶茶化”同質競爭的背景下，挪瓦咖啡精準洞察消費者對“好喝不怕胖”的健康需求，獨辟蹊徑地聚焦“健康咖啡”賽道，構建起堅實的品牌護城河。品牌自創立之初便堅定“拒絕高熱量”的差異化定位，并持續推出全球首創性產品。

2025年9月，挪瓦咖啡推出全球首創0脂拿鐵，采用領先的膜濃縮技術，在去除脂肪的同時保留牛奶中的優質蛋白，一舉引領咖啡行業進入“0脂時代”。此舉也被視為積極響應國家“體重管理年”行動，精準解決了消費者痛點。此前，品牌已先后首創超級果蔬咖、噸噸桶、生椰拿鐵（控糖版）等多款健康爆品，形成了完整的產品矩陣，持續驅動品牌增長。

（挪瓦咖啡上新品引起消費者排隊嘗新）

創新營銷組合拳引爆市場，強勁增長彰顯商業價值

卓越的產品力需配合高效的營銷觸達。挪瓦咖啡擅長通過“爆款新品、明星代言、IP聯名、熱點造勢”的組合拳，精準連接追求健康高品質生活的年輕消費群體。品牌宣布李蘭迪擔任品牌大使，并且曾與奇跡暖暖、Wakuku等知名IP開展聯名活動，屢次引發消費熱潮。例如，與潮玩IP Wakuku的聯名活動上線當日，門店日均杯量近千杯，會員拉新效率環比增長超1100%。

市場表現是最佳佐證。在2025年立秋當天，挪瓦咖啡借勢“秋天的第一杯咖啡”概念，單日訂單量同比飆升458%，頭部門店銷量增長超1000%，全國超70%的城市訂單增長超過200%，展現出品牌號召力與市場爆發力。

（李蘭迪成為挪瓦咖啡品牌大使）

全球布局穩步推進，商業價值前景可期

公開信息顯示，挪瓦咖啡創立于2019年6月，總部位于上海。成立六年來，其全球擴張步伐迅猛，截至目前全球門店數量已突破7000家，服務覆蓋超過300座城市，并已成功進入東南亞、澳大利亞等海外市場，是咖啡品牌TOP5。2025年4月28日，其海外首店登陸澳大利亞墨爾本，標志著全球化戰略進入新階段。

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