越南每年浪費食物高達近40億美元
越南是出口大米、水產等農產品大國,但其食物浪費也驚人。
據越南青年報報道,越南人因丟棄可用食物而浪費近40億美元——相當于越南GDP的近1/10(具體0.8%)。越南每年有超過800萬噸可用食物被丟棄,造成約39億美元的浪費。人均每年產生76公斤食物垃圾,與中國相當,而全球平均水平為74公斤/年。
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另注:
根據《世界人口評論》2024年匯編的數據顯示,
據估計,全球高達40%的食物被浪費,每年約13億噸。
中國(大陸)浪費的食物高達1.08億噸,位居全球第一,人均浪費食物約76公斤/年。中國每年在餐飲消費環節浪費的食物量高達約3000-3500萬噸。1.08億噸食物可以養活約4.8億人。
聯合國環境規劃署2022年的數據顯示,全球有10.5億噸食物被浪費,占消費者可用食物總量的19%。
另一項統計稱,全球約有三分之一的食物在生產后被丟棄或損失,造成的經濟損失估計超過1萬億美元。越南的損失估計相當于近2%的GDP,其中,果蔬類占32%,肉類占14%,水產類占12%。
胡志明市的生活垃圾總量約為每天1.3萬噸,其中食物垃圾相當于每天7800噸。
統計顯示,越南大城市中超過88%的食物垃圾被傾倒入填埋場,沒有得到專門處理。餐廳、酒店的食物垃圾處理量一直占其垃圾總量的20%-30%。有機垃圾處理技術仍然有限,分類后的垃圾在運輸和處理環節尚缺乏解決方案。如果應用創新方案,完全有可能將這些食品垃圾重新利用或回收制成肥料。
目前,越南的垃圾回收、循環利用是個有前景的行業。
數據來源:越南青年報、《世界人口評論》。
小編注:1.08億噸食物可以養活多少人?
根據不同的消費水平,1.08億噸食物可以養活2億至4.8億人。1.03億噸食物相當于中國每年糧食產量的1/7。
13億噸食物可以養活約24億至58億人。即使按最保守的“現代消費”口徑(養活24億人)來計算,也足以讓全球所有饑餓人口吃飽綽綽有余(2023年全球受饑餓影響的人口7.83億人,約占全球人口的1/10)。換句話說,避免食物浪費加上合理分配,目前全球的糧食產量完全可以養活100多億人。
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