從快男舞臺到非遺殿堂：陳籽允的“菓”味人生

（本報訊 記者 小磊）當“快樂男聲”的旋律已成為一代人的青春記憶，當年在舞臺上光芒四射的選手們也各自散落在人海。其中，北美唱區(qū)前十強、以陽光外形和清澈嗓音給人留下深刻印象的陳籽允（本名：陳昕），在巔峰期后悄然隱退，仿佛從樂壇蒸發(fā)。近日，他竟以一種出乎所有人意料的方式重回公眾視野——不再是握著麥克風的歌者，而是化身一位與糖、粉、色素為伴的非遺“點心菓子”傳承人。他手中的作品，已不是簡單的甜點，而是堪稱可以食用的工藝品。

（昔日舞臺上的陳籽允）

舞臺燈光熄滅，廚房燈火亮起

時間倒回至2007年，陳籽允在“快樂男聲”北美唱區(qū)的舞臺上意氣風發(fā)，他的音樂夢想如同他高亢的嗓音，直沖云霄。成功躋身北美前十強后，他并未如人們預(yù)期的那般在演藝道路上高歌猛進，反而在短暫的嘗試后，選擇了沉寂。

談及當年的“消失”，如今在自家安靜的工作室里，身著素雅中式服裝、神情平和的陳籽允淡然一笑。“音樂是我熾熱的初戀，它教會我表達與共情。但人生就像一首變奏曲，總會有新的主題。”他透露，離開喧囂的娛樂圈后，他曾經(jīng)歷一段迷茫期，直到在一次偶然的日本旅行中，邂逅了被譽為“日本飲食文化之花”的“和菓子”。

（從陳籽允到菓子傳承人陳昕）

“那一刻，我被深深震撼了。豆沙、米、糖這些最簡單的食材，在匠人手中竟能幻化成四季風物，方寸之間，有春花、秋月、夏夜、冬雪。那是一種極致的、沉默的美。”這種將美學與技藝融為一體的藝術(shù)形式，瞬間擊中了他的內(nèi)心，讓他找到了比音樂更貼近靈魂的表達方式——用雙手創(chuàng)造靜謐之美。

十年磨一劍，指尖上的修行

決心投身這一行，陳籽允走的并非坦途。他深知，和菓子的根源在中國唐代的“唐菓子”，是隨遣唐使傳入日本的中華文化瑰寶。為了追尋本源，他不僅遠赴日本拜師學藝，更深研中國古籍，走訪國內(nèi)僅存的點心匠人，致力于復(fù)原與創(chuàng)新屬于中國人自己的“點心菓子”藝術(shù)。

這是一場長達近十年的孤獨修行。從練切、餡料制作到造型設(shè)計，每一步都需要極致的耐心和手感。他回憶道：“最初的一年，我每天重復(fù)著揉練切皮，直到雙手磨出水泡，結(jié)出厚繭。溫度、濕度的細微變化，都會影響作品的成敗。這比練習一首高難度的歌曲，需要更多的專注與沉靜。”

在他的巧手下，普通的白豆沙被賦予了生命。一枚“朝露”菓子，通透中帶著一抹微藍，仿佛能看見清晨的曙光；一朵“殘梅”，花瓣層疊，顏色由深至淺，蘊含著冬日將盡的寂寥與堅韌。他的作品不僅復(fù)刻古典，更融入了現(xiàn)代審美與中國文化意象，如以“青花瓷”為靈感的系列菓子，將瓷器的紋路與色澤在食物上完美呈現(xiàn)，令人嘆為觀止。

傳承與回歸，用“甜蜜”譜寫新樂章

如今，陳籽允已被正式認定為該點心菓子制作技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。他開設(shè)工作室，并非為了大規(guī)模商業(yè)化，而是希望建立一個傳播與教學的平臺，讓更多人了解這門瀕臨失傳的技藝。“音樂是時間的藝術(shù)，轉(zhuǎn)瞬即逝；而點心菓子是空間與時間的凝結(jié)，它將一個美好的瞬間，通過雙手固定下來，供人品鑒、回味。它們在本質(zhì)上，都是對美的追求與傳達。”

從舞臺中央到一方案臺，從追逐掌聲到甘守寂寞，陳籽允的人生軌跡完成了一次華麗的轉(zhuǎn)向。曾有粉絲為他惋惜，認為他放棄了璀璨星途。但他卻說：“我從未離開‘創(chuàng)作’。只是換了一種媒介，從旋律換成了食材，從歌聲換成了形態(tài)。快樂男聲的舞臺給了我高光時刻，而如今在每一個靜謐的午后，當我完成一件滿意的作品時，內(nèi)心的充盈與喜悅，是另一種形式的‘快樂’。”

昔日，他用歌聲打動人心；今日，他用指尖上的“甜蜜工藝品”溫暖歲月。陳籽允的故事，正如同他手下那些精致的菓子，外表靜美，內(nèi)里卻蘊藏著一段波瀾壯闊、甘之如飴的人生變奏。