燕之屋牽頭推動行業綠色變革，助力“雙碳”目標實現

10月15日，由福建省市場監督管理局、福建省碳核算與碳監測標準化技術委員會等單位指導，燕之屋牽頭起草的福建省地方標準《燕窩制品碳足跡核算方法》專家預審會在福州成功召開。該標準的制定，不僅旨在為燕窩產業綠色低碳發展筑牢科學基石、給予技術規范，更為實現行業的綠色低碳高質量發展提供堅實有力的支撐，助力我國實現“2030年碳達峰、2060年碳中和”戰略目標。

圖：福建省地方標準《燕窩制品碳足跡核算方法》專家預審會

響應國家“雙碳”戰略，福建率先探索燕窩產業綠色標準

食品行業是我國國民經濟的重要支柱產業，其碳排放約占全球溫室氣體排放總量的四分之一。推動食品工業實現綠色低碳轉型，已成為提升國際競爭力、應對碳貿易技術壁壘的必由之路。產品碳足跡核算作為衡量產品全生命周期環境影響的關鍵工具，是企業制定減排策略的科學基礎。

福建作為中國燕窩產業的核心聚集區，在全國燕窩進出口及銷售中占據重要地位。福建省還在廈門自貿片區建成毛燕進口、查驗、加工一體化平臺，集聚了燕之屋等一批頭部企業，已形成覆蓋全鏈條的燕窩產業生態圈。

獲得專家一致認可，標準發布將推動產業低碳轉型

預審會上，專家組認真聆聽了標準編制說明和技術內容匯報，一致認為該標準結構合理、內容科學，具有顯著的實用性和可操作性，對提升福建燕窩產業綠色形象、增強產品國際競爭力具有重大意義。

該標準正式實施后，將進一步統一福建省燕窩制品碳足跡核算原則、邊界設定、數據采集與計算方法，為企業碳管理提供切實可行的操作指南，有力推動燕窩企業加強能源管理、優化生產工藝、提升環境績效，進一步打造“低碳燕窩”產品品牌，增強消費者對可持續燕窩產品的認知與信任。同時，該標準也為地方政府實施碳普惠、碳標簽制度提供技術支撐，為全國燕窩產業低碳發展輸出寶貴的“福建經驗”。

可持續發展與源頭品質雙輪驅動，燕之屋樹立行業典范

作為燕窩行業的頭部企業，燕之屋始終將可持續發展理念深度融入企業戰略，從源頭構建了一條“生態友好、品質可控、低碳環保”的燕窩產業鏈。在燕窩源頭把控上，燕之屋聯合國際知名認證機構SGS率先建立全球“金絲燕生態可持續發展認證”體系，通過標準化手段系統地保護金絲燕棲息生態，不僅實現燕窩資源的可持續發展，又守護了生物多樣性。該體系以其科學性、嚴謹性贏得了印尼官方及行業機構的高度認可，并成功在印尼等燕窩原產地推廣實施，真正實現了“燕窩溯源、品質可控”。

圖：燕之屋&SGS團隊深入印尼實地考察、審核現場

燕之屋&印尼創新署關于“金絲燕生態可持續發展認證”體系交流現場

在環保生產上，燕之屋通過工藝創新、設備升級和能源優化，其旗下115℃鮮 鮮燉燕窩（環保款）碳足跡顯著降低。以燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環保款）45g×7為例，相較于冷藏配送款45g×7，燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環保款）可減少54.11%碳排放，即每1000盒45g×7燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩（環保款）碳減排量約等于種166棵樹一年產生的碳匯量①，體現了企業在低碳轉型方面的實際行動。

以標準引領行業，以綠色定義未來

從金絲燕保護到燕屋認證，從低碳生產到碳足跡標準制定，燕之屋始終走在行業可持續發展前沿，其將可持續發展理念深度融入產品全生命周期，守護金絲燕種群繁衍，維護燕窩產業生態平衡，致力于引領行業綠色轉型，彰顯了行業頭部品牌的責任與擔當。

未來，隨著《燕窩制品碳足跡核算方法》的正式出臺與落地，燕之屋將繼續發揮頭部企業的示范作用，推動福建燕窩產業構建覆蓋原料、生產、運輸、消費各環節的環保低碳體系，為消費者提供更安全、更純凈、更可持續的高品質燕窩產品，讓千年②滋養佳品煥發新時代的綠色光彩，為中國食品工業綠色轉型貢獻燕窩行業的智慧和力量。

①以每1盒燕之屋115℃鮮 鮮燉燕窩 環保款45g×7 VS 冷藏配送款45g×7為例可減少54.11%碳排放來源：華測認證，【燕之屋鮮燉燕窩 45g×7（升級后）產品碳足跡減量聲明】產品碳足跡已依據 ISO 14067：2018 通過驗證，減量百分比 54.11%；聲明發布日期2022年8月20日。**根據《2006年IPCC國家溫室氣體清單指南》，計算得出中國境內人工林平均每棵樹每年產生的碳匯量約為15.1kg。以45g×7產品為例，每1000套產品升級后的碳減排量約為2509.9g≈166棵樹木一年產生的碳匯量
②早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）P349