老社區逛吃地圖，探索塘邊巷子里的寶藏小館！

一說起廈門老社區，人們腦子里最先蹦出的一定是斗西、松柏或者是蓮花。

而在這座被文藝氣息籠罩的的小島里，還藏著一個被滿滿生活氣包裹的社區——塘邊。

“塘邊”始于明朝，據說是因村落建在許多池塘的邊緣而得名。

雖然緊靠松柏和蓮花，但這里沒有拍照打卡的游客，也沒有新奇創意的小店，卻有著最真實的市井煙火和讓人留戀的生活滋味。

走進塘邊的巷弄，仿佛打開了一本泛黃的生活相冊。

老房子靜靜佇立，老人們坐在樹下搖著蒲扇下著象棋，大街小巷是簡單淳樸的蒼蠅小館，這里的一切都保持著老廈門最原始的模樣。

塘邊的美食，是那種一旦嘗過就會在記憶里扎根的味道。

它們藏在不起眼的角落里，不出片也不精致，卻有著讓人心甘情愿專程而來的魅力。

江豆花川菜館

這家藏匿于塘邊社區小巷的川菜館，看招牌就知道他家的豆花是最出名。

一大鍋手工豆花擺在店門口，即便只是路過，眼神也會被這口大鍋吸引了去。

豆花吃起來帶著些天然的糊糊焦味，黃豆味十分濃郁，有著原始的樸實口感。

裹上蘸料再入口，會將原始的平淡口味變得更加豐富，口感滑嫩，麻辣爽口。

這份水煮牛肉一端上桌就可以看見上面鋪滿一層密密麻麻的花椒和鮮紅的紅燈椒。牛肉裹上一層薄薄的淀粉，入口出乎意料得嫩滑，味道卻又十分豐富。

（詳細探店戳 -> ）

店名： 江豆花川菜館 地址： 湖里區塘邊社86號 時間： 11:00-14:00，16:30-20:00

無名小炒

深藏塘邊社里的無名小炒，要找到它，可不太容易。圍著導航繞了好幾圈，才終于找到這家開在巷弄里的小炒店。

店里沒有菜單，做的多是家常菜。食材也是根據菜場情況以及預定的需求新鮮采買，所以每天的菜單并不固定。如果是即興前來，看著食材點單就好啦！老板娘是江西人，看這掌勺的熟練度，爆炒的鍋氣給足了。

當天點的菜品，道道都是下飯神器。最喜歡炒脫骨肉，與青椒一同爆炒，不可錯認的油脂香氣，配飯一絕！若是住在附近，不想下廚時，來蒼蠅小館打包兩道菜，便是一頓幸福的工作日晚餐了！

（詳細探店戳 -> ）

店名： 無名小炒 地址： 湖里區塘邊社104號 時間： 09:00-23:00

天府外婆菜

在網上搜到天府外婆菜時，我們就對他們家的涼拌鯽魚產生了不小的興趣。趁著這次來塘邊，我們立即前來一試。

老板是南充人，一上來就十分熱情地給我們推薦了兩道招牌菜，倒是給看著豐富菜單而選擇困難的我們解決了一個難題。

涼拌鯽魚是蒸過之后淋上的醬汁，藤椒風味很足。撥開佐料夾塊魚肉吃下，肉質緊實沒有腥味。混著醬汁吃下，鮮甜又帶著淡淡的椒麻香，很是開胃。

老板推薦的椒麻雞是十足的四川口味菜，滿滿的辣椒十分亮眼。做法有點像更麻一些的辣子雞，咸香下飯。

店名： 天府外婆菜 地址： 湖里區凱興路8號 時間： 17:00-次日06:30

除了這些，塘邊也不乏可以一人食的好味小店。

這些小店或許沒有華麗的裝修，但每一口都是時間的沉淀，是老板數幾年如一日的堅持。

溫州一角

來過多次的溫州一角，就是塘邊溫州人的社區飯堂。老板是道地溫州人，“要吃溫州小吃來我們家就對啦，廈門就我們家有！”

這碗溫州糯米飯，據說90%出門在外的溫州人都會想念。

清香的糯米蒸得剔透，混合著肥瘦相間的肉末與油條酥，各類食材的配比近趨完美，底部還有泛著油香的肉末湯汁。一勺舀下去，吸足咸鮮肉汁的糯米香氣旋即蔓延，軟糯又帶著嚼勁的口感，讓人一吃便難忘。

已被列入非遺名吃的豬臟粉，也是去到溫州必嘗的一道。

處理干凈的豬大腸鹵煮入味，與嫩滑的鴨血一道，組合成為一碗豬臟粉的澆頭。

湯頭入口也十分鮮美，搭配爽滑的粗粉，忍不住開始吸溜，越是燙嘴越過癮。

（詳細探店戳 -> ）

店名： 溫州一角 地址： 廈門市湖里區園山北里71-10號 時間： 09:00-23:00

宋氏肥腸粉

開了多年連門頭都換了多次的宋氏肥腸粉，可以說在塘邊社區毫無替代品。

不管什么時候來吃，店里總是不缺前來品嘗的客人。

感覺是為了融入當地口味，肥腸粉的標準出餐不是很辣，很適口。肥腸鹵得軟糯，處理得也很干凈。搭配酸爽的蘿卜，一嗦一個不吱聲。

雜醬拌刀削也是我們很推薦的，面皮韌勁十足不會粘牙，嚼起來口齒間都是麥香味。

沾著的肉醬炒得很香，不會老，咸鮮中帶著點甜。偶爾吃到顆豆子，炸得脆脆的咬開后嘴里都是酥香的碎末。

店名： 宋氏肥腸粉 地址： 湖里區南山路403-106號 時間： 08:30-22:30

鄉下荔枝柴燒雞

年初探完這家店之后，鄉下荔枝柴燒雞也是又增了不少的食客到訪。

他們的菜單比較簡單，主要以燒雞為主。

金燦燦的荔枝木燒雞表皮薄脆卻完全不會油膩，大家爭先恐后地搶著灑落的脆皮邊角料。

燒雞的濃郁流汁肉眼可見，迫不及待地咬上一口，鮮嫩十足。蘸上辣椒粉，咸辣的味道和脆嫩的口感相互交織，真是太讓人回味無窮。

人多的話再點上一份錫紙雞胗拼雞爪，雞胗爽脆好嚼，十分上頭。雞爪可以脫骨，嗦幾下就能啃完它。

（詳細探店戳 -> ）

店名： 鄉下荔枝柴燒雞 地址： 湖里區園山南路886號之10號 時間： 17:00-次日02:00

塘邊的路過的這家杭州小籠包也有不少朋友推薦，計劃下次來嘗！

沒有過多商業痕跡的塘邊，是質樸的。

也許是地段的原因，塘邊的下午茶店鋪如同散落巷弄的珍珠，還得費些功夫才能找到。

KNOCKNOCK STUDIO

這家咖啡店有著恰到好處的個性和態度，一進屋我們就被滿墻的玩具吸引，工地風的硬裝和軟裝有了極強的對比，完全是玩具控的天選小店。

點的這杯桃桃冰沙咖啡是讓人意想不到的組合，桃香十足的冰沙最適合這炎炎夏日，混著底部的濃縮吃，風味加倍。

招牌意式提拉米蘇是他們家的招牌甜點，頂部的可可粉灑出三眼仔的圖案，童真有趣。入口層次豐富，朗姆酒的香味會重一些。

到店時店家在忙節假日的周邊制作，所以用餐體驗全程i人友好，很適合浪費時光。

店名： KNOCKNOCK STUDIO 地址： 湖里區興隆路源益工業小區606之4-105號 時間： 13:00-19:00（周一店休）

吾棲甜湯

到轉角的甜湯店來一碗甜湯，是午后最好的慰藉。

店里布置得很是溫馨，背景放著林俊杰的音樂，點完單后我們便徑直上了二樓。木質的裝飾搭配上窗外的綠茵，這里像家一樣讓人放松。

綠豆馬蹄爽略顯清淡，雖然可以自選五種小料，但總體的口味還是有些欠缺。

如果是在塘邊需要尋一處靜謐，這里很適合（產品建議另作選擇），但如果特意前來倒不是十分必要。

店名： 吾棲甜湯 地址： 湖里區興隆路與火炬二路交叉口西20米 時間： 11:30-23:00（周四10:30營業）

無憂面包鋪

隔壁的無憂面包鋪是我們擱置許久的私藏，前不久的面包節還看到了它的身影，沒想到這次來塘邊碰巧有機會一探。

進店就聞到剛出爐的面包散發著誘人香氣，空間里鋪洋溢著溫暖氛圍。店面很小，只有一個展示柜和幾張桌子，但品類確實出人意料得豐富和新奇。

試了焙茶麻薯流心和黒松露魚籽可頌，可以吃出來的真材實料。有這樣一家社區小店，面包腦袋無需擔心自己的日常供應了！

店名： 無憂面包鋪 地址： 湖里區興隆路505號之14號 時間： 08:00-22:00

在塘邊除了吃喝之外，我們還找到了最近新開的一家寶藏小店。

沙嗲咪藝術商店

沙嗲咪藝術商店是塘邊的一處文藝綠洲，這個結合了藝術與生活的小空間，給我們帶來了不小的驚喜。

這家小店主營手賬文創，不僅有豐富的手賬內頁，還有各種印章、標簽和貼紙等，值得說上一句“麻雀雖小，五臟俱全”。

手賬愛好者留出小半個小時在這里逛上一會，沉浸式地挑選和購物一定會有不小的收獲！

店名：沙嗲咪藝術商店 地址： 湖里區園山南路242-27號 時間：14:00-21:00（周一店休）

塘邊的魅力，不止于美食，更在于它獨特的生活氣息和深厚的人文底蘊。

這一片大家最熟悉的天然氧吧，莫過于仙岳山和山海步道了。小時候全家人一起爬山，便是從觀音寺的這個山腳處出發。

下午時分，迎著暖黃色的陽光爬坡，休閑又舒適。沿著石階緩緩而上，古木參天，抵達時已心境平和。

面前的這座觀音寺，廟宇不大，香火卻旺。無論是求簽問卜還是單純欣賞風景，這里都歡迎。

山海步道如一條絲帶，串聯起塘邊的自然與人文。

從社區邊緣觀音寺的路口即可進入步道，在樹蔭與花香中漫步，時而遇見鍛煉的居民，時而與觀景臺不期而遇。

這是體驗廈門“城在海上，海在城中”特色的最佳方式，也是理解塘邊人閑適生活的窗口。

站在步道平臺，半個廈門城盡收眼底，尤其黃昏時分，看城市華燈初上，別有一番感悟。

這個時節的欒樹長得正好，橙紅與翠綠交織，襯著藍天實在美麗。

在塘邊社，你還能時不時地看到一些閩南古厝，這些老建筑承載著幾代人的記憶，紅磚墻、燕尾脊，在時光的打磨下愈發有味道。

這些古厝不只是有象征意義的建筑，更是活著的文化，承載著代代相傳的記憶。

一旁的塘邊公園是老人和孩子日常的主要活動區域，閑適的下午這里滿是正在各自娛樂的居民，十分和諧。

這片社區最不缺的便是學校了，書香氣息彌漫在塘邊周圍的街巷。放學時分，穿著校服的學生們嬉笑著穿過街道，為老社區注入了青春的活力。

放學時分，穿著校服的學生涌出校門，在小店前排隊買小吃，他們的笑聲為老社區注入了永不枯竭的活力。

（我們寫過的校園美食系列就到訪過三中！戳 -> ）

時尚新潮的商圈固然有趣，但充滿煙火氣的老社區則與當下追求新生活方式的人們更為適配。

在塘邊，你不需要刻意去尋找景點，因為每一步都是風景。這里的魅力不在于某個具體的地點，而在于整個社區散發出的那種從容、溫暖的生活氣息。

花一天時間在塘邊慢慢閑逛，享受蒼蠅小館的美味，到山海步道進行自然充電，讓時光在這里溫柔流淌，是感受社區生活最好的選擇。