降溫了,秋天終于到了,有幾株桂花搶先偷偷散發(fā)著香氣。共同忍受今年超長(zhǎng)酷暑的上海人和杭州人,此時(shí)會(huì)同樣著迷于一種剛上市的食物,那就是臨安山核桃。
作為一頭熱愛(ài)堅(jiān)果的中年男,臨安山核桃是毫無(wú)疑問(wèn)的王者,從小吃到大,一直沒(méi)厭倦。杭州老牌的某富炒貨,上世紀(jì)九十年代還是菜場(chǎng)小攤的時(shí)候我就是常客,直到前些年他們網(wǎng)店的品質(zhì)越來(lái)越不行。,。好在那時(shí)吃到了“踏踏食食”山核桃,大贊,品質(zhì)始終都好,一吃就是七年。怎么說(shuō)呢,唯一的缺點(diǎn)就是,比較貴。但一年就吃這一季,一季就吃這幾天,幾天也就吃這幾盒,對(duì)自己好一點(diǎn)吧,沒(méi)聽(tīng)過(guò)誰(shuí)省堅(jiān)果錢(qián)能發(fā)財(cái),只曉得人吃高興了氣場(chǎng)就足、運(yùn)勢(shì)就順。
上海人和杭州人,分歧多多,但在喜愛(ài)山核桃這件事上,應(yīng)該是最能達(dá)成一致的。山核桃愛(ài)好者中,只存在一個(gè)隱性的鄙視鏈:能吃全封閉整顆的,瞧不上開(kāi)口的,認(rèn)為香氣已被泄露;而手剝黨看不上吃山核桃仁的,覺(jué)得就像吃拆好的大閘蟹粉一樣,相當(dāng)洋盤(pán)。
但無(wú)論哪一種愛(ài)好者,都鄙視不懂吃山核桃的。這種崎嶇細(xì)致的咀嚼,最是濃郁,最有獲得感,最讓人著迷。不懂吃山核桃的人,簡(jiǎn)直沒(méi)法做朋友,更沒(méi)法一起吃飯。
入秋的午后,吃山核桃,泡馬頭巖肉桂。臨安的堅(jiān)果遇上武夷的巖茶,兩者的顏色都深,都是山里的陽(yáng)光作物。都來(lái)自山區(qū),自帶三分熟,山水有相逢嘛,一見(jiàn)如故,惺惺相惜。
馬肉是我最?lèi)?ài)喝的巖茶,最大的缺點(diǎn)和山核桃一樣,也是比較貴。好在有相對(duì)便宜的平替,還有大紅袍和桐木關(guān)紅茶,這幾種口味搭配山核桃都合適。
抓緊吃這一口秋天吧,轉(zhuǎn)瞬即逝,下一次就要等明年了。
上海人和杭州人的宿怨,據(jù)說(shuō)是因?yàn)檫@個(gè)食物引起的
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