地瓜熟了！定陶特教中心勞動教育解鎖“薯”味幸福

大雪時(shí)節(jié)，菏澤市定陶區(qū)特殊教育中心學(xué)校的勞動教育基地里，孩子們暑假前親手栽種的地瓜，終于迎來了豐收季。“老師，今天真的要挖地瓜嗎？還要做地瓜美食嗎？”一大早，教室走廊里就飄著孩子們?nèi)杠S的追問，期待之情溢于言表。這場以“地瓜”為主題的勞動教育活動，從田間挖收延伸到廚房烹飪，讓特殊孩子們在動手實(shí)踐中收獲成長，品味幸福。

一、春種夏耘，在耕耘中習(xí)得技能、沉淀耐心

這片被孩子們親切稱為“菜園子”的勞動基地，是學(xué)校特色勞動教育課程體系的生動載體。暑假前，老師帶孩子們開展《認(rèn)識地瓜》《栽種地瓜苗的方法與注意事項(xiàng)》《如何培育地瓜苗》等校本課，兼顧知識傳授與實(shí)踐操作。孩子們蹲在田壟間，認(rèn)真完成扶苗、培土、澆水等步驟，在日復(fù)一日的照料中，既鍛煉了大肢體協(xié)調(diào)能力，更培養(yǎng)了耐心與責(zé)任感，為豐收埋下伏筆。

二、田間采收，在喜悅與歷練中收獲成長

豐收的號角吹響，孩子們扛著小鋤頭、提著竹籃奔向地瓜田。“順著藤蔓挖，別太用力！”老師手把手指導(dǎo)動作不協(xié)調(diào)的學(xué)生，避免地瓜被挖爛。有的孩子因力道控制不佳，挖出帶裂痕的地瓜，懊惱地皺起眉；有的則順利挖出圓滾滾的地瓜，舉著向同伴炫耀，歡笑聲灑滿田間。一位言語障礙的孩子，無法用語言表達(dá)喜悅，便緊緊拽著老師的衣角，指著手中的地瓜，臉上綻放出熱烈的笑容，這份無聲的快樂，有著直擊人心的力量。采收中，老師們還細(xì)致記錄學(xué)生表現(xiàn)，誰的協(xié)調(diào)性有進(jìn)步、誰會主動求助，這些都成為后續(xù)個(gè)性化康復(fù)指導(dǎo)的依據(jù)，讓勞動教育與康復(fù)訓(xùn)練無縫銜接。

三、廚房創(chuàng)藝，在煙火氣中解鎖“薯”味美食

帶著收獲的地瓜，孩子們走進(jìn)校園廚房。清洗環(huán)節(jié)，大家輪流接水搓洗，在反復(fù)動作中鍛煉精細(xì)動作；煮地瓜時(shí)，圍在鍋邊等香氣溢出，出鍋后捧著溫?zé)岬牡毓掀穱L，甜意滿溢。做地瓜面包和煎地瓜餅時(shí)，老師先將地瓜壓成泥，示范揉面、塑形、煎制步驟。孩子們分組合作：有的搗泥，有的揉面，有的擺烤盤。肢體不協(xié)調(diào)的孩子在輔助下搓圓面團(tuán)，認(rèn)知稍弱的孩子跟著同伴模仿。雖有“面團(tuán)粘手”“餅煎糊”的小插曲，但大家互相幫忙鼓勵。成品出爐后，孩子們主動把面包、餅遞給老師和同伴，在分享中提升溝通與協(xié)作能力。

四、康教融合，打造定陶特教勞動教育特色樣板

近年，學(xué)校以“康教結(jié)合”為核心，秉持“以生為本、融合發(fā)展、實(shí)踐體驗(yàn)”理念，構(gòu)建校園生活、手工技能、蔬菜生產(chǎn)三類勞動課程。此次地瓜活動，實(shí)現(xiàn)課堂與實(shí)踐、小組合作與個(gè)別指導(dǎo)、校內(nèi)勞動與生活技能的深度結(jié)合。身體康復(fù)在挖地瓜、揉面中落地，智力發(fā)展在學(xué)知識、掌步驟中實(shí)現(xiàn)，心理調(diào)適在克困難、享喜悅中達(dá)成，社會適應(yīng)在合作分享中提升。這套特色體系，不僅讓孩子掌握勞動技能，更培養(yǎng)了他們的自信心與生活熱情，積蓄面對挑戰(zhàn)的“心”力量。

地瓜熟了，成長來了。這場從田間到廚房的勞動教育之旅，是“康教融合”的生動詮釋。未來，學(xué)校將繼續(xù)深耕勞動教育，讓更多特殊孩子在實(shí)踐中收獲技能與幸福，綻放專屬精彩。(張鵬)