廣東
作者|錢游
報道|新零售參考
12月19日，深圳光明區首家盒馬鮮生正式開業，門店選址在光明星河COCO City A館負一層，緊鄰地鐵6號線光明大街站。
圖源：《新零售參考》拍攝
《新零售參考》注意到，雖然是工作日（周五）開業，卻人山人海，這一幕本身，就足以說明光明區對高品質零售的長期渴望。
深圳光明
迎來首家盒馬
《新零售參考》了解到，長期以來，光明區的零售供給偏向基礎型、價格型，真正兼顧鮮度、品質與便利的業態并不多。而盒馬鮮生的入場，無疑滿足了廣大消費者的期待。
據介紹，光明首店前場面積約2500平方米，覆蓋生鮮、日配、食品等超過4000個品類，在空間尺度和商品密度之間保持了相對舒適的平衡。
圖源：《新零售參考》拍攝 鮮切水果
更重要的是，門店并非單點存在，而是與即時配送體系高度配合。以光明星河COCO City為中心，配送范圍向周邊多個大型住宅社區延展，承諾“最快30分鐘送達”，并計劃在2026年4月覆蓋光明核心區域。
在商品層面，盒馬依然延續了“高標準+高周轉”的選品邏輯。
供港標準與有機系列覆蓋果蔬、肉禽等高頻品類，冬季時令水果中，智利車厘子成為焦點，其中桑提娜與盒馬獨家的5J“鉆石果”構成高端水果矩陣。
鮮肉區則供應每日現切潮汕牛肉，澳洲谷飼安格斯牛排、鹽池灘羊覆蓋家庭與宴請場景。
海鮮區通過深海活魚缸，將東星斑、老虎斑等“鮮活感”直接呈現在消費者面前。
圖源：《新零售參考》拍攝
不少消費者直觀感受到變化：蔬果、低溫奶幾乎清一色當日生產，烘焙區甜品面包當天出爐，熟食小吃現制現售。
圖源：《新零售參考》拍攝
這種對鮮度的執念，恰恰是盒馬區別于傳統超市的核心能力。
開業大熱
盒馬在賣什么？
如果說商品解決的是“買什么”，那么盒馬在光明店試圖強化的，是“怎么逛、怎么吃”。
門店內，帝王蟹、波士頓龍蝦支持現撈現烹，乳鴿、廣式糖水檔口、小吊梨湯等區域化產品，明顯貼近嶺南飲食習慣。
圖源：《新零售參考》拍攝
盒馬深圳總經理金甌在開業現場表示：
“這是對深圳消費需求的精準回應，我們希望將傳統賣場轉化為‘鮮味社交場’，開業當天我們專門準備了帝王鮭、藍鰭金槍魚等多種現場開魚，
消費者可以現場選購自己中意的部位。”
這種設計，正在模糊超市和餐廳的邊界。下班族可以到盒馬買現包水餃、云吞現場烹煮，健身人群可以隨手帶走低脂沙拉、現制三明治。
圖源：《新零售參考》拍攝
《新零售參考》還注意到，門店內的就餐區還配備各種火鍋調料，強化即食屬性，包括水杯、啤酒杯、白酒杯、八角杯、小勺等餐具也一應俱全，可以說是目前商超少有的就餐區人性化服務。
圖源：《新零售參考》拍攝
盒馬方面也明確，這不僅是賣場升級，更是即時零售與線下體驗融合的體現。
盒馬蔣軍表示，光明首店是盒馬向深圳西北部延展的重要節點，將依托全球直采供應鏈和履約能力，推動區域零售結構升級。
前進的盒馬
越來越有定力
2025年以來，全國至少782家傳統超市關閉，多家上市商超承壓下滑。
在這一背景下，盒馬反而持續擴張，承接了永輝、家樂福等退出后的優質點位。
支撐這一節奏的，一方面是業態聚焦。盒馬收縮非核心探索，重新押注盒馬鮮生這一成熟模型。
另一方面，則是與淘寶88VIP會員體系的深度打通，使超過5000萬88VIP用戶成為潛在客群，會員規模快速放大。
與此同時，區域商超也在被迫應戰。
在多個城市，本地連鎖提前啟動改造升級，優化商品結構與促銷節奏，以社區黏性對沖盒馬的標準化優勢。
像是山姆、奧樂齊、京東折扣超市、零食折扣業態同步擴張，中國零售正式進入多業態混戰階段。可以說最終勝出者將會是品質與價格兼顧的那一個，而這背后離不開強大的供應鏈體系，與嚴格的品控體系。
截至2025年3月31日，盒馬鮮生門店已超過420家，新財年仍將新增近100家。
我們也期待盒馬給更多消費者朋友帶來“盒區”紅利。
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